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豆干絲料理怎麼做？ 愛料理精選318篇簡易食譜做法與步驟，有最新的芹菜豆干絲 / 簡單家常菜、涼拌蒜香白豆干絲、涼拌豆干絲(五辛素)、木鬚豆干絲（蔬食）。
2022年9月16日 · 芹菜切小段，紅蘿蔔切絲，先將較不易熟的蘿蔔絲入滾水中煮約30秒，接著下芹菜汆燙後撈起泡冰水，接著濾乾水份備用。接著豆干絲汆燙約50秒撈起泡冰水，濾乾水份備用。豆干絲汆燙是為了去鹼味，勿燙太久以免口感變軟爛。
豆干絲 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 炒豆干絲、豆干絲炒肉、豆干絲涼拌、豆干絲蔥、豆干絲 蠔油
干絲料理怎麼做？. 愛料理精選1289篇簡易食譜做法與步驟，有最新的涼拌干絲、芹菜豆干絲 / 簡單家常菜、涼拌干絲 / 家常小菜、家常小菜-涼拌干絲。. 以及炒米粉、豆干絲、魚翅羹等相關料理做法。.
2018年6月9日 · 涼拌干絲做法只要10分鐘。要去鹼也還得保留豆香不軟爛 ，干絲是豆製品一般都是做涼拌，因為製作過程可能會加入鹼讓口感更好，所以買回家料理前務必要做去除鹼的步驟，要是沒做好可能鹼味殘留，也可能是干絲變軟爛也沒了豆香味。
5 天前 · 黃干絲下鍋翻炒. 從鍋邊嗆入醬油，撒入青紅 辣椒 片. 翻炒出香氣，撒上 香菇 粉、 胡椒 粉、香油即可. 0 瀏覽. 2024/08/19 發表. 分享至：. 灶頭鑊尾 1,565 食譜 4,254 粉絲. 古時客家女性有四頭四尾：「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」，即指從執炊 ...
2024年7月28日 · 筍絲豆乾炒肉絲. 肉 絲 100公克 • 豆 乾4片 • 燙熟的筍子一根 • 嫩薑適量（多比較好吃） • 青蔥2根（剛好冰箱沒有所以沒放、建議要放比較漂亮） • 辣椒🌶️（家人不吃辣我沒放、但建議要放） • 沙拉油2-3大匙 • 冰糖1大匙 • 鹽巴1小匙 • 醬油2 ...
