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      • 蓬萊米粉、糯米粉混合 慢慢加入開水 加入少許鹽搓揉成粉糰（加一點鹽較不會引起脹氣） 放入炒好的料一起拌勻 取適量捏成一小團做成月亮型 若無月桃葉，可以蒸籠紙替代 移入蒸籠，蒸約20分鐘即可（蒸10分鐘時，粿會膨脹，先開蓋，讓粿的熱氣散去，形狀和口感較佳） 可口又簡單的芋粿巧完成！
      icook.tw/recipes/248566

      芋粿巧｜素食可｜輕鬆上桌零失敗 by 大愛食光 - 愛料理

  3. 其他人也問了

  4. blog.icook.tw › posts › 152582芋頭控必做的芋粿巧、芋頭籤粿，芋頭與粉漿的完美做法組合！ - ...

    2020年9月4日 · 由芋頭發展出的小吃中，「芋粿巧」更是代表點心，不僅能當做主餐、餐間小點食用，更是每逢過年節日、中元節祭祖時拜拜必備，芋粿巧鹹香的滋味，讓人難以抵抗，這道芋香不凡的小吃，以芋頭、粉漿混合，再運用電鍋或蒸鍋就能挑戰完成，芋頭控的你，一定

  5. icook.tw › recipes › 32544芋頭巧 by Wenny Yang - 愛料理

    2012年11月25日 · 先將 紅蔥頭 切薄片，小火炸成香噴噴又金黃亮麗的紅 蔥 酥備用. 將用蝦米和紅 蔥 爆香略炒後下 芋頭 丁 (要切成絲還是丁看個人的口感皆可)略炒調味，調味料是醬油、少許的鹽、糖、 胡椒 粉、五香粉略悶，這時就可以試一下味道做調整，由於等一下 ...

  6. 圖片

    • 芋粿巧(電鍋版) 滿滿的古早味餡料 做法簡單 一次就上手 - YouTube
    • 芋粿巧怎么做_芋粿巧的做法_小潺_豆果美食
    • 【食譜】芋粿巧做法：蒸煎炸都好吃的香Q芋粿巧，做粿原來這麼簡單 @Yuki's Lazy Channel
    • 濃濃傳統古早味【芋粿.芋粿巧】芋粿巧做法好吃秘訣. 粉水比例｜一次就學會｜＃芋頭控必看 ｜Delicious Taro Cake｜ - YouTube

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  7. icook.tw › recipes › 270188芋粿巧-糯米粉+再來米粉版 by Nicole小兔子廚房 - 愛料理

    2018年10月7日 · 身為芋頭控，哪裡抵擋的了芋粿巧的魅力。 懶得衝九份排阿蘭，或總是胡椒撒太多，還是想滿滿的芋頭一口大滿足。 那就來試做，擄獲婆媽心 #老街 #食譜 #芋頭巧 #芋粿巧 【關鍵字】：芋粿巧、芋頭、再來米粉、香菇、糯米粉、油蔥酥、絞肉

  8. food.ltn.com.tw › article › 11433這樣做「芋粿巧」又香又Q！粉漿完美比例公開 - 食譜自由配 - 自 ...

    2021年6月14日 · 古早味小吃「芋粿巧」口感Q軟彈牙，油煎過後轉為焦香，擄獲不少人的味蕾，你也想念這道銅板美食嗎？. 自己在家DIY吧！. 好吃的「芋粿巧」關鍵就在粉漿比例，調製對了才能Q彈又夠味！. 看更多> 削芋頭不咬手、不發癢，這幾招最有用！. 紅蔥頭切片，乾香菇 ...

  9. dreamchefhome.com › 台式小吃芋粿巧阿嬤的祖傳配方，台式小吃-芋粿巧，學會可以開店啦！

    2018年10月24日 · 阿嬤說「芋粿巧」是古代人向上天祈福的祭品，原來將所有食材都切得碎碎的是希望祈求「歲歲平安」！ 每個芋粿巧都Q彈鬆軟！ 還吃得到滿滿的芋頭，自己動手做就是真材實料啦！

  10. www.youtube.com › watch濃濃傳統古早味【芋粿.芋粿巧】芋粿巧做法好吃秘訣. 粉水比例｜ ...

    ＃台灣好農在台灣一年四季都吃的到芋頭．雖然一年四季都有芋頭，普遍來說還是秋天後的芋頭口感較佳，因為夏天雨季生長時吸收太多水份，口感 ...

    • 8 分鐘
    • 40K
    • 吃貨家的廚房

  11. yukigo.tw › post-47891458【食譜】芋粿巧做法：蒸煎炸都好吃的香Q芋粿巧，做粿原來這麼簡 ...

    2021年10月2日 · 芋粿巧做法. 做傳統粿大多都使用在來米粉，但做芋粿巧建議用蓬萊米粉，做出來的粿會更柔軟. 不過蓬萊米粉不太好買，要跑烘焙材料行才有，如果買不到蓬萊米粉，可以買在來米粉做. 用不完的蓬萊米粉也能用來烤蛋糕，取代低筋麵粉用～ 1.

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    傳統芋粿巧做法芋粿巧做法
    蔡季芳芋粿巧做法芋粿巧
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