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豬腳麵線料理怎麼做？愛料理精選29篇簡易食譜做法與步驟，有最新的豬腳麵線 / 簡單料理、蒙古鍋豬腳麵線、滷豬腳麵線、豬腳麵線🐷。以及母親節等相關料理做法。一起來做好吃的豬腳麵線料理吧！
2018年3月12日 · 豬腳麵線代表了遊子濃濃的鄉愁, 在外地求學工作的那幾年, 幾乎很少吃到豬腳麵線, 很偶而才會心血來潮滷一鍋滷肉來滿足自己的思鄉情緒。. 豬腳麵線在台灣人的習俗中, 不僅是去晦, 麵線還有添福添壽之意。. 更多美食跟生活記事在： https://www.instagram.com ...
2021年10月30日 · 母難日就來簡單的一碗福氣滿溢的長壽豬腳麵線，雖然老派⋯⋯ 油亮亮的豬腳，軟Q的豬皮、入口即化的腿肉，鹹香的湯汁，細長的麵線，每一口就是幸福的滋味，也喚醒了舌尖上味蕾，更觸動了內心的許多悸動....
2021年10月30日 · 母難日～就來簡單的一碗福氣滿溢的長壽豬腳麵線，雖然老派⋯⋯ 但油亮亮的豬腳，軟Q的豬皮、入口即化的腿肉，鹹香的湯汁，細長的麵線，每一口就是幸福的滋味，也喚醒了舌尖上味蕾，更觸動了內心的許多悸動....
2019年12月17日 · 豬腳麵線在台灣人的習俗中, 不僅是去晦, 麵線還有添福添壽之意。 預備食材. 豬腳 一副. 麵線 一捆. 麻油 or 苦茶油 一小匙. 紅蔥頭 4 顆. 蒜頭 6 顆. 老薑 兩小塊. 青蔥 兩隻. 水 350 c.c. 醬油 3 大匙. 冰糖 1 小匙. 鹽 1 小匙. 料理步驟. 1. 首先來處理豬腳。 準備一鍋滾水跟一鍋冰水。 把切塊的豬腳（可以去超市買現成的或請肉販幫忙切塊）用滾水汆燙過後放到冰水裡降溫, 這樣不只能夠去腥, 又能讓豬腳皮Q彈。 2. 青蔥切段, 蒜頭 薑 蔥段 紅蔥頭全都拍碎備用。 在炒鍋裡, 放入兩大匙油, 等鍋熱後放入所有辛香料拌炒, 再把汆燙冰鎮過的豬腳放入一起拌炒至金黃色。 3.
2023年3月1日 · 豬腳麵線 的詳細作法：今年的閏月是閏二月，大家買豬腳麵線回娘家了嗎? 習俗上由已出嫁的女兒回娘家，為父母準備豬腳麵線，為長輩祈福。 添壽宜早，別錯過送豬腳的時間~ 傳統習俗上認為添壽宜早不宜晚，所以有些人會選擇在農曆過年回娘家時送豬腳給 ...
2020年4月7日 · 材料： 豬腳兩大隻（也可以替換成豬蹄膀或是帶骨瘦五花肉變成控肉）。 青蔥4支（切段）。 八角2粒、五香粉少許、白胡椒粉少許。 胖麻的豬腳真的是豬的腳蹄喔，我愛吃膠質很多的腳蹄啦，那部位也有很多的筋，我超愛的！ 不愛的人，可以選擇「後腿肉」瘦肉部分就比較多！ 大家也可以順便丟滷蛋、豆干、海帶甚至男人們愛吃的控肉，通通丟進去一起滷就對了！ 調味料： 醬油一杯半，素蠔油2/3杯，米酒半杯，清水10杯（已蓋過豬腳的量為主） 以上單位都是廚房專用標準量匙。 如果家裡沒有的話，這邊提供一下容量單位，1大匙＝15ml，1小匙＝5ml，一大杯＝237ml。 但是材料的材積液體與粉狀類容量有差，所以換算成克的材料單位會是不一樣的，建議如果常做料理的家裡還是有一組專用標準量匙比較好。
