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🍱 如何設計美味健康的年菜菜單. 每到過年總是苦惱圍爐年菜要做什麼？ 不想吃的太油膩？ 五招教你設計美味健康的年菜菜單！ 第一招： 將燉滷料理改成「烤蒸作法」，運用「電鍋」蒸製；減少重鹹的調味料，調整為使用蒜、胡椒以及香料等提升香氣與提振食慾！ 第二招： 補體力、增肌就吃蛋白質－雞肉、魚肉、海鮮類；抗發炎、抑菌就吃蔥韭蒜、香料類；提升活力就吃鋅；抗氧化、美容保養就吃維生素C、E。 第三招： 運用烤箱、氣炸鍋，容易準備不麻煩又少油。 第四招： 參考飯店大廚上菜，創意又令人驚艷。 第五招： 重現經典年菜，年年有餘、團圓圓滿、步步高升等。 「🧧過年年菜」的小編企劃： 甜年糕. 83. 日本年菜.
過年時，台灣人喜歡吃帶有 吉祥話 諧音的年夜飯。 這些年菜菜單可以讓家人在一起吃飯時更能享受新年的福氣。 常見的吉祥話年菜食譜有： 黃金煎餃:金元寶. 糖醋魚:年年有餘. 佛跳牆:福氣滿滿. 柴魚料理:發財. 鳳梨蝦球:旺來. 年糕:步步高升. 菠菜:長命百歲. 春卷:春來花開. 蘿蔔糕:好彩頭. 紅龜粿:好運連連. 吃完年夜飯後，記得向家人講 過年吉祥話，祝大家過年愉快，恭喜發財，福氣滿滿! 大舅舅大阿姨今年洋洋灑灑煮了15道年菜，從早到晚忙進忙出到晚上吃年夜菜，除了烏魚子、白斬雞肉、乾煎金鯧魚外，下面就快速介紹一下這15道年菜食譜跟食材吧!大舅舅分享的年菜食譜教學，從年菜食材備料、食材處理，料理方式都按步驟、先後順序，火侯時間口述並記錄下來做分享。 精選15道年菜食譜教學.
2023年12月30日 · 設計一桌讓長輩、小孩都吃得開心的團圓飯，除了雞鴨魚肉、海鮮盡可能豐富、澎湃，代表著「新年新氣象」的這桌年菜，更少不了這10道年夜飯必吃菜色！
2018年1月16日 · 台灣人過年的時候，餐桌上會有哪些經典的年菜呢？ 馬上幫大家精選10道簡單又美味的年菜食譜，過年下廚就不怕手忙腳亂囉！ 愛料理精選《台灣經典年菜》年節餐桌上一定要有這10道料理！
2015年1月12日 · 距離新春農曆年，還有一個月的倒數時間，對於許多媽媽來說，過年到了除了要家庭大掃除，準備年菜更是一年一度的浩大工程，不僅要根據家人的口味、食材的新鮮，更重要的，還需富含吉祥的好兆頭。
2015年1月19日 · 過年怎麼煮？. 愛料理「十大推薦年菜食譜」，另附年節甜點. ... 隨著電視與媒體開始輪番播放「年菜特搜」、「2015年五星級年菜評比」等特輯，許多媽媽們也開始煩惱年節期間該準備哪些菜色。. 隨著人口遞減的少子化現象、小家庭的人口組成結構，澎湃的 ...
2017年1月22日 · 過年總是要有炸年糕炸春捲之類的菜色才有年味，來點創意口味的酥炸甜春捲，材料超市都有賣！ 輕鬆完成～只要包起來炸一炸就能享用有特色的甜春捲了！
2024年2月7日 · 除夕夜，台灣人的年夜飯桌上一定會有1條「魚」，換句話說，「魚」是年菜菜單上絕對不會少的角色。 這條魚象徵著「年年有餘」的吉利，也為來年討個好彩頭！
年菜料理怎麼做？ 愛料理精選8593篇簡易食譜做法與步驟，有最新的港式干貝蘿蔔糕、肉醬蘿蔔糕、蘿蔔糕、高昇排骨。 以及紅燒獅子頭、佛跳牆、年菜等相關料理做法。
2023年11月14日 · 2024除夕年夜飯（年菜）菜單食譜大全：從年夜飯由來說起，這些必備菜色（熱量）連營養師看了都推薦！. 【早安健康／蔡經謙報導】每到除夕，家家戶戶洋溢著喜慶氣氛，準備過年並吃年夜飯享受家人團聚時光與天倫之樂。. 此時，或許不少小朋友會對為什麼 ...
