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2021年8月25日 · 市面上常見的5種柚子為麻豆文旦、麻豆白柚、麻豆紅柚、西施柚、蜜柚。 「極少數的果樹會用地方來命名，會有麻豆文旦、麻豆白柚、麻豆紅柚，就代表這幾種柚子是在麻豆出現，然後發揚光大。
西施柚約於1985年由泰國引入，適合南部平地種植，在燕巢鄉等地有栽培。. 西施柚，果實呈扁球形，果橫徑為14.6～17.5cm，果高為12.2～15.9cm，果重800～1,200g左右。. 開花期2～3月，成熟期10～11月。. 果面光滑，淡黃綠色，絨層為粉紅色，果肉淡粉紅色或粉紅色，瓢 ...
柚（Citrus grandis 〔L.〕Osbeck），別名拋、欒；日名ザボン；英名Shaddock、Pummelo等。. 原產馬來亞及東印度群島等地，早期並由此擴展至中國南方和印度，而成為亞洲東部熱帶及亞熱帶各地之特產；柚類主要產區在中國、泰國、越南、馬來西亞、印尼、台灣及日本 ...
西施柚. 1.品種來源及特性. 西施柚屬泰國柚類，原產於泰國，由植物性狀推測可能為文旦與橙類之雜交後代，臺灣於1985年由泰國引入，近年來臺灣農民至泰國觀光時亦引進不同品系。 西施柚果實呈扁球形，果橫徑為15~18公分，果縱徑為12~16公分，果重約0.8~1.2公斤。 開花期3~4月，成熟期10~11月。 西施柚果實表面光滑，呈淡黃綠色，絨層為粉紅色，果肉淡粉紅色或粉紅色，瓢囊14~19，沙囊表面光亮，種子數為90~150粒左右，糖度10~15度，酸度0.4~0.6﹪，甘味強。 2.栽培現況： 西施柚適合南部平地種植，不適合山坡地生產，目前分布全臺各地零星栽培。 西施柚不耐潰瘍病，迎風面之果園應加強防治。 蜜柚. 1.品種來源及特性. 蜜柚由中國華南地區引進臺灣栽培。
- 概觀
- 形態特徵
- 分布範圍
- 主要價值
- 營養成分
- 選購西施柚
- 柚子皮的作用
西施柚，又名泰國西施柚、或西施蜜柚，原產地為泰國，後引進台灣、引進到廣東。果實呈扁球形，果皮多為淡黃或綠色，絨層為粉紅色，果肉為淡粉紅色或粉紅色。成熟期在10～12月。由於西施柚的絨層為粉紅色，猶如女人臉色紅潤之感，故用美人西施比喻。
喬木，嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有棱。
葉
單生複葉，葉質頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形，連冀葉長9-16厘米，寬4-8厘米，或更大，頂端鈍或圓，有時短尖，基部圓，翼葉長2-4厘米，寬0.5-3厘米，個別品種的翼葉甚狹窄。
而且有紅柚和普通柚之分.
花
總狀花序，有時兼有腋生單花；花蕾淡紫紅色，稀乳白色；花萼不規則5-3淺裂；花瓣長1.5-2厘米；
泰國、越南，我國台灣、海南、廣東梅州和廣東河源，都獲得在栽培成功。
年平均溫度16℃-22℃，絕對最低溫度≥－7℃，1月平均溫度≥4℃，≥10℃的年積溫5000℃以上。
它的味道，甜中帶有淡淡的苦味，含有豐富的維生素C及大量其他營養成分，是醫學界公認的最具食療效益的水果。
柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、鉀、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等。柚子營養豐富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白質0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、熱量57千卡、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.9毫克、胡蘿蔔素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克。
柚子含豐富的維他命 C 及纖維，維他命 C幾乎是等量蘋果的 8 倍，更令人欣喜的是，柚子還含有醣類、蛋白質、粗纖維質、鈣、鈉、磷、鐵等。
西施柚果肉呈淡紅色，皮薄，果形與白蜜柚比較偏扁！果肉鮮嫩多汁！成熟的西施柚果皮顏色為橙色，與普通柚子一樣。
剝去的柚子皮可別急於扔掉，柚子皮用處多多，可用來洗澡，還可美容又防蚊。柚子的表皮富含精油，熬成湯汁之後加到洗澡水中，不但具有美容效果，也能防止受到蚊蟲的叮咬，因為蚊蟲不喜歡柚子的味道。柚子還可以作為冰櫃的除臭劑，把剝下來的柚皮放在冰櫃的角落，柚皮的清香可以有效地消除冰櫃中的異味。
其他人也問了
西施柚是什麼?
西施柚何時種植?
台灣柚類主要產區在哪些地區?
西施(蜜)柚如何保護果實?
農委會資料顯示，台灣開始從福建引進柚子約莫是17世紀，台灣的柚子曾進貢給清朝的嘉慶皇帝、日本天皇，還收到讚美，日治時期甚至有「御用柚樹」，結出的柚子只能給天皇食用。 其他國家的人也吃，但是跟台灣吃的柚子不同。 呂明雄表示，全世界的柚子有成百上千種，緯度35度以內的國家都可以種植，鄰近的日本、東南亞國家也吃柚子，台灣的柚子和其他國家最大的差異在於果肉，「因爲台灣人的口味和其他國家的人不同。 呂明雄說明，台灣的柚子果肉軟嫩又細緻且Q彈，台灣人也青睞此口感；中國及東南亞的人的要求則是甜度要高，對果肉口感較不挑剔；日本人則喜歡具有酸香風味、外型小巧的柚子，例如：長崎的晚白柚、和歌山八碩。
有鑑於此，臺東區農業改良場（下稱臺東場）研發西施（蜜）柚之果實保護技術，可有效保護果實，提高果實品質與維持產量。. 本技術主要是利用24網目白色紗網製成網袋，於7月下旬進行果實套袋（圖4），可避免果實因強風而造成的擦傷及防範果實蠅危害 ...
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