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2019年10月3日 · 環保酵素的原理. 環保酵素由不同細菌發酵製作而成，透過分解有機物，當中的細菌會獲得所需要的能量及維生物質。 經過乳酸菌分解，廚餘之中的糖分會變成乳酸；另外，酵母菌會將糖分分解，產生酒精及二氧化碳，形成酵素。 環保酵素的材料包括糖、新鮮的廚餘果皮及水，以1：3：10的比例混合就可以製作出環保酵素。 © Gary Perkin / Shutterstock.com. 聯署要求政府立法 落實管制即棄膠餐具. 香港即棄膠餐具棄置量達歷史新高。 您的聯署，可向當局展示香港市民加快限塑的強大意願，並推動發展可重用系統！ 立即聯署. 第一個月需要每天打開容器瓶口，讓其釋放發酵氣體，並將浮在水面上的廚餘按下去，使其浸泡在糖水中，之後再次輕輕扭上瓶蓋，不需要蓋實。
2015年4月7日 · 製作過程： 1. 先放入60%自來水到容器內（如1,000cc的塑膠瓶便須放入600cc的水）； 2. 將黑糖（600cc冷開水÷10＝60克黑糖）放進塑膠瓶拌勻； 3. 新鮮果皮、菜渣（宜先沖洗、陰乾）切小塊後加入塑膠瓶拌均（60克黑糖×3＝180克新鮮果皮、菜渣） 4. 寫上製作的日期及內容物； 5. 關緊瓶口，拴緊瓶蓋後，每天上下搖動瓶子10下，以加速發酵，搖動後蓋子不要拴緊。 6. 連續3週搖動瓶子後，便可把蓋子拴緊並置於陰涼處。 再把瓶子靜置兩個月不動後環保廚餘酵素便完成了。 使用方法：酵素需稀釋使用，效果會較佳. 注意事項： 1. 必須用塑膠容器，因金屬或玻璃容器不利酵素膨脹； 2. 容器宜保留10-20%的發酵空間，否則酵素沒有足夠的空間活動，瓶子會容易爆開哦！ 3.
2019年11月25日 · 「酵素」是純化的生化分子，而「酵素液」則是蔬果發酵的代謝物，手工DIY的蔬果「酵素」則因為是自製而有不穩定的發酵代謝物，釐清彼此的差異有助於食用的安全！ 市面上酵素產品很多，宣稱的功能也很多，還有人熱衷於手工DIY自製所謂的蔬果酵素。 很多朋友常來問我這些酵素有哪裡不一樣，也有專業人士常對廠商們在中間誤導消費者感到憂心，而韋恩更對手工DIY的產品安全感到不安。 所以韋恩想要澄清這裡面有很多的誤會，別把真正科學上所談的「酵素（酶）」、還有蔬果發酵的「酵素液」、還有手工DIY的蔬果「（環保）酵素」混為一談。 所以韋恩特別為文幫大家分析一下，這些同樣叫做酵素的東西，其實本質上很不一樣、功效上也很不一樣，大家可別搞混，或是被廠商的偷換概念誤導了。 酵素與發酵液的差別。
一、酸：酸類可以溶解廚廁中污垢與自來水中的礦物質形成的水垢、皂垢、尿垢；此外，大部分通水管的產品，裡面也都含有強酸，幫忙溶解阻塞物。 二、鹼：廚房污垢大多含有油，運用鹼性物質與油脂進行皂化反應轉化成皂，就容易清理了。 三、有機溶劑：為了幫助油脂溶解，廚房清潔劑中也會加入酒精、丙二醇等等有機溶劑，幫助油脂溶解。 不管是酸、鹼，還是具揮發性的有機溶劑，使用時請特別注意不要沾到肌膚，也要記得注意通風，以免造成頭暈、身體不適等症狀。 天然的尚好？ 其實橘皮精油、檸檬酸、白醋的去汙原理，都是萬變不離其宗。 白醋、檸檬酸是酸類，橘皮精油含有有機溶劑（檸檬烯）。 這些天然成分都可以去污，但是別忘了，酸就是酸、有機溶劑就是有機溶劑，在清潔劑中這些成分的劑量，和水果當中的劑量可是天差地遠的。
2015年8月6日 · 製作天然檸檬環保酵素需要準備的材料非常簡單，只需要： 水的選擇對於發酵的好壞有很大的影響，使用過濾水會比較好，過濾水雜菌少，發酵效果佳。 （若是在外面加水站買，選擇 1 公升 1 元的那種就可以了） 檸檬. 這個是製作酵素最主要的原料。 黑糖. 使用每包 450 公克，每包售價 20 元的那種即可，市場、雜貨店或是大型五金行都有賣，這種黑糖便宜效果又很好。 黑糖. 我用的這種黑糖是志濱糖業有限公司所生產的。 志濱糖業有限公司所生產的黑糖. 而這三種原料的比例（重量比）是： 水：檸檬：黑糖 = 10：3：1. 以下是以各種不同的容器來計算的比例配方： 1 如果要做大量酵素的人，可以用這個配方。
製作環保酵素所得的臭氧(O3),有殺菌功能,能夠幫助空氣中增加氧的含量,減少空氣中的廢氣和毒氣,還能分解人工化學污染物,沟渠内的油膏。 利用環保酵素代替家中化學清潔用品,流到下水道還可以淨化河流與海洋,達到環保的效果。 1 公升的酵素可以淨化1000公升的河水. http://www.enzymesos.com/ 一般先進的國家, 有45% 的垃圾是属於濕垃圾如果皮、 菜類等,如能將它們做有效的處理, 化為有用的酵素,是功德一件,為了整個地球,為了我們的下一代,邀請大家一起來DIY。 一大片的沙地, 用環保酵素灌溉,, 四個月後,成為一片肥沃的菜田. 環保酵素的功用 ( 外用 ) : 多年的真 實體驗記錄. 皮膚 : 可治療各種多年不癒的皮膚病, 刀傷,燒傷,發炎等症狀.
2021年9月3日 · 一、酸：酸類可以溶解廚廁中污垢與自來水中的礦物質形成的水垢、皂垢、尿垢；此外，大部分通水管的產品，裡面也都含有強酸，幫忙溶解阻塞物。 二、鹼：廚房污垢大多含有油，運用鹼性物質與油脂進行皂化反應轉化成皂，就容易清理了。 三、有機溶劑：為了幫助油脂溶解，廚房清潔劑中也會加入酒精、丙二醇等等有機溶劑，幫助油脂溶解。...
