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1. 影片

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     起司乳酪球 乳酪酥 cheese ball #135【明聰Leo】

     2019年4月16日

     觀看次數：7.5萬

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     9:37

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     起司乳酪傻傻分不清？一次搞懂常見乳酪種類！輕鬆做出紐約重乳酪蛋糕

     2020年11月19日

     觀看次數：18.7萬

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     4:37

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     巴斯克乳酪起司蛋糕 | 蛋糕點心【宗辰職人日誌】 #045

     2020年2月19日

     觀看次數：85.9萬

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2. icook.tw › search › 乳酪球《乳酪球》食譜與做法，共 306 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 乳酪球

   乳酪球料理怎麼做？ 愛料理精選306篇簡易食譜做法與步驟，有最新的鮭魚起士球、黃金乳酪球、免油炸起司地瓜球、Q軟起司球。 以及焗烤飯、馬鈴薯起司球、青醬義大利麵等相關料理做法。

3. www.youtube.com › watch起司乳酪球 乳酪酥 cheese ball #135【明聰Leo】 - YouTube

   www.youtube.com › watch

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   奶油、奶油乳酪放入鋼盆中，與白砂糖一同攪打至發白。 2. 加入過篩後的低筋麵粉、杏仁片，用切拌的方式將粉料與奶油混合。

   • 影片時長: 5 分鐘
   • 觀看人次: 74.7K

   • 作者: 明聰（Leo）

4. caroleasylife.blogspot.com › 2016 › 07Carol 自在生活 : 乳酪球。Cheese ball ( 附實作影片 ) - Blogger

   caroleasylife.blogspot.com › 2016 › 07

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   2016年7月20日 · 步驟: 1.無鹽奶油放入盆中攪拌成乳霜狀. 2.加入糖攪拌均勻. 3.低粉分2次加入混合成鬆散狀. 4.用手直接將麵糰捏緊. 5.用保鮮模包覆整成方型. 6.麵糰平均切成12等份. 7.麵糰捏緊壓入烤模中. 8.放入已經預熱至160度c的烤箱中烘烤15分鐘取出備用. 二.製作乳酪餡. 步驟:

5. icook.tw › recipes › 122434乳酪球 by 柯蘿依Chloe - 愛料理

   icook.tw › recipes › 122434

   2015年9月5日 · 乳酪球. English 日本語. 柯蘿依Chloe. 140 食譜 2,126 粉絲. 9,638 說讚 57 一起做 12 留言. 一口乳酪球，絕對不能錯過，作法也好簡單. Chloeのhappy life. https://m.facebook.com/chloehappylife. #素食.

6. icook.tw › recipes › 41764乳酪球 by 單身廚房 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 41764

   2013年3月26日 · 很愛乳酪、起士這類的食物，也愛自己烹調食物感覺衛生又健康，外甜內微鹹的特別滋味...想吃？ 自己簡單做。 【關鍵字】：乳酪球、鬆餅粉、乳酪絲、雞蛋、健康、簡單

7. 圖片

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8. cookpad.com › tw › 搜尋【起司球】料理－ 106 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クックパッド

   cookpad.com › tw › 搜尋

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   白花椰菜濃湯佐藍紋乳酪球 (Crema di cavolfiore con bignè al gorgonzola) 收藏食譜以便日後查看 花椰菜 1顆(約1.3-1.5公斤), 大蒜 1辦, 洋蔥, 蔬菜高湯, 動物性鮮奶油(可有可無), 帕瑪森乳酪粉, 蝦夷蔥, 鹽, 胡椒, 水, 奶油, 麵粉

9. bakingnote.com › recipe › 543乳酪球食譜、做法｜ 熱愛甜點的女孩沛沛的烘焙筆記 - Baking Note

   bakingnote.com › recipe › 543

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   步驟說明. 1. 餅乾底層: 把蛋糕模塗上奶油 (食譜分量外)在撒上薄薄一層麵粉 奶油室溫軟化拌成乳霜狀加入砂糖拌勻後加入低粉混和均勻用手捏緊在平分成六等份 押入烤模底部 用160度烤15分鐘後取出備用. 2. 乳酪餡: 放室溫回溫的乳酪和奶油拌成霜狀再加入糖拌勻 ...

10. 其他人也問了

    如何製作優酪乳?

    • 建議去買做優酪乳的粉和做優酪乳的機器，比較方便。 在家 DIY 製作優格需要的工具有攪拌匙、溫度計（刻度為一百度西左右）、燜燒鍋或保溫杯（用酸乳酪專用的 發酵 器更佳），在製作前務必用肥皂洗淨雙手，所有器具、容器都應先以沸水燙過、消毒，而且製作時選擇市售的菌粉，並依照其需要的發酵時間和溫度來製作。 以台灣最普遍的優格菌為例，正確的製作步驟如下： 一、將牛奶隔水加熱到攝氏八十二至八十五度。 二、以冷水隔水將加熱的鮮乳快速冷卻至攝氏四十二至四十五度。 三、將菌粉 (或去買一小罐優酪乳當菌種)倒到消毒過的小碗，舀一、二匙鮮乳調勻，再與鮮乳混合均勻。 四、將鮮乳放到發酵機、燜燒鍋、或保溫鍋中保持恆溫四至七小時，即可製成優格。

    優酪乳我們可以在家自己做嗎？ - 農業知識入口網

    kmweb.coa.gov.tw/knowledge_view.php?id=1876

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    乾酪跟起司一樣嗎?

    • 一般人會將起司、乳酪、乾酪，都認為是起司。 （示意圖／shutterstock達志影像） 一般人都會將起司、乳酪、乾酪，都認為是起司。 事實上，根據國內法規的定義，乳酪有可能不是乳製品而是奶油，購買前要特別留意。 營養師提醒，乳酪有可能不是乳製品而是奶油。 （示意圖／shutterstock達志影像） 營養師高敏敏指出，國內法規的名詞定義中，「起司、乾酪」就是「Cheese」，也就是我們日常生活食用的起司；法規中的「乳酪」則用來代表乳品經油脂加工製成的半固態狀奶油，稱為「Butter」。

    起司vs.乳酪如何分辨？營養師5招教你健康吃 - TVBS新聞網

    news.tvbs.com.tw/life/1564562

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    奶酪怎麼做?

    • 要做一個最基本的原味奶酪，主要食材為動物性鮮奶油、牛奶、細砂糖、吉利丁、白蘭地酒、香草豆莢等，其中的吉利丁可以用果凍粉或者洋菜替換，但分量則需要按照包裝盒上的指示做調整。 另外，白蘭地酒及香草豆莢主要都是提香、去腥的用途，並不一定得使用。

    原味鮮奶酪 - 食譜自由配 - 自由電子報

    food.ltn.com.tw/article/3453

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    乳酪效應是什麼?

    • “乳酪效應”，說的是每一片乳酪上都是有很多小孔的，光線都能透過。 但是，如果把一片片的乳酪疊起來，那光線就越來越難透過，隨著片數的增加，最終完全堵死孔洞。 這種效應適用於所有的社會行為之中。

    乳酪效應理論？

    www.juduo.cc/club/8404034.html

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    乳酪條怎麼升級?

    • 除了將乾乳酪條整個拿起來單吃以外，原PO也發明了另一種升級吃法，就是將乳酪條搭配之前就頗受好評的好市多蛋餅皮，一起做成起司蛋餅，特別的地方是，原PO不會將成條乳酪條直接放進去，而是先撕成細條狀再夾入蛋餅，許多網友看了這招後都忍不住稱讚「用撕的很聰明耶！ 這樣就可以放少一點，就不會太鹹」，乳酪條加熱後也能創造牽絲的濃郁口感，搭配Q彈蛋餅皮，營養又美味。 ▲乳酪條撕成細條狀再夾入蛋餅，美味再升級。 （圖／翻攝自Costco好市多 商品經驗老實說 臉書） 此外，先前也曾有網友推薦這款乳酪條，表示「以往對於乳酪條的印象就是『太鹹』，沒有想到這個不會耶！

    好市多隱藏版乳酪條！她看評價超爛…一吃驚艷：連小孩都愛 | 生活 | 三 …

    www.setn.com/news.aspx?newsid=608539

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    乳酪發酵要多久?

    • 保暖瓶加蓋蓋好，任其發酵 8 ~ 9 小時。 期間水涼了，可以隨時打開更換暖水。 晚上開始發酵，早晨起來就有得吃了。 乳酪發酵成熟時會凝固，並散發香濃的奶酸味，表面或會滲出少量的清水狀的乳清。 1. 將500ml溫室牛奶倒入容器拌勻。 2. 加入50ml純乳酪。 3. 容器放入發酵機後，按Mode鍵，調校42°C。 4. 設定發酵時間為6小時。

    【自製乳酪】乳酪含多種營養素，在家也能自製乳酪！ - 尋補・Blog

    blog.tutorcircle.hk/16530/自製乳酪-營養-腸道健康/

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