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豆干絲料理怎麼做？愛料理精選318篇簡易食譜做法與步驟，有最新的涼拌蒜香白豆干絲、涼拌豆干絲(五辛素)、木鬚豆干絲（蔬食）、豆干絲炒麵。以及客家小炒、涼拌豆干絲、十香菜等相關料理做法。一起來做好吃的豆干絲料理吧！
2022年9月16日 · 芹菜切小段，紅蘿蔔切絲，先將較不易熟的蘿蔔絲入滾水中煮約30秒，接著下芹菜汆燙後撈起泡冰水，接著濾乾水份備用。接著豆干絲汆燙約50秒撈起泡冰水，濾乾水份備用。豆干絲汆燙是為了去鹼味，勿燙太久以免口感變軟爛。
2018年6月9日 · 涼拌干絲做法只要10分鐘。要去鹼也還得保留豆香不軟爛 ，干絲是豆製品一般都是做涼拌，因為製作過程可能會加入鹼讓口感更好，所以買回家料理前務必要做去除鹼的步驟，要是沒做好可能鹼味殘留，也可能是干絲變軟爛也沒了豆香味。
豆干絲 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 炒豆干絲、豆干絲炒肉、豆干絲涼拌、豆干絲蔥、豆干絲 蠔油
🌸食譜：涼拌豆干絲是每次到餐館必點的小菜，但每次都覺得量好少，吃的很不過癮！ 自己在家做銅版價就能搞定。 炎炎夏日做點爽口的涼拌菜 ...
2016年4月30日 · 涼拌豆干絲 10分鐘搞定. Artway 簡單生活. 42 食譜 1,076 粉絲. 4,999 說讚 12 一起做 6 留言. 涼拌豆干絲是每次到餐館必拿的小菜，炎炎夏日做點爽口的涼拌菜，而且只要10分鐘就搞定了。. #素食. #蔬食. #全素.
『簡單、好看、好吃！ 』學會這招，讓你的涼拌干絲更加的美味！ （文字食譜在下方）『蘿潔塔的廚房』涼拌乾絲準備材料：豆乾絲一包（350克）芹菜 一把 （芹菜梗約100克）小黃瓜一條 約150克嫩薑絲 適量（約15克）紅蘿蔔一小條 （約100克）香菜一把調味料：蠔油或者素蠔油 一大匙（15-20克）10克的糖提鮮白胡椒...
有許多日本媒體，包括《NHK》在內，近期都報導過台灣常見的「白豆干絲」，並將白豆干絲定位為今年最受矚目的健康食材之一，日本當紅名模富永愛，也在節目裡分享了她如何用白豆干絲來做瘦身料理，並得到很大的迴響。
2022年1月20日 · 這道「涼拌海帶豆干絲」，絕對是我家餐桌非常頻繁出現的涼拌菜，主要是我自己本人很愛吃！ 不僅輕鬆簡單就能完成，而且好吃又爽口，完成後，存放在保鮮盒冰冷藏，可以存放幾天當作常備菜，非常推薦喔！
涼拌干絲「輕食料理、低熱量、素食、無油煙」. 豆干絲 • 海帶 絲 • 胡蘿蔔 絲 • 芹菜段 • 鹽巴 • 鮮味炒手 • 鮮美露/可省略 • 香油 • 胡椒粉/可省略. Cooking & Baking 手作小天地.
