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2013年5月30日 · 「三風食品公司」成立於1984年3月，都是以製作麵條為主，強調天然健康不添加防腐劑，商品簡單而多樣，已經有將近30年的歷史。產品分布世界各地，國內外都有其產品蹤跡。 市售的麵線，很多都標榜手工製作，而食品最注重的就是保存期限，而手工製品必需要克服的第一關就是衛生這一關，有 ...
2017年11月18日 · 青耆 1錢. 川芎1錢. 熟地1片. 準備這一道薑母鴨有機長壽麵線所需的調味料. 水或高湯1500cc. 米酒半瓶. 鹽1小匙. 糖1小匙. 準備這一道薑母鴨有機長壽麵線做法. 高麗菜洗淨切小塊、薑母洗淨拍扁、番鴨剁小塊及所有食材洗淨瀝乾備用。 番鴨放入滾水汆燙2～3分鐘去雜質血水，再用冷水清洗殘渣備用。 將鍋燒熱，倒入適量麻油，加入薑母、鴨肉拌炒，再加入米酒、水、中藥材，開中火煮約45分鐘，加入青菜略滾5分鐘即可熄火。 有機長壽麵線 先用冷水過水三秒，準備一鍋七分滿沸水，滾煮約2分鐘，即可撈起備用。 撈出有機長壽麵線放入碗中，將適量薑母鴨湯加入 有機長壽麵線 中，加入適量青菜、油蔥酥，薑母鴨麵線即完成。
2019年2月19日 · 由於 傳統麵線 在製作的過程中都會加入食鹽，因此煮麵線的訣竅就在於如何去除過多的鹽份，在這邊告訴您三種方法： 一、先水洗，再煮. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開. 用清水溫柔地搓洗麵線 (先將水煮開的原因是如果太早清洗麵線，麵線容易糊成一團) 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開. 優點：有效降低麵線鹹度。 二、先煮，再水洗. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開. 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開來. 將麵線撈起過水 (過水的溫度越低，麵線越Q彈！ 優點：麵線口感Q彈，絲絲分明。 三、先乾蒸. 將買回的麵線放在碗中，用電鍋乾蒸 (外鍋水量約1小杯水) 電鍋電源跳起後，將麵線放進冰箱冷藏備用， 想用的時候隨時從冰箱拿出來用就行囉！ 優點：最方便，可以事先準備，臨時要用也不會手忙腳亂！
2017年4月10日 · 日和，春風徐徐吹，三風麵館讓美味輕盈愉悅了起來！. 在春天，食變得是件美麗的事，三風麵館循著金色麥田，為每道麵食注入自然、健康，慢慢輕食之際，全身無負擔地跟著味蕾甦醒！. 你是否也跟著春心盪漾了呢？. 冷麵、涼麵、酸辣麵線..等等麵線料理 ...
2015年11月23日 · 麻油 2匙. 米酒. 枸杞 適量. 百福友白髮素麵食譜-麻油香菇雞麵線作法. 土雞一隻切塊備用、米血糕切塊、香菇洗好備用. 取一炒鍋 麻油 爆老薑切片 (薑片要煎焦) 米血糕、香菇煎微焦. 土雞切塊放入鍋中. 倒入米酒半瓶或1瓶煮沸.
2016年12月9日 · 民國50-70年代南投霧社「民生食堂」煮大滷麵是用乾麵條，因湯鮮、味美、料又實在，山嵐霧氣嚐到一碗熱氣蒸騰的阿嬤大滷麵，可是當時霧社人的一大享受呢!也促成日後林家「三風麵館」王國的發展，也是三風麵館的「起家麵」。. 份數：1人. 準備時間：15分鐘 ...
2019年2月25日 · 三風辣麵系列一共有三種口味： 微辛的「 老薑麻油麵線 」，正宗麻油加上微微的薑辛，溫熱的舒服食感令人流連忘返…. 中辛的「 香蒜黃金椒細麵 」，蒜香與辣椒、蔥酥交織，濃厚的香味吃起來食在過癮。 辛口的「 經典椒麻細麵 」，香中帶麻、麻中帶辣，卻又爽口不膩，嗜辣族必嘗！ 回購率超高的三風辣麵，三種口味一次帶走！ 標籤. # 辣麵. 文章. 下一 文章 15間人氣乾拌麵葷素口味、麵體、熱量總整理. 動不動就破紀錄的高溫，讓人一步都不想靠近廚房。 肚子餓又想吃飽？ 除了吃得滿頭大汗的泡麵，你可以選擇更清爽又開胃的三風辣麵！
