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  1. 2021年3月23日 · 壓花餅乾!新手的第一堂課 造型餅乾,任何餅乾模都能用上! 在日本主婦界裡,好多新手的第一次烘焙幾乎是玩餅乾,只需要少少材料,就可以完成,造型餅乾的特色是與其他甜點相比來說,餅乾的保存時間較長,若遇軟也只要回烤五分鐘就酥脆,非常方便!

  2. 食材:無鹽發酵奶油65g糖粉55g鹽 0.3g全蛋20g杏仁粉25g低筋麵粉125g 做法:①將奶油放入缸中用刮刀散,放入糖粉&鹽巴用按壓的方式混和融合。

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    • 小田太太の玩樂廚房
  3. 如果你有烘焙基礎,想成為跟我一樣自由的烘焙師歡迎👋預約與我聊聊☺️ https://calendly.com/pan1108dora/168免費🥰彼此時間都很寶貴,放鴿子會加入黑名單追蹤我🙋‍♀聯繫我(臉書。 IG。 社團)https://linktr.ee/pandora0419_______________...

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    • pandora's kitchen潘朵拉的廚房
  4. 2020年2月20日 · 超好吃的 #手工壓模造型餅乾,配方已 #減糖 不會很甜,吃過的都說好吃! 適合與孩子一起壓模製作,詳細作法以及配方都在影片裡,也有許多小撇步,簡簡單單就很好吃,快來試試看吧! 訂閱我的Youtube頻道 :https://reurl.cc/Znorr3按讚我的Facebook專頁:https://reurl.cc/d...

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    • 口羊太太
  5. 2 天前 · 無蛋奶油曲奇餅乾🍪(卡通造型壓模)的做法如下:1. 先將軟化的無鹽奶油和糖粉打至均勻 2. 加入香草精繼續拌均勻 3. 加入過篩後的低筋麵粉,翻拌後再用手揉成麵糰 無蛋奶油曲奇餅乾🍪(卡通造型壓模)的做法如下:1. 先將軟化的無鹽奶油和糖粉 ...

  6. 其他人也問了

  7. 2014年2月11日 · 各種可愛造型的壓模餅乾,麵團都是用將牛油(奶油)攪拌成乳霜狀,再混入其他材料的「糖油拌合法」完成的。 只要學會基本麵團,靠著改變麵粉和糖的種類份量,加上裝飾效果,就能做出不同口味顏色的餅乾,例如:糖霜餅乾。

  8. 2023年8月22日 · 餅乾模具基本上分兩種. 一種是彈簧壓模、另一種是純手動壓模. 兩種模具小田太太都收藏不少. 只要掌握好技巧👇👇. 1️⃣麵團冰過再壓. 2️⃣模具沾粉or麵糰上撒乾粉. 這樣基本上都會很好壓出美麗的圖案! - 熱量. VIP 獨享. 食材. 無鹽發酵奶油. 65g. 糖粉. 55g. 鹽. 0.3g. 全蛋. 20g. 杏仁粉. 25g. 低筋麵粉. 125g. 將奶油放入缸中用刮刀壓散,放入糖粉&鹽巴用按壓的方式混和融合。 影片連結 https://youtu.be/Jnj1KlNOFcE. 分3次加入全蛋液,每次都要完全吸收乳化後再加下一次。 影片連結 https://youtu.be/Jnj1KlNOFcE. 加入 杏仁 粉拌勻,最後再加入麵粉拌勻至滑順的狀態。