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圖片: kknews.cc
- 金蓮花的葉片具有絨毛，外型壯似蓮花，故又有「旱荷花」之稱，其花開金黃豔麗的橘紅、鮮黃等花色，故名「金蓮花」，其根基肥厚，富含澱粉可食，葉具有似山葵辛辣味，花及葉都可做為沙拉的食材，全株可入藥，亦為可做為芳香療法的香草植物。
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除綠美化的功能之外，金蓮花的嫩芽、花朵、根莖可供食用。 其嫩芽具有似芥末的味道，可作為辛香料，花朵可作生菜沙拉，地下莖富含澱粉，可代替馬鈴薯。
簡介. 金蓮花科多年生草本植物，但由於不耐台灣平地高溫高濕，故在園藝上多作一年生草花使用。 原產於南美洲及墨西哥。 林奈氏見其蔓莖纏繞於支架生長，其葉片呈圓盤形有盾狀，葉緣維波浪狀，歐洲將其視為戰勝的象徵，其屬名Tropaeum即為戰利品之意。 其花朵具5枚花萼，中下端合生成筒狀，並向後延伸為距 (spur)，有如公雞腳上的突起，內含蜜汁，能吸引蜂蝶，花瓣單瓣5枚，重辦可達20~30枚，基部細長先端稍圓形，近喉部瓣緣有的呈毛齒狀，花徑約5~7公分，花色包括橘色、黃色、深紅色、乳白色等，植株呈蔓性，蔓藤可延伸2~3公尺，也有不具蔓藤的品種。 其花期為早春到初夏，一般常用於吊盆、花壇綠美化，具有抗空氣污染及誘蝶的作用。 除綠美化的功能之外，金蓮花的嫩芽、花朵、根莖可供食用。
本館秉持自然科學及博物館的精神，擁有豐富的館藏，包括動物、植物、地質、人文等類別，並設計多樣性的教育活動，以生動活潑、寓教於樂的方式，提供有關自然科學的知識，希望觀眾經常利用博物館學習進而提升對自然科學的興趣。
形態特徵. 金蓮花的葉片具有絨毛，外型壯似蓮花，故又有「旱荷花」之稱，其花開金黃豔麗的橘紅、鮮黃等花色，故名「金蓮花」，其根基肥厚，富含澱粉可食，葉具有似山葵辛辣味，花及葉都可做為沙拉的食材，全株可入藥，亦為可做為芳香療法的香草植物。.
2021年6月8日 · 相較之下，「臺灣金蓮花」就顯得低調多了！喜歡深藏在高山的溪澗旁、深谷中，陽光不強也不弱的地方，每年5月到7月，默默地開出鮮黃亮眼的小花！ 臺灣金蓮花的全貌：根、莖、葉、花與果實 臺灣金蓮花屬於多年生的矮小直立草本，約30公分高，全株光滑無
食用：金蓮花的嫩芽、花朵、根莖可供食用。 其嫩芽具有似芥末的味道，可作為辛香料，花朵可作生菜沙拉，地下莖富含澱粉，可代替馬鈴薯。 3.
金蓮花的最早藥用記載始於 清 趙學敏 所著《本草綱目拾遺》，稱其「治喉腫口瘡、浮熱牙宣、耳痛目疼」，「明目、解嵐瘴」 [1]。 工業用途. [編輯] 工業上可以此提取 黃酮 類化合物作為 抗氧化劑 [2]。 其他. [編輯] 在台灣俗稱的金蓮花，實際上是 旱金蓮。 參考文獻. [編輯] ^ 金蓮花屬植物的研究進展 （頁面存檔備份，存於 網際網路檔案館） 作者：朱殿龍； 丁萬隆； 陳士林；《世界科學技術》2006年04期. ^ 金蓮花中黃酮類化合物的提取及其抗氧化性研究 （頁面存檔備份，存於 網際網路檔案館）中國知網 《食品科學》 2003年06期 作者：唐津忠； 魯曉翔； 陳瑞芳； 天津商學院工學院實驗中心. 外部連結. [編輯]
