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2020年6月9日 · 最近看了阿基師在2006年出版的阿基師偷呷步，食譜裡有許多做菜上的偷呷步，今天剛好要做咖哩雞料理所以就學以致用了，加了一個秘密武器【咖啡汁】 有加咖啡汁的色澤會變得較漂亮，味道香醇濃厚很多而且入口回甘，所以今天也來試試囉。
2020年5月25日 · 作法. 將所有材料切一樣大的丁備用，起油鍋爆香 雞肉 跟 洋葱 (香味出來) 加入淹過材料的水，小火悶煮十分鐘 (肉Q又能熟透的小訣竅) 開蓋放入 紅蘿蔔，如果水位降底需再一點水，小火悶再煮十分鐘 (紅蘿蔔剛剛好軟硬的小訣竅) 再開蓋並開大火放入馬鈴薯塊 (同樣注意水位) 待滾時，將浮出的油及 肉渣撈乾淨（這是林媽的袐訣） 好吃的咖哩就是不能太油或有渣渣. 待湯汁呈現透淨再上蓋小火悶煮十分鐘，開蓋再撈一次渣. 再大火加入 咖哩塊，接著要不斷慢慢攪動湯料 (以免鍋底燒焦) 待咖哩塊全溶在湯裡，再熄火上蓋悶十分鐘即成六人份的咖哩雞。 小撇步. 這道菜不難，但需有耐心撈湯渣跟最後的攪動，才能做出香濃可口的咖哩雞哦！ 食物大小切一樣，為了讓食物均勻受熱跟入味，雞肉炒煮後會縮可以比其他食材大一點點喔.
美食鳳味阿基師食譜教你做咖哩雞食譜。 http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/
2020年9月7日 · 用咖喱塊真的很方便，步驟也很簡單. 小秘訣：加點起司就可以更濃郁. #家常菜. #咖哩. #異國料理. #日式. 份量. 3 人份. 時間. 30 分鐘. 食材. 佛蒙特咖喱塊. 半盒. 雞腿肉. 1盒. 紅蘿蔔. 1根. 馬鈴薯. 2顆. 洋蔥. 半顆. 小玉米（可加可不加） 3根. 起司條（可加可不加） 少許. 所有食材先洗淨、削皮、切成塊狀， 洋蔥 切碎. 紅蘿蔔 和 馬鈴薯 先放到電鍋蒸熟，外鍋一杯水. 同時依序把 洋蔥 、雞肉、小 玉米 炒熟. 加入蒸好的 紅蘿蔔 和 馬鈴薯 、及850ml的水，約煮5～10分鐘，建議蓋上鍋蓋煮比較快. 等待的時候先將咖喱塊用熱湯慢慢溶解.
美食鳳味阿基師食譜教你做咖哩雞食譜。 Amy's Kitchen & Recipe Youtube: Amylaceous Kitchen Instagram: Amylaceous Facebook: .美食鳳味吳秉承蘋果咖哩飯食譜喜歡料理的你從今天開始訂閱吧： 別忘了給個like喔～ 部落格文字食譜～ 更多免費...
2014年11月14日 · 咖哩配方非常多.這是我家很愛的配方~ 可以忍耐的話.放隔夜的咖哩更好吃喔~~ 【關鍵字】：咖哩塊、馬鈴薯、梅花肉、紅蘿蔔、焦糖、養樂多、優格 開啓美好生活 愛料理
2018年11月7日 · ＃姆士流【咖哩雞肉飯】Tips材料：去骨雞腿2隻、咖哩塊、馬鈴薯1顆、紅蘿蔔1/2根、洋蔥半顆、鮮奶油1大匙、肉桂葉少許、葡萄乾1. 雞皮朝下入鍋乾 ...
2010年8月26日 · 所謂招牌菜，大概就是那種～看到喜歡的男生就趕快把咖哩飯端上去把他塞飽吧（喂） 總之，想抓住男人的心，未必一定要先抓住男人的胃， 但我覺得，不讓對方有挑剔的機會，同時又可以為心愛的人用心付出， 練習做菜，應該不會是件辛苦的事情吧！. 加油 ...
2017年8月17日 · 當然也不忘遵循懶人做法，用電鍋就可以輕輕鬆鬆端出色香味俱全的超簡單零失敗 雞肉咖哩飯 喔！ 說來有趣，前兩天雪媽嚷嚷著要把兩大盒House牌的咖哩給我，我以為是哪個鄰居送她的～結果居然是雪爸在好市多買的！
2018年8月3日 · 咖哩飯、咖哩雞是家庭必備料理，咖哩食譜不僅做法快速省時，也很能滿足家中大小挑惕的嘴，煮咖哩雖然不難，但想煮出好吃的咖哩飯、咖哩雞，除了掌握食譜和食材烹煮的時機與咖哩濃度，更有四種能幫助咖哩更美味加分的料理食材！
