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之前分享的涼拌小黃瓜廣受好評啊大概是天氣熱了大家都想吃一點開開胃的料理那這次阿慶師就來教一樣清爽解暑的「醃蘿蔔」用阿慶師私房的醃法 ...
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- 阿慶師
2014年8月14日 · 更多阿基師食譜: http://goo.gl/1S2FzL更多美食食譜節目: http://www.cazila.com/forum.php?gid=103
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- 花花T
#小菜在家自己醃 ! 醃漬好吃白玉蘿蔔!😉最近美濃白玉蘿蔔正盛產，我前幾週已經先醃漬一批了我自己是喜歡削皮做，我覺得比較能維持香味、減少 ...
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- 愛珠私房菜
2022年1月23日 · 尤其是在白蘿蔔大出的時候，對這種醃漬料理一點反抗都沒有，酸酸辣辣的特別好吃，配個白粥簡直絕了！超級簡單的一個下飯菜、下酒菜，喜歡涼拌小菜的朋友一定要安排起來。最近白蘿蔔好吃又便宜，超簡單的醃蘿蔔2.0不做起來太對不起自己了！ 材料：
2022年1月6日 · 【做法】 1.白玉蘿蔔去皮切成小塊，先用鹽巴抓醃去菁約1小時；之後用飲用水沖乾淨瀝乾備用。 2.將砂糖倒入容器中，加入蘋果醋，稍微攪拌後微波加熱數秒讓砂糖更快融化，再加入橙皮、脆梅，再將白蘿蔔倒進去，再放入蒜泥稍微攪拌均勻。 3.將容器蓋上外蓋，放入冰箱冷藏至少兩天，之後就可以盛盤享用。 前陣子老弟送了一堆美濃白玉蘿蔔，除了燉湯之外拿來醃蘿蔔也是很不錯的選擇，吃起來更加清甜爽口，如果家裡沒有白玉蘿蔔的朋友也可以改用一般白蘿蔔唷! 家裡如果有柳橙的話也可削一些果皮來增添風味 (記得一定要洗喔)，我們家是剛好有肚臍柑就拿來用一下 (笑)!
2015年8月3日 · 保存白玉蘿蔔的最佳方式. 但白玉蘿蔔保存期限較短，所以製作成醃製品是最佳的選擇，可以延長食用的時間；只要5種材料，很輕鬆就完成隨時可吃的醃蘿蔔了！ 食材： 白玉蘿蔔1根. 鹽巴約蘿蔔份量的10% 辣椒醬約蘿蔔份量的5% 白砂糖約蘿蔔份量的15~20% 檸檬1顆. 做法： 1. 將白玉蘿蔔切成自己喜歡的大小或形狀，拌入鹽巴，用一個重物壓在上方使之出水，靜置2至3小時. 2. 把水倒掉，用冷開水沖洗去鹽分並瀝乾. 3. 加入辣椒醬、白砂糖、檸檬汁，放入保鮮盒或保鮮袋裡密封冷藏2天後，入味即可食用. 小技巧. 醃漬第一天後，可以先試試味道；我自己就是在第一天品嘗後覺得太辣，所以又多加了糖繼續醃漬；再過一天後的甜辣程度就是我喜歡的了！ 完成品真的非常的爽脆順口，讓人一塊接一塊送進嘴裡停不下來啊~~
2023年12月9日 · 糖醋醃白玉蘿蔔是一道解膩小品，使用當季白玉蘿蔔和蘋果醋、梅子醋、紹興梅、二砂糖和食鹽醃製而成，口感酸甜可口，營養豐富。 【關鍵字】：糖醋醃白玉蘿蔔、蘋果醋、梅子醋、白蘿蔔
醃白玉蘿蔔做法 阿基師 相關
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