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金針菇有什麼功效?
減肥可以吃金針菇嗎?
金針菇對肝好嗎?
金針菇可以降膽固醇嗎?
金針菇熱量高嗎?
金針菇會過敏嗎?
2023年7月19日 · 金針菇熱量極低、營養豐富，有減肥、降膽固醇、改善便秘等功效，金針菇膳食纖維高，又被稱「明天見」，金針菇為何難以消化？ 如何保存？ 3道金針菇料理推薦。
2019年10月21日 · 動物研究顯示金針菇的多醣體萃取物具有調控小鼠腸道菌相的效果，且能改善化學藥劑引起的學習與記憶障礙。 雖然目前僅止於動物研究，卻對未來人類治療腦部退化的相關疾病帶來無限希望。
金針菇的6大功效：幫助減重、消水腫 、穩定情緒、 維護神經系統、緩解便秘、 抗氧化。
2023年4月7日 · 金針菇富含維他命 C、B2、多種多醣體及膳食纖維等，具有補肝、益腸胃、防癌的功效，中醫師彭溫雅說，「經常食用金針菇可以抗疲勞、降低膽固醇、防治心血管疾病，炒食或煮湯都很適合。
2022年8月7日 · 菇類是大家耳熟能詳的健康食材，其中功效最顯著的就是金針菇。東京農業大學農業博士江口文陽經研究發現，金針菇中的菇類甲殼素（菇抽出物）含量排名第一，食用一週以上，就能減少血液、內臟中多餘的脂肪，讓排便順暢。
2023年6月26日 · 金針菇的功效與好處 非常多，包括：保護心臟健康、增強免疫能力、還能提高記憶力，這些對於正在學習中的年輕人非常重要。 此外，對於老年人，還可以降低患上阿爾茨海默病的風險，因此建議多吃。
2017年1月5日 · 金針菇的功效與作用. 1、益智促腦發展. 金針菇含有18種氨基酸， 其中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多， 這都是腦部營養特別需要的， 能夠增強記憶， 開發智力。 長期食用金針菇對於一些考試的考生、孩子， 以及希望鍛煉、保持智力的老人很有促進作用。 2、降血脂和膽固醇. 資料顯示， 金針菇是高蛋白 (100克中含有31.3克)， 低脂肪 (100克中含有5.8克)， 適於高血脂， 肥胖症患者食用。 特別是一些中老年人的膽固醇含量很高， 如果不能及時控制會影響到身體健康。 所以， 老年人宜多吃些金針菇吧， 可以有效的降低體內的膽固醇含量。 3、促進代謝. 研究發現， 金針菇能有效地增強人體的生物活性， 促進體內新陳代謝， 有利於食物中各種營養素的吸收和利用。 4、增強抗癌機能.
