搜尋結果
2013年11月23日 · 酸菜魚是四川家常名菜，以鮮草魚為主料，配以酸菜、泡椒、乾辣椒煮制而成。 這個酸菜魚做好後，湯㡳濃厚而不膩，可以直接喝的，酸酸辣辣帶點鮮，非常開胃。
酸菜魚片湯是四川人經常做的一道家常湯品，因為做法簡單而且煮出來的味道不輸餐館，泡椒的微微辣度和醃製出來的酸、以及酸菜煮出來的湯底，在夏天喝上一碗非常的開胃呀！. 為什麼一點點魚湯要用大炒鍋盛裝，看起來有點古怪對吧？. 那是因為我想要強調 ...
酸菜魚片湯料理怎麼做？ 愛料理精選8篇簡易食譜做法與步驟，有最新的金湯酸菜魚片、酸菜魚灌湯小籠包、酸菜魚片湯 [簡易版]、酸菜魚+魚香肉絲。
2020年12月13日 · 酸菜魚片湯 [簡易版]. English 日本語. 胖鼠的鍋. 9 食譜 30 粉絲. 55 說讚 一起做. 簡易快速的版本。 當一道湯菜 或者是搭配麵條做成湯麵都很方便。 份量. 4 人份. 時間. 45 分鐘. 食材. 冷凍龍脷魚柳. 800g. 酸菜. 300g. 大蒜. 3-4顆. 薑. 5-6片. 米酒（含鹽） 一大匙. 白胡椒. 兩大匙. 蛋清. 一顆. 乾辣椒. 3-4支. 水（或搭配罐頭高湯） 1-1.2L. 魚柳退冰、切片，用米酒、白 胡椒 、蛋清醃20分鐘。 大 蒜 拍裂、切 薑 片、酸菜洗淨切粗條備用。 乾 辣椒 洗淨備用（想吃辣一點可以將乾 辣椒 剪開）。 起油鍋，爆香 薑 & 蒜 。 待 薑 蒜 炒出香味，再下酸菜一起大火炒香。
2022年5月21日 · 酸菜先入鍋炒過，可避免嗆鼻的發酵味，留下酸菜的甘味。 四川泡椒可在網路購得，若無可用剝皮辣椒加檸檬汁取代。 起鍋前淋上醋，擺上魚片、撒上香菜與花椒油即完成。
酸菜 魚 湯料理怎麼做？ 愛料理精選18篇簡易食譜做法與步驟，有最新的酸菜魚灌湯小籠包、酸菜鰹魚結、酸菜紫菜、川味酸菜魚(家常版)。 以及酸辣魚、龍膽石斑魚湯、滷臭豆腐等相關料理做法。
2013年11月23日 · 酸菜魚片湯 的詳細作法：酸菜魚是四川家常名菜，以鮮草魚為主料，配以酸菜、泡椒、乾辣椒煮制而成。. 這個酸菜魚做好後，湯㡳濃厚而不膩，可以直接喝的，酸酸辣辣帶點鮮，非常開胃。. 魚肉吃下嫩滑，湯裡還有爽脆的豆芽菜，胃口不好的時候 ...
