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2024年7月12日 · 西餐餐桌擺設 講究色彩搭配、餐具擺放、裝飾物品等細節，營造出優雅、溫馨的用餐環境，讓 用餐成為一種藝術享受。想打造西餐的高級感及氛圍感，就從餐桌擺設佈置開始。西餐餐桌擺設4重點 西餐餐桌擺設 不僅是藝術，也是
2019年5月2日 · 我們對西餐克制繁瑣的餐桌禮儀最深刻的認知，大概是來自《唐頓莊園》吧。《唐頓莊園》劇照從走到餐桌到用完餐離開，這短短的幾個小時可以說是不亞於一場面試了。
2020年2月14日 · 到高級西餐廳用餐時，那些複雜的用餐禮儀，讓你手忙腳亂嗎？ 快將西餐禮儀學起來，讓你用餐大方不失禮。 用餐前先注意. 餐巾布或餐巾紙擺放. 置於雙腿之上，摺成三角形或四方形平放。 錯誤做法. 將餐巾布或餐巾紙塞在領口是很美式的做法，在真正的法式高級餐廳不會有人這樣放。 餐巾布或餐巾紙使用方式. 使用中 中途離開. 中途要離開座位，最正確的做法是放在椅把上，不過也有人放在椅墊上。 另外，餐巾布使用完畢，不能隨意亂丟，最好整齊的摺好擺放在桌椅上，表現出優雅的行為。 餐具使用 Point. 碗盤、湯匙搭配. 在正規的西餐，濃湯通常是盛在湯盤上，而清湯則是盛在湯碗裡，濃湯湯匙也會比清湯湯匙來的大。 另外，濃湯湯匙的尖頭設計會比較好舀起湯盤裡的湯汁。 （由左至右）清湯匙、濃湯匙、點心匙、咖啡匙。
2024年7月30日 · 西餐餐桌禮儀：餐具擺放. 餐盤： 主餐盤置於餐桌正中央，上面可能會有湯盤或沙拉盤。 刀叉勺： 通常按使用順序由外向內排列，左邊是叉子，右邊是刀和勺子。 餐刀鋒利的一面應朝向餐盤。 餐具數量： 根據不同的菜餚數量擺放相應的餐具，一般來說不超過三對刀叉。 杯具： 酒杯和水杯擺放在餐盤右上方，通常是水杯在最外側，紅酒杯、白酒杯依次排列。 Photo: Getty Images. 西餐餐桌禮儀：刀叉使用順序. 開胃菜： 使用最外側的一對刀叉，通常是較小的沙拉叉和餐刀。 湯品： 湯勺一般放在最外側的刀的右側。 主菜： 主菜的刀叉是中間的一對，也是最大的。 魚菜： 如果有魚菜，會有專門的魚叉和魚刀，通常放在第二對。 甜品： 甜品叉和甜品匙通常放在餐盤的上方橫放。
2022年3月21日 · 就餐桌設定規則而言，午餐部分可能可以隨意一些，但晚餐時的餐桌規則就會需要知道如何正確放置餐具、玻璃杯和各式擺盤。 正式的餐桌佈置包括許多部分，每一部分都用於不同的菜式和配菜。
2019年12月23日 · 不可不知的7大基本西餐禮儀 —西方餐桌禮儀起源於法國梅羅文加王朝，由於受到拜占庭文化啟發，而制定一系列精到的禮儀。 到了羅馬帝國的查里 ...
2022年1月25日 · 基本西式餐桌禮儀 – 餐具介紹. 雖然西餐餐具也離不開刀、叉、匙羹、碟、盆、杯，但當所有餐具都被排列在桌上，難免讓人手足無措。 以下就來認識 Casual Dining及 Fine Dining 的餐具擺位，下次用餐就不怕尷尬！ 1. Casual Dining 餐具配置. 氣氛較輕鬆、價位中等的西餐廳都歸類為Casual Dining ，以下是一般包含前菜、主菜及甜品（three-course meal）的 Casual Dining所需餐具： 餐巾：放置於碟子上或沙津叉的旁邊. 麵包碟：放置於左前方，前菜使用. 沙津叉：通常放最左，前菜使用. 湯匙：通常放最右，前菜使用. 餐叉及餐刀：主菜使用. 甜品叉及匙羹：甜品專用. 水杯. 酒杯. 2. Fine Dining 餐具配置.
