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  1. 2008年5月15日 · 作法 : 1. 先將醬料拌勻 , 要酸要甜要鹹可再斟酌 調出來的醬料有點像是勾了很薄很薄的薄芡 2. 豆腐切塊狀或片狀 , 沾上地瓜粉備用 3. 燒熱油 , 油一定要夠熱 , 將豆腐下鍋炸 看ㄚ基師炸有一段時間 , 顏色呈咖啡色就可起鍋 炸好的豆腐外酥內嫩 ~~~

  2. 美食鳳味阿基師食譜,教你做醬油燒豆腐食譜。http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/

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  4. 2016年3月26日 · 炸豆腐在日本料理店非常受歡迎,可以當開胃菜、亦可作為解饞的小點。 用最簡單的步驟與食材,價格便宜、用油乾淨、食材新鮮、味道也很不錯,快去試一試!

  5. 2018年1月5日 · 炸得金黃的豆腐,咬下爆出軟嫩柔滑如布丁的內部,搭配酥脆的外皮在口中交織成完美的美味交響宴!僅是在外部裹上一層粉油炸,如此簡單的炸豆腐卻讓人魂牽夢縈,全歸功於油炸的技巧!看似容易實際做起來卻讓人哀鴻遍野的炸豆腐,怎麼做才會成功呢?

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  7. 2013年2月18日 · 只須掌握火侯和簡單的技巧就能炸出漂亮的日式豆腐,還可隨意變化沾醬,讓簡單的炸多腐選折更多,好吃不膩! 【關鍵字】:雞蛋豆腐、日式炸豆腐、沾醬、蘿蔔泥、沙拉醬、麵粉、蕃茄

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