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- ▌食材：雞肉600克、柿餅3片、枸杞適量、水1000克、紅棗4粒。 ▌調味料：鹽巴6克、米酒15克。 ▌作法： 1.雞肉剁塊入沸水鍋汆燙過血水，撈出洗淨備用。 2.柿餅對切、洗淨，放一旁備用。 3.鍋中放入雞肉、柿餅、枸杞、紅棗，灑鹽巴調味，倒入水、米酒，放入電鍋蒸煮。
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雞湯. 冬天來了，怎樣為家人煲碗熱氣騰騰而又營養豐富的湯，是每個家庭主婦的必修功課。. 燉湯前，肉類一定要先川燙去血水，煮出來的湯才會清透鮮甜。. 燉湯最好是冷水下鍋，讓原料由水溫的慢慢升高而充分釋放營養與香味。. 如何煮出黃金比例的蒜頭雞 ...
- 清燉雞湯。👩🏻🍳清燉雞湯食譜所需食材：雞腿 1 隻或棒棒腿 5 隻、薑片 3～5 片、蒜頭 4～6 瓣（拍扁）、青蔥 1 根（切段）、鹽適量、白胡椒粉適量。
- 濃郁雞白湯。👩🏻🍳濃郁雞白湯食譜所需食材：雞骨 300 g、雞肉 200g、薑片 3～5 片、蔥 1 根（切段）👩🏻🍳濃郁雞白湯做法：步驟 1：把雞肉切塊、洗淨，於鹽水中浸泡 30 分鐘後，與雞骨一同汆燙 1～2 分鐘至變色。
- 蒜頭雞湯。👩🏻🍳蒜頭雞湯食譜所需食材：雞肉 300～500 g、蒜頭 1 整顆（拍扁）、蒜頭 4～6 瓣（整顆）、鹽適量、白胡椒粉適量。👩🏻🍳蒜頭雞湯做法：
- 香菇雞湯。👩🏻🍳香菇雞湯食譜所需食材：雞肉 300～500 g、乾香菇 10～12 朵（小）或是 6～8 朵（大）、薑片 3～5 片、蒜頭 2～4 瓣（拍扁）、青蔥 1 根（切段）、鹽適量、白胡椒粉適量。
May. 冬季溫補-人蔘雞湯. 土 雞 大腿1隻，人篸片1兩，枸杞5錢，紅棗1兩，人蔘須數根，薑片3片，米酒酌量。 • 水2000克. 1.5小時. 6人份. 黑皮白牙. 山藥蛤蜊雞湯. 雞 腿 • 日本山藥 • 蛤蜊 • 薑片 • 蒜頭 • 鹽巴. 50分鐘. 4人份. 布丁愛美食🍡🍨🍳. 蜜棗南北杏青紅蘿蔔玉米雞湯. 青蘿蔔 • 紅蘿蔔 • 玉米 • 南北杏 • 蜜棗 • 瘦肉 • 豬軟骨 • 水 • 鹽 • 米酒. May. 南瓜菇菇雞湯. 雞 腿 • 南瓜 • 洋蔥 • 乾香菇 • 袖珍菇 • 薑片 • 鹽. 2人份. 晶晶. 榴蓮雞湯. 雞 肉 一袋 • 榴蓮殼 一顆 • 榴蓮核 • 榴蓮 一小半.
2021年1月24日 · 感覺在冬天喝一碗暖暖雞湯，一定是超級驅寒，而且又找到了阿基師食譜，沒想到 蒜頭雞湯做法 比想像中簡單，一鍋就可以完成濃郁蒜香的蒜頭雞湯。
23 小時前 · 加雪耳、花旗參，再倒入米酒、鐵壺水淹過食材 蓋上鍋蓋燉煮30分 打開鍋蓋加枸杞,酌量加入鹽調味,養生的花旗參煲雞湯就可上桌了! 小撇步 教您多一步，無塗層鑄鐵鍋煲湯,煲燉前一定要先炒肉, 先烹煮油脂含量較高的食材，油脂會幫忙保護鑄鐵鍋，就不會跟金屬產生反應，料理的風味則不受影響..
2023年12月15日 · 冬天最適合來碗溫熱營養的雞湯補身，如果不想外食，推薦你10道雞湯食譜，步驟簡單、容易備料，即使是零廚藝的新手媽媽也能完成。 食譜｜營養補身必備，10道簡易雞湯食譜 & 清雞湯底推薦！
雞湯，即用雞肉或整雞燉製的湯。. 以湯汁美味雞肉鮮嫩著稱。. 東亞的雞湯較清，能襯托出雞本身的風味，西方的多較濃稠，如英國咖哩雞湯。. 東亞地區燉雞湯之主料一般為全雞，以老母雞熬煮風味最佳。. 雞湯除主料以外還會加入各種配料，包括中藥材 ...
