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陶然亭餐廳近半世紀一直遵循著傳統炭火掛爐烤鴨，堅持的品質，美味始終如一。 陶然亭餐廳榮獲六年米其林必比等推介（2018～2023）。 本粉專不定期更新期間限定優惠，訂位請洽詢02-27787805
經營半世紀，陶然亭堅持製作傳統而富自家特色的烤鴨，採用來自宜蘭、不施打抗生素的紅面番鴨，這種鴨較櫻桃鴨多養一百天，肉質肥嫩。 每日送抵的鴨會風乾一天才送入專用炭爐燻烤，皮薄香脆，除了配以鮮擀餅皮享用，更可一鴨多吃。
2023年9月1日 · 陶然亭餐廳。. 招牌北平烤鴨與蘿蔔絲餅｜2023米其林入選餐廳. 精緻烤鴨餐廳越來越熱門，正宗北平烤鴨卻越來越少見，可欣賞師傅桌邊片鴨秀的更是不多。. 就我個人吃 台北烤鴨 的經驗，只有 宋廚菜館 與陶然亭餐廳，可以觀賞師傅片鴨過程，以及熱騰騰上桌 ...
2024年7月3日 · 北平陶然亭餐廳是位於台北中山區的餐廳，地址: 臺北市中山區復興北路86號2F，訂位電話: 0227787805，均消價位: $500 最新食記介紹 - Nash，神之領域: 『陶然亭餐廳，台北烤鴨合菜餐廳推薦 (菜單)』 布雷克的世界: 『陶然亭餐廳｜連續多年入選米其林推薦的
2019年1月25日 · 台灣烤鴨分南方的粵派跟北方的京派，北平陶然亭是採京派烤法、粵派片法。 從翅膀腋下開口掏出內臟，吹鴨、淋醋與麥芽水，鴨體內灌注熱水，使其內外同步受熱，放進燜爐以炭火燒烤。
2022年10月5日 · 開業超過50年的「陶然亭餐廳」主打道地北方料理，其遵循炭火掛爐古法製作的招牌脆皮北平烤鴨更是遠近馳名，不但前總統陳水扁、馬英九是常客，也是許多老饕心中的必訪名店，2018年開始連續5年榮獲米其林必比登推介，加上鄰近捷運南京復興站4號出口步行 ...
台北市中山區的【陶然亭餐廳】，是開業五十餘年北方菜老店，連續六年獲得米其林必比登推介與入選的肯定，堅持炭火掛爐爐烤的北京烤鴨，品質十分的了得與誘人，另外也大推必點蘿蔔絲餅，高湯精華在嘴裡噴發的體驗，相當的讓人感到滿足。
