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2015年8月17日 · 〔記者林孟婷／台南報導〕大內以盛產酪梨聞名，酪梨雖然有多種料理吃法，但因為其獨特的特性，酪梨只要遇熱就會出現苦味，為了克服這樣的問題，糕餅業者歷經多年的嘗試與研發，不僅將酪梨變成好吃酪梨酥，也可能成為綿密口感的酪梨冰淇淋，大幅提昇酪梨產業的經濟產值、也為農民開拓多元銷路。 經營「大內糕手揚帝」糕餅業的業者潘富源說，大內盛產酪梨，長久以來多以鮮果食用居多、果肉沾蒜頭醬油或是打成果汁，雖然吃法多元，但在糕餅加工這一塊卻一直沒有相關產品。 潘富源表示，原因就出在酪梨遇到熱就會散發出苦味，所以不論是做成糕餅、餅乾或是冰淇淋等，必需面臨加熱過程，也就無法避免會出現苦味，也就影響消費者的接受度。
2015年8月1日 · 暌違10年的大內酪梨節今日熱鬧登場，現場許多農民拿出自家栽種的優質酪梨讓消費者挑選，且當場傳授料理酪梨的「獨家秘訣」，台南市長賴清德親自蒞臨現場主持開幕儀式，賴清德致詞時表示，大內區物產豐饒、地理環境好，但人口數卻逐漸減少，鼓勵年輕人回鄉打拚，也為大內區的農業特色宣傳。 大內區公所於南瀛天文台舉辦酪梨文化產業活動、模範父親暨鑽石婚楷模表揚活動，此外，農民現場展出鮮果酪梨、大內國中舉重隊擺攤義賣籌措比賽經費，大內消防分隊分隊長廖裕翔帶領隊員，現場宣導夏日從事水上活動時，要選擇有救生員、救生設施的地點以及防災宣導等，大人小孩聽得認真。
2021年7月27日 · 黃偉哲說，這幾年，越來越多人喜歡吃「酪梨」，酪梨布丁牛奶、酪梨沙拉、酪梨沾醬油、壽司包酪梨、酪梨三明治各式各樣的酪梨創意吃法，而台南是全台灣酪梨產量最高的產區，包括大內、官田、善化、麻豆都有產酪梨，過去台南就有許多酪梨都外銷日本，重要的是，酪梨果肉富含非常珍貴的營養及維生素，好吃又營養。 黃偉哲推薦小農青農的酪梨之外，並邀請「糖果廚房。 食農生活家」示範用台南的當季鮮果酪梨、芒果和鳳梨做料理，美美食譜，勾動夏日想戀，一起來進行時尚的「自煮健康管理」防疫生活。 有網友分享酪梨鮪魚沙拉作法，酪梨、番茄、洋蔥、水煮鮪魚罐頭把水瀝乾，拌上鹽、胡椒、香料粉調味，「要吃的時候喇一喇就可以了」，好看又好吃，低醣低熱量。
2019年7月23日 · 酪梨不僅可生食 台南大內這一桌展現創意吃法. 台南大內因位在曾文溪畔，砂質地相當適合種植酪梨，也讓酪梨有大內綠寶石之稱。. （記者萬于甄 ...
2019年9月4日 · 食藥署在官方網站闢謠專區專文提醒，關於坊間流傳「吃酪梨籽可加強免疫力、消滅自由基和病毒、強效殺死癌細胞？ 」等訊息，內容沒有相關的資訊來源、且也沒有相關科學論述依據，對於這種沒有根據的傳言，應該抱持小心謹慎的態度，不要隨便輕易相信。 食藥署更指出，「酪梨籽」不是傳統供食的原料部位，未經確認其食用安全性前，不得供作食品原料使用。 食藥署提醒，最好是平常就保持均衡飲食，養成健康的生活習慣，適當運動並維持理想體重，建立正確的營養攝取觀念，才能維持身體健康。 如有身體不適，應適時就醫並遵醫囑治療，勿聽信偏方而延誤就醫時機。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 相關新聞. 2019/04/10 18:14. 謠言終結站》天熱汗斑「用薑泡醋」擦就會好？
2023年12月12日 · 酪梨種子泡酒精水緩解關節炎，是天然消炎劑。 查證結果： MyGoPen事實查核網站查證，台北市中山醫院骨科醫師、長庚大學助理教授王瀅智表示，早在2006、2008年就有相關報導，但都是引述國外有關酪梨籽萃取物細胞實驗的研究，實驗結果是來自「細胞實驗」，甚至不是動物實驗、人體實驗，不能拿細胞實驗的結果推論為人體也有同樣效果，民眾千萬不要誤信而延誤病情。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 生活今日熱門. 2024/04/14 11:47. 2024/04/14 11:45. 2024/04/14 12:01. 2024/04/14 12:17. 網友回應. 網傳內容：酪梨種子泡酒精水緩解關節炎，是天然消炎劑。
不是小黃瓜！. 大內酪梨節果農分享私藏美味. 台南市大內青農分享果農私藏美味，未授粉的黑美人品種酪梨外形像小黃瓜，和正常成長的酪梨體型差 ...
