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2020年5月12日 · 豆酥鱈魚是川菜炒菜館中常見的魚料理，淋在清蒸鱈魚上頭那油香十足、略帶酥脆的「豆酥」，夾著魚肉入口的滋味難忘，但你知道豆酥是什麼嗎？ 簡單提示黃豆、豆渣以及豆酥，三者密不可分！
2021年4月26日 · 豆酥鱈魚是一道很簡單的家常清蒸魚料理，其中的靈魂關鍵就是豆酥啦！. 只要學會炒豆酥的調味秘訣，放冷凍庫隨時都能為菜色添味，鹹香酥脆的豆酥下飯也超好吃！. 看更多＞ 剝皮辣椒鮭魚頭 | 清蒸鮮辣電鍋菜！. 鱈魚洗淨後表面擦乾，加香油、米酒 ...
2021年11月16日 · 豆酥是製作豆漿後，剩餘的豆渣經過乾燥炒製，就能變身成原味豆酥。做好的原味豆酥再調味炒製，搖身一變，就能成為名菜「豆酥鱈魚」中畫龍點睛的黃金美味豆酥！不加青蔥的版本就是「素香鬆」囉！
2017年9月21日 · 教你豆酥怎麼做?【材料】烤黃豆………半杯蒜頭………3瓣 (去皮)薑………2大片白胡椒………少許植物油………3大匙鹽………1/4小匙糖………1小匙辣椒………半支，切斜片醬油………1/4小匙蔥花………1大匙完整食譜請見：https://www.how-living.com/?p=23459【...
2020年8月19日 · 豆酥有微辣的豆辦香及豆香，炒菜，炒蝦仁，拌麵都很適合，也可以做經典的豆酥鱈魚喔！ 自己做豆酥油不多，口感較沒外面那麼酥，不過比較健康 5,656 瀏覽
豆酥料理怎麼做？. 愛料理精選217篇簡易食譜做法與步驟，有最新的豆酥年糕 | 短練習、綠意抹茶杏仁豆酥/vegan純素、豆酥鱈魚、豆酥鱈魚（簡單）。. 以及魯肉飯、豆酥鱈魚、肉燥等相關料理做法。.
自己做豆酥原來不難！ 黃豆用烤箱烤過豆香更濃郁。 剛炒起來的豆酥香氣四溢，淋上豆腐、鱈魚、排骨或蔬菜，美味指數瞬間爆表，一次可以多做 ...
