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- 百里香 Thyme。百里香又稱麝香草，為多年生植物，原產於地中海地區，目前以法國、西班牙、葡萄牙及希臘等南歐地區為主要產地。整株百里香皆能散發清新淡雅香氣，新鮮或乾燥皆可運用於料理，但以新鮮百里香尤佳，乾燥百里香氣味較強烈且帶有少許草腥味。
- 巴西里 Parsley。巴西里又稱巴西利、歐芹、洋香菜、香芹，原產於地中海，現在大多數的溫帶地區都有栽培，且依照葉子的蜷曲分有皺葉、平葉品種。由於聞起來有芹菜的香氣，所以料理使用時，以新鮮香芹為主，用於涼拌沙拉、點綴湯品，或是做成醬汁的調味增色作用為多，而乾燥者纖維粗且幾乎沒有香味。
- 迷迭香 Rosemary。原產地為地中海沿岸，目前以法國、西班牙、義大利、摩洛哥及美國加州等地為主要種植地。具有強烈草味、香氣濃郁，略帶苦味及甘味，使用乾燥或新鮮迷迭香料理皆可，但以新鮮迷迭香尤佳，可增加清香味。
- 羅勒 Basil。羅勒在古希臘被稱為「香草之王」，原產於非洲和亞洲熱帶地區，現常見於東歐、法國、義大利、美國、馬達加斯加等地，種類眾多。氣味較強烈的九層塔也是其中一種，而西式手法使用則以清爽溫順且帶有甜味的甜羅勒料理為主，新鮮的羅勒香氣更為充足。
嫩烤迷迭香雞腿佐時蔬 (蒸氣烤箱版) Feng Lin. 大雞腿肉以迷迭香與醬料醃漬入味，再以"蒸氣烤箱"的”嫩烤模式"烘烤，烤好的大雞腿上色均勻、肉Q彈、軟嫩多汁，不乾柴，連蔬菜的保水度... 食材：大雞腿、甜玉米、米酒、紅蘿蔔 (大)、醬油、橄欖油、櫛瓜 (大 ...
2024年8月10日 · 用迷迭香製作的醬汁，無論是搭配肉類、魚類或蔬菜，都能讓料理的風味更加提升。 此外，迷迭香也是製作醃料的絕佳選擇。 將肉類或魚類放入迷迭香醃料中浸泡數小時或更長時間，再進行烹飪，可以讓食材更加入味。
2015年4月7日 · 【 迷迭香莎莎醬 】 格子研究所. 36 食譜 146 粉絲. 273 說讚 一起做. 迷迭香別名海洋之露~多美的名字阿. 除了迷人香氣還有增強記憶力、提神醒惱、減輕頭痛、改善脫髮的現象.對腹脹、肥胖等也很有功效. 所以做了改良版的莎莎醬. 多了迷迭香的香氣跟小黃瓜的清甜脆口. 微酸微甜微辣就像戀愛滋味. 搭生菜搭白肉還可以當零食. 這麼好用的醬料. 你怎麼能不快來試試呢^^ https://www.facebook.com/ponsugar2. #素食. #蔬食. #果醬醬料. #醬料. 食材. 番茄. 2顆. 洋蔥. 半個. 黃甜椒. 半個. 青椒. 半個. 小黃瓜. 2條. 蒜末. 2顆. 【 調味 】迷迭香葉. 1大匙. 橄欖油. 3大匙. 蕃茄醬.
2020年7月21日 · 迷迭香（Rosemary），帶點神秘香氣的香草植物，是讓料理「一秒變西餐風」的代表食材，迷迭香烤雞腿、烤羊排以及魚肉等，醃製時撒上迷迭香，經過時間入味，料理香氣大不同！
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迷迭香松子醬怎麼用?
迷迭香是什麼味道?
迷迭香怎麼保存?
迷迭香怎麼栽培?
迷迭香泡茶怎麼泡?
迷迭香怎麼照顧?
2019年7月11日 · 法式經典迷迭香燉肉. 波拿旁太太. 12 食譜 174 粉絲. 45 說讚 一起做. 法式經典迷迭香燉肉是詢問度最高的料理，醬汁濃郁且肉質軟嫩，是容易且好吃的宴客料理。. Youtube完整食譜：. https://bit.ly/2JDknQn. Youtube頻道：. https://www.youtube.com/channel/UCehtzNUqba_K4uT1fxcvoPg?sub ...
2019年4月11日 · 迷迭香經常應用於義大利和法國料理，香氣清新，聞起來有溫和的辣度，卻又不會刺激味蕾，和各種料理形式都能形成良好搭配，無論是鹹味熟食、咖啡飲品或麵包甜點，都能見到它的身影。
