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99卡路里
- 根據美國農業部數據，1盎司的奶油乳酪，提供99卡路里、1.74克蛋白質、9.75克脂肪（5.73克飽和脂肪）和1.56克碳水化合物，由此看來，它的營養並不特別豐富。 同樣份量的奶油乳酪，含有7%的維生素A、維生素B群，以及少量的鈣（3%）、鐵和鎂（各1%）。
health.udn.com/health/story/6037/5836259
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重乳酪起司蛋糕的乳酪含量較多，因此風味多半較輕乳酪來得更加濃郁；在口感上，有別於輕乳酪蛋糕的蓬鬆、軟嫩，重乳酪蛋糕較為綿密、紮實。 此外，還有所謂的 生乳酪蛋糕（No-Bake Cheesecake） ，也就是 未經烘烤（烤箱或蒸烤） 的乳酪蛋糕，而是冷藏（冷凍）起來就完成了。 由於生乳酪蛋糕未經烘烤，少了高溫加熱後產生的濃郁香氣，吃起來的口感綿密滑順，有點像冰淇淋。 起士公爵季節限定「春之雪草莓生乳酪蛋糕」（草莓季限定） ...
想不到熱量NO.1是重乳酪起司蛋糕，將蛋糕切分為5片，一片蛋糕就將近570卡路里！ 重乳酪起司蛋糕：2700kcal (630g) 法式千層蛋糕：2546kcal (720g)
2022年9月6日 · 根據世衛組織建議，成年人每日飽和脂肪攝取，應低於總熱量的10％；國健署也建議每日建議飽和脂肪攝取上限，男、女性分別為23、18公克。 考慮一天中還會攝取到不同營養，建議加工乳製品應酌量攝取，才能讓整體飲食生活更加健康無負擔。 最後，食藥署建議，乳酪產品開封後應以保鮮膜包覆後放入冷藏，或遵照產品標示的方式來進行保存，尤其鮮奶油乳酪的保存期限短，更應儘快食用完畢，避免腐壞。...
2021年8月11日 · 建議民眾，成人每日鈣質攝取量為1000mg，每日攝取1.5-2份乳製品，而一份乳製品可提供約240mg的鈣質。 高敏敏說，其實大多數人每日的乳品攝取量非常不足，因此想補充乳品類食品，除了牛奶之外也很推薦從乾酪、起司等補充，唯獨要特別注意「鈉含量」，也要多注意選擇天然起司、少人工添加物、色素香料。 另外，營養師也分享起司依照含水量可分成以下幾種： 軟質起司： 柔軟有彈性，就是在披薩裡牽絲的莫札瑞拉起司。 半硬質起司： 因產氣菌讓結構帶有孔洞的艾曼塔起司，就是卡通裡常跟老鼠一起出現的那種。 硬質起司： 常呈現亮眼鮮明的橘色，像切達起司就是硬質起司的一種。 極硬質起司： 常被用來製作起司粉灑在義大利麵或燉飯上面，如帕瑪森起司。 市售起司乳酪熱量大公開。 （圖取自高敏敏臉書專頁）
2024年5月2日 · 母親節蛋糕推薦》重乳酪熱量最高！ 營養師：選這款健康少負擔. 2024-05-02 13:47 文／高敏敏營養師. 用LINE傳送. 母親節蛋糕怎麼選？ 哪些口味熱量最高？ 高敏敏營養師教你這樣挑健康少負擔！ 圖／Shutterstock. 誰也在挑 母親節 蛋糕 ？ 你們知道，對媽媽來說，兒女的盛情難卻是最難推辭的，不想掃大家的興致而吃了一堆高熱量蛋糕，結果 高血糖 、 高血脂...
2022年9月15日 · 根據世界衛生組織（WHO）建議，成年人每日飽和脂肪攝取，應低於總熱量的10%，衛生福利部國民健康署也建議飽和脂肪每日建議攝取量上限，男性為23公克、女性為18公克。 考慮1天之中還會從其他食物攝取到不同營養，建議加工 乳製品 應酌量攝取，才能讓整體飲食生活更加健康無負擔。 乳品類每日建議量及份量說明。 資料來源／國健署《每日飲食指南手冊》；圖／NOW健康製作....
2023年7月28日 · 每到重要節日或親朋好友生日，大家常會一起吃蛋糕慶祝，雖然每個人都知道蛋糕熱量高，但這幾乎成為特定儀式的習慣總很難改變。 不過蛋糕的熱量高低差距甚大，如果知道怎麼避開熱量地雷，並掌握一些減少熱量攝取或增加消化熱量的方法，或許能有效減輕熱量/肥油上身！ 快看高敏敏營養師分享的30種蛋糕熱量排名。 蛋糕熱量排名黃綠紅！ 3種蛋糕每百克破400大卡 直逼超商便當. 以下列出30種蛋糕的每百克熱量並排序： 紅燈區. 荷蘭貴族手工蛋糕 481Kcal (以阿默蛋糕商品為例) 重乳酪起司蛋糕 428 kcal. 熔岩可可蛋糕 424 kcal. 法國鄉村手作檸檬蛋糕 377 Kcal (以阿默蛋糕商品為例) 提拉米蘇 362 kcal. 巧克力咖啡松露蛋糕 359 kcal. 檸檬塔 358 kcal.
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