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2020年6月9日 · 最近看了阿基師在2006年出版的阿基師偷呷步，食譜裡有許多做菜上的偷呷步，今天剛好要做咖哩雞料理所以就學以致用了，加了一個秘密武器【咖啡汁】 有加咖啡汁的色澤會變得較漂亮，味道香醇濃厚很多而且入口回甘，所以今天也來試試囉。
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美食鳳味阿基師食譜教你做咖哩雞食譜。 http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/
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- jian jyun wang
美食鳳味阿基師食譜教你做咖哩雞食譜。 Amy's Kitchen & Recipe Youtube: Amylaceous Kitchen Instagram: Amylaceous Facebook: .美食鳳味吳秉承蘋果咖哩飯食譜喜歡料理的你從今天開始訂閱吧： 別忘了給個like喔～ 部落格文字食譜～ 更多免費...
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- Lloyd Guajardo
2021年7月2日 · 咖哩雞食譜及材料. 1.先煮蔬菜高湯。 (洋蔥、雞骨、番茄、紅蘿蔔、芹菜、黑胡椒粒10顆) 2.買一隻去骨雞腿肉，雞肉一定要去傳統市場買才會新鮮、好吃。 請老闆幫你去骨、切丁，骨頭可以拿來燉高湯。 3.去骨雞腿肉灑上少許鹽巴、胡椒粉，放置約十分鐘，再與紅椒粉、咖哩粉、原味優格 (約一杯）充分拌勻後備用。 4.磨菇50公克切半 (不愛蘑菇可省略)、洋蔥1/2顆、紅蘿蔔1顆、馬鈴薯3顆，然後切塊備用。 5.熱鍋，加入奶油，爆香薑末、蒜末，再加入醃好的去骨雞腿，以中火炒至雞肉變白色，然後加入以上食材拌炒，再加入蔬菜高湯燉煮，水滾後再繼續用中火煮約20-30分鐘，總之就是要將所有食材煮軟。 6.將辣味咖哩塊約4-6塊先切成片，再放入湯內均勻攪拌，就可以熄火囉！
待咖哩塊全溶在湯裡，再熄火上蓋悶十分鐘即成六人份的咖哩雞。 小撇步 這道菜不難，但需有耐心撈湯渣跟最後的攪動，才能做出香濃可口的咖哩雞哦！
2018年7月23日 · 將雞肉先煎過，能鎖住肉汁和增加口感，再搭配上營養又香甜的紅蘿蔔和洋蔥，濃郁美味的咖哩雞，好吃又開胃! 歡迎加入FB粉絲頁一起玩👇www.facebook.com/syukitchen 【關鍵字】：咖哩雞、雞肉、紅蘿蔔、咖哩塊、馬鈴薯塊、去骨雞腿肉、洋蔥
阿基師家常菜 – 家常咖哩雞. 外面咖哩煮起來都很香，可是自己煮都不香、不美味，問題是差在哪裡呢？ 讓阿基師的偷吃步來教媽媽喔! 原味洋芋片100g、去骨雞腿1支、紅蘿蔔丁75g、咖哩粉1大匙、洋蔥丁15g、紅甜椒15g、青椒15g、雞高湯500cc. 鹽、糖各1小匙、香油1大匙. 1.取調理機，下洋芋片、少許高湯打成湯汁備用。 2.取深炒鍋，下雞腿肉煎香，再下洋蔥、紅蘿蔔丁炒軟，取出雞腿切塊備用。 3.同 做法2 的鍋，下青椒、紅甜椒炒勻，下咖哩粉、 做法1 、高湯煮勻，下鹽、糖調味. 4.起鍋前，下香油即可。 1.雞腿煎到金黃，香氣濃郁更好吃! 2.洋芋片加高湯打成泥，快煮更濃稠。 相關新聞，由 SET 發表 瀏覽: 胡太 Said,
