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2023年11月6日 · 〔健康頻道／綜合報導〕雞排、薯條讓人欲罷不能，但高油、高鈉、高熱量真的是「五告派」！營養師高敏敏分享15種炸物熱量圖鑑，以一片炸雞排來說，熱量就約有630大卡，熱量足足超過兩碗白飯。
2022年5月4日 · 台灣人最愛的宵夜首選絕對是炸物，但炸物的熱量卻十分驚人。. 營養師高敏敏表示，就算有些人不吃炸雞排，改選炸魷魚、炸蔬菜等較低脂的食材 ...
2021年4月11日 · 營養師朱瑞君列出15款常見的爆卡美食，從美式披薩到便當、爆米花到臭豆腐通通被點名，她更進一步公開「爆卡熱量排行榜」上的大魔王，跌破網友眼鏡直呼「難怪瘦不了.....。」(飲食健康,熱量,營養師朱瑞君,香雞排)
2023年11月7日 · 雞排對身體的5大危害. 高敏敏表示，市售一片雞排平均大約630kcal，一片下肚後熱量比吃兩碗白飯還多。 但雞排可怕的不是熱量， 而是更多可怕負擔！ 把好好的雞肉拿去裹皮油炸，會對身體有以下5種危害： 1.易血管硬化： 蛋白質經過高溫油炸後，除了營養會被破壞（尤其維生素礦物質都會流失），並易形成「醣化蛋白質」，容易讓人體內的血管硬化。 2.恐致癌：...
2022年4月3日 · 吃雞排要快走2小時！. 一圖解12夯物熱量 她勸「這神級配料」別加. 吃一塊雞排的熱量得快走近2小時才能消耗完畢。. （示意圖／記者許力方攝）. 記者李佳蓉／綜合報導. 本土疫情爆發，連假窩在家裡大啖美食也超享受，其中鹹酥雞是許多人宵夜首選 ...
2022年2月27日 · 以雞肉為例，營養師高敏敏指出，其實雞肉本身是屬於優質蛋白質，但透過不同的料理方式，熱量也會有所差異，加上「油炸」是最不明智的手法，因為外層都會再裹上一層粉、裹滿粉，再整個拿去油炸，所以熱量自然會比原本高出 2-5 倍。
2023年7月24日 · ．雞排：或稱雞腿排，也是全雞肉部位熱量第二高的，每100克熱量251大卡，脂肪21%，蛋白質15%。．骨腿：即棒棒腿+雞排，所以便當上面一隻完整的雞腿其實熱量真的嚇人，每100克熱量196大卡，脂肪15%，蛋白質14%。
