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2021年7月14日 · 壓力鍋真的好方便我大推，而且還省瓦斯！ 先來分享一下需要的材料： 牛腱肉 2個，約900g左右. 洋蔥 1顆. 紅蘿蔔 1根. 白蘿蔔 0.5根. 蕃茄 2顆. 蒜頭 3-5瓣. 薑片 3-5片. 青蔥 2根. 八角1顆、月桂葉1片、花椒粒適量. 調味料： 辣豆瓣醬3大匙. 冰糖1.5大匙. 醬油80cc. 米酒80cc. 燙過牛腱過濾後的高湯1200cc左右（可蓋過食材，壓力鍋2/3水位） 鹽巴適量. 鵝油辣椒適量. 步驟： 1.把牛腱多餘的脂肪修乾淨. 2.牛腱下鍋，加入冷水、薑片，煮到小滾後兩分鐘關火，將牛腱撈起備用. （湯的浮沫記得過濾掉，湯汁留下來備用） 3.鍋子加點油，將牛腱煎到上色，加入蒜頭、洋蔥、薑片、青蔥稍微拌炒，炒到有香氣.
2015年7月8日 · 阿基師版的偷呷步牛肉，果然大受好評. 一口接一口、魂牽夢縈的好滋味！ #家常食材. #牛肉. 時間. 60 分鐘. 食材. 牛肋條. 1200g. 蔥 (切段) 2支. 薑片. 約5-8片. 八角. 5粒. 花椒粒. 1大匙. 紅蘿蔔 (切塊) 1條. 白蘿蔔 (切塊) 1條. 水. 約1200cc. 調味料. 蕃茄醬. 2大匙. 辣豆瓣醬. 3大匙. 醬油.
2018年7月18日 · 牛肉麵是台灣代表性的美食之一，老外來台旅遊一定會吃上一碗，原汁原味的湯底加上口感紮實的麵條，牛肉滑嫩入口即化，吃起來非常的過癮！ 這次分享的是老爸的紅燒牛肉湯加上我的手工拉麵。
用電子壓力鍋煮番茄牛肉湯，快速又方便，只需要不到一小時，就能吃到一碗熱騰騰的蕃茄牛肉麵麵。 使用的食材很簡單，牛肉、薑片、番茄、... 食材：嫩肩牛肉、薑片、蔥25g、大蒜、醬油、番茄醬、大牛番茄2顆、柴魚粉（可省略）、鹽、水、米酒
2022年7月6日 · 在家做「紅燒牛肉麵」不輸名店！. 教你一步步堆疊湯頭美味. 牛腱切大塊，入熱鍋（不放油）乾煎至兩面上色，加少許豆瓣醬煎至焦香備用。. 牛肉燉煮後會略縮，自己在家吃的肉可以切大塊更有口感。. 乾鍋下花椒炒出香氣，再用濾布裝起備用。. 同鍋下少許 ...
2016年7月22日 · 使用燉加悶就可以輕鬆做出軟而不爛的牛肉！. 這是屬於較不油膩的家常版本～ 【關鍵字】：番茄牛肉麵、家常、牛番茄、紅燒、白蘿蔔、燙青菜、洋蔥.
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2014年4月24日 · 幾年下來我已做過n次燉牛肉， 目前最愛用壓力鍋來燉煮， 省時、口感又好！ 最成功的食譜： 零廚藝煮超好吃蕃茄牛肉麵/蕃茄燉牛肉,牛肋條入口即化好好吃（siroca壓力鍋食譜） siroca微電腦壓力鍋團購-團購日期：2021.06.23~6.29
2016年5月18日 · You must try the No.1 famous Taiwanese street food recipe. ★Please subscribe us： http://bit.ly/1PochtG Howliving Cooking Recipe Website： http://www.how-living.com 【Ingredients】 Beef ...
一直都很喜歡吃台式的紅燒牛肉麵。. 以下的配方大體上參照了 M Living 網站（請看此），是我見過最詳細的做法，即使我沒有加入原食譜中的沙茶醬、肉豆蔻和草果，煮出來的口味跟台灣餐廳相比也不遑多讓。. 另外，我又採用了煮港式清湯腩的技巧作了一些 ...
2020年4月24日 · 疫情大爆發，在家中突然想吃牛肉麵怎麼辦？ 別怕，就讓挑嘴小食堂教你們如何成功作吃超好吃又超簡單的紅燒牛肉麵，本食譜參考大象發福廚房喔！ 跳至主要內容
