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台灣麵包第一次站上世界的舞台，2008 世界麵包大賽亞軍作品-酒釀桂圓， 桂圓是畫龍點睛的靈魂所在，選用的東山百年古法龍眼乾，透過老農六天五夜不斷火燻焙而成， 與紅酒、胚芽及核果激盪出醇郁香氣。
2018年2月22日 · 酒釀桂圓麵包成功融合東西方美食元素，具台灣特色的歐式麵包！ 一切開，麵團香氣伴隨著桂圓的水果甜香，搭上淡淡的紅酒香與核桃，讓人回味無窮！
2021年1月13日 · 酒釀桂圓麵包。 吳寶春的冠軍麵包. https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/556577066. 番茄媽咪的料理: https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/category/69293. #素食. #蔬食. 份量. 4 人份. 時間. 30 分鐘. 食材. 高筋麵粉. 300克. 速發酵母. 3.6克. 鹽. 4克. 糖. 36克. 紅酒水. 216克. 無鹽奶油.
「酒釀桂圓麵包」可說是最具台灣代表性的國家特色麵包 古法煙燻不斷火的六天五夜煙燻桂圓、師傅獨家不斷餵養的老麵、爐火純青的技術，重達一公斤的營養，成就這款對台灣本土最具深刻情感的營養麵包。
2014年11月27日 · [酒釀桂圓核桃麵包] 食材:高筋麵粉275g、紅酒150ml、桂圓60g、核桃30g、手工黑糖20g、鹽3g、橄欖油5g、酵母粉3g 步驟: 1.先將紅酒及桂圓以小火煮開後續煮三分鐘，然後熄火放涼放進冰箱冷藏一天以上。 2.取出酒釀桂圓，並將紅酒與桂圓過篩分開
Red Wine Longan Bread 「酒釀桂圓麵包」X 鑄鐵鍋烘焙| 俏媽咪潔思米站上國際舞台，帶有濃郁台灣特色的酒釀桂圓麵包~和鑄鐵鍋擦出了驚人的火花~鑄鐵鍋 ...
酒釀桂圓麵包（吳寶春配方）的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的酒釀桂圓麵包（吳寶春配方）。 大廚網
