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金沙雞蛋豆腐料理怎麼做？ 愛料理精選89篇簡易食譜做法與步驟，有最新的金沙雞蛋豆腐燴青椒、金沙雞蛋豆腐、/波波好料理/金沙小太陽日式炸豆腐🤩、椒鹽金沙豆腐佐夏威夷豆。
2021年5月16日 · 金沙雞蛋豆腐. Yami's Handmade. 170 食譜 8,867 粉絲. 1,840 說讚 30 一起做 2 留言. 表皮煎得金黃，外酥內軟的雞蛋豆腐，用鹹蛋黃炒製的金沙醬完整包裹，鹹香開胃，非常下飯！. --. 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉. https://yamishandmade.com/.
2019年1月29日 · 雞蛋豆腐裹著金沙，鹹濕軟嫩口感，老少咸宜。 【關鍵字】：雞蛋豆腐、鹹蛋黃、煎豆腐、金沙、蛋白
2021年5月6日 · 本篇示範約2人份. 這又是金沙料理！ 鹹蛋這樣作好好吃？ 金沙料理來看看:) (陸續推出~) 雞蛋豆腐真的是小編的最愛. 內容目錄. 這道菜的由來. 使用材料統整. 作法. 小撇步. 這道菜的由來. 金沙料理又又一道，從女兒不知哪天看到別人IG 金沙料理 ，就一直在想還有甚麼？ 這道菜，為了要跟大家分享，前後煮了三次，不是蛋黃醬不及格，就是照片拍得不好，總之好事多磨，就是為了真的把它寫好，又真的喜歡吃就一次又次煮了！ 使用材料統整. ＊鹹蛋黃可依個人喜好多加一點（但太多會太鹹喔！ 作法. 材料只有 蛋黃、豆腐、葱花、辣椒 ，備好先煎香的 雞蛋豆腐. 所謂煎香豆腐，就是表面赤赤（恰恰），把豆腐撥一邊，下 葱白. 接著下 蛋黃 ，快速的抄糊. 加水後調味，所謂調味只要 一點醬油 即可.
金沙雞蛋豆腐. 雞蛋豆腐 1盒 • 鹹 蛋 1顆 • 蔥1根切蔥花 • 蒜2顆切碎 • 辣椒1根切段 • 油少許. 30min.
2021年5月16日 · 滷豬腳【簡易年菜料理】. 金沙雞蛋豆腐 的詳細作法：表皮煎的金黃，外酥內軟的雞蛋豆腐，用鹹蛋黃炒製的金沙醬完整包裹，鹹香開胃，非常下飯！. -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉 https://yamishandmade.com/ -- #好料日記.
2021年7月7日 · 金沙雞蛋豆腐 食譜與作法 by Eva - Cookpad. Eva @Evas_foodiary. #好料日記 #防疫自煮. 歡迎追蹤ig帳號😊：evas_foodiary. 預備食材. 30min. 2人份. 雞蛋豆腐 1盒. 鹹蛋 1顆. 蔥 1根切 蔥花. 蒜 2顆切碎. 辣椒 1根 切段. 油少許. 料理步驟. 1. 先將料備好切好，豆腐下油鍋煎至六面金黃。 2. 下辛香料及鹹蛋白拌炒，下鹹蛋黃，因鹹蛋本身很鹹就不用再調味了。 3. 將蛋黃攪拌起泡後，讓豆腐裹上蛋黃，撒點蔥花即可起鍋享用，鹹香下飯的金沙雞蛋豆腐，好吃又營養！ 心情傳達. K X和其他人都說讚. Cooksnap (12 ) 小白. 味道還不錯，可是不知道為什麼豆腐都煎不硬🥲（中大火煎了20分鐘還是軟的） 彭.
2018年7月8日 · 金沙雞蛋豆腐. 人妻廚房日誌-Mandy. 998 食譜 6,804 粉絲. 1,812 說讚 8 一起做. 好久沒吃雞蛋豆腐了，乾煎佐醬油太一般，今日走花俏路線😉. #素食. #蔬食. #奶蛋素. 已參加： 三低煮義 食譜募集. 份量. 3 人份. 時間. 10 分鐘. 熱量. VIP 獨享. 食材. 主食材. 雞蛋豆腐. 1盒. 鹹鴨蛋. 2顆. 蒜頭. 3～5瓣. 蔥. 2支. 準備好以上食材. 豆腐切喜歡的厚薄度. 1.蛋黃利用刀背壓扁 2.蛋白切丁 3. 蒜 頭切丁 4. 蔥 切花. 熱油鍋中大火下雞蛋豆腐煎個3分鐘. 翻面煎2~3分鐘後起鍋備用. 原鍋下蛋黃及 蒜 丁. 炒約1分鐘左右轉成泡泡狀. 將剛剛煎好的雞蛋豆腐再次下鍋，利用搖動鍋子的方式讓金沙均勻覆著.
2018年1月9日 · 金沙豆腐 食譜｜20分鐘上菜簡單不失手【COOKY家常料理】Salted Egg Tofu. 金沙豆腐食譜：稍微炸過的雞蛋豆腐呈現完美的金黃色，和鹹蛋黃一起拌炒 ...
2020年3月17日 · 準備食材： (3-4人份) 中華雞蛋豆腐一盒. 熟鹹蛋黃一顆. 蔥花適量. 蒜末適量. 我經常使用中華雞蛋豆腐做金沙豆腐，在鹽酥雞攤、熱炒店、餐廳也都是使用中華雞蛋豆腐，含水量少，倒扣後，只需要用紙巾擦乾，就可以切成適合的大小。 我通常都會把雞豆腐腐分為15等份，長柱型的豆腐比較好煎以外，在平底鍋翻動也不易破掉，等等沾上金沙醬時會比較均勻。 煎豆腐時，需要使用半煎炸的方式，讓每一面上色，豆腐的質地還是很嫩。 需要準備一個不沾鍋，豆腐放入時，要讓每一塊豆腐分開，翻面時就不會黏在一起，平底鍋是最好的選擇，若是傳統的炒鍋就很容易每一塊黏在一起。 第一次下鍋要煎五分鐘，底部才會上色，用竹筷子翻動就不會把豆腐弄碎，接下來每一面煎的速度就很快，約三分鐘就可以上色。
