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淡水魚酥到處可見，但真正出名的淡水魚酥在老街上有四間，分別為德裕、合益、許義、登峰魚酥，這些都是有店面的專職魚酥店，作法口感完全不同，份量也有著差別，真正的淡水人可能都不知道其中差別，這次龔少跟小布就一連衝了四間，帶回去給家人朋友 ...
2022年2月8日 · 提到淡水魚酥一定很多人直接聯想到「許義魚酥」，它們魚酥熱門到很多人都不知道，其實許義魚酥店名是叫「味香魚丸店」，味香除了魚酥還有賣魚丸、魚酥羹、炸魚條、芋頭、花生…等多樣產品。
2020年7月14日 · 到淡水老街很多次，第一次品嚐到許義魚酥的魚酥，跟其它家一吃就會覺得不太一樣，淡淡的香氣，口感酥脆，酥而不油，愈咬愈香～覺得買一包實在太少了。
2022年8月28日 · 淡水魚酥目前最有名的名店分別有「阿婆」、「德裕」、「登峰」、「許義」和「合益」，每一間其實都有自己的擁護者，這次豬爸在五間店各買了一包，除了要嚐嚐每個品牌的口味外，還要家人盲測吃吃看，看看是哪間店會是我們家的冠軍？
2024年5月11日 · 據說最早開始賣淡水魚酥就是「許義魚酥(味香魚丸店)」許炳松先生與「登峰魚酥」林水木先生，兩位創辦人在二戰結束後在淡水福佑宮媽祖廟旁合開「味香魚丸店」工作，
2019年10月21日 · 許義魚酥 (味香魚丸店)在地超過60年的老店，賣的是淡水老街必買必吃的名產－魚酥，熱門商品除了魚酥還有現炸魚條、魚丸及紅糟鰻，每一樣都優秀，難怪成為各地饕客及海內外旅客熱愛的伴手名產商店，每次來到淡水不買個幾包回家都覺得對不起自己 ...
2022年9月6日 · 許義魚酥 4.3顆星 （1344則評價） 許義的脆度很剛好，算是五家魚酥店我心中酥脆度的第一名，不過他的魚味我覺得偏淡淡的香氣，可能第一口不是讓人驚艷的口感，但他會讓人忍不住一口接一口，咬下去也會給人越嚼越香 合益魚酥3.9顆星（179則評論）
