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2015年9月10日 · 只要三樣材料：雞蛋、糖、麵粉 再運用全蛋打發的方式， 就可以做出香噴噴的雞蛋糕，一起試試吧？ 這次用了新入手的12連金色烤模去烤，用鬆餅機或是雞蛋糕烤模也可以！
雞蛋糕. Vennisa5. 食材：鬆餅粉、雞蛋、牛奶. 51 說讚. 鮮奶雞蛋糕. Annix Chang. 少油少糖全鮮奶，寶寶們愛不釋口，大人們也一顆接一顆～ 食材：鮮奶、低筋麵粉、地瓜粉、泡打粉、雞蛋、芝麻粉（芝麻口味使用）、無鹽奶油、細砂糖. 20 分鐘. 268 說讚. 4 一起做. 貓掌🐾雞蛋糕. Niu妞烘培🦄.
2024年7月3日 · 使用焙日脆皮雞蛋糕粉，只加入蛋、鮮奶和一點奶油，一滴水都沒加，蛋香味濃厚～真的超好吃，大人小還都搶著吃呢 👉食材：約可做14個笑臉雞蛋糕（模具體積較大） 📌製作份量依模具體積大小、有無包餡而有不同，此數字僅供參考！
2020年1月3日 · 脆皮雞蛋糕食材準備： A食材： 1.低筋麵粉150g. 2.牛奶100g. 3.蛋黃2個. 4.泡打粉5g. 5.玉米粉5g. B食材： 1.蛋白2顆. 2.白糖20g. C食材： 1.綠色山丘無鹽發酵奶油50g. ※食譜參考邱師傅配方，並減糖20g. 做法一:將蛋白與蛋黃分離後，將蛋黃攪拌均勻，加入微溫的牛奶，繼續攪拌均勻。 我第一次的做法是將蛋黃與蛋白攪拌均勻，並使用攪拌器打發，這個步驟是要使雞蛋糕的口感更蓬鬆，不過將雞蛋整個打發，要扮入麵粉不太容易，也可以將蛋黃與蛋白分離，把蛋白打發，再與A食材混合。 一樣可以達成雞蛋糕口感蓬鬆。 其他注意：將牛奶微波或加熱至10-15度左右，可以幫助粉類更容易混合均勻。 做法二：將低筋麵粉、玉米粉、泡打粉混合均勻過篩，分次加入做法一。
2017年11月4日 · 每次去逛夜市，都要先買一份雞蛋糕來吃吃. 荳荳翻出封存已久的雞蛋糕機，要媽媽做雞蛋糕給她們吃. 應2個小觀眾要求，那就來做雞蛋糕吧!! 有雞蛋糕機，在家也能出好吃的雞蛋糕. 最簡單的作法，10分鐘就能吃到雞蛋糕唷~ ※在開始做之前，就可以先開機預熱!! 準備材料： (約28個) 雞蛋糕粉300克 (也可改用鬆餅粉) 雞蛋3顆、牛奶100克. 可加葡萄乾或蜂蜜….等. (推薦閱讀： 只會配果醬怪小孩沒食慾，媽媽必學百變吐司吃法！ 將所有材料攪拌均勻. 荳荳一起幫忙製作雞蛋糕，攪拌麵糊. 可加入一些葡萄乾. 倒入麵糊之前要記得先抹油，抹上薄薄一層油. 抹太多油的話，烤起來就會太濕的成品不好看. 之前買回來時有試用過，但是中間都沒什麼熟. 上下受熱不均勻，軟趴趴的烤起來不好看.
2019年2月24日 · 雞蛋需先事先取出放室溫下，室溫雞蛋放入50-60度C的溫水中浸泡5-6分鐘，水溫不可以超過60度C，以免雞蛋燙熟，主要目的是為了讓全蛋容易打發。 全蛋打發時，將蛋液稍微加溫使得雞蛋表面張力變弱，讓蛋液更容易起泡，操作更順利。
雞蛋糕 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 夜市雞蛋糕、簡單雞蛋糕、雞蛋糕烤箱、氣炸鍋雞蛋糕、電鍋雞蛋糕
傳統雞蛋糕的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的傳統雞蛋糕。
2006年12月29日 · 傳統雞蛋糕. 【材 料】 A.全蛋 250公克. 細砂糖 100公克. 鹽 少許. 香草精 少許. B.低筋麵粉 100公克. 澄粉 20公克. C.奶油 30公克. 【做 法】 1.將鋼盆中加水，開中火煮至50℃之水溫（即手指試溫有熱的感覺）後轉小火備用。 2.再取另一鋼盆，放入材料A，置於作法1上，邊用直型打蛋器攪拌至與人體同溫，即可移開。 再用電動攪拌器高速打發，讓蛋糊包入空氣，攪打至蛋糊呈光滑細緻，用打蛋器拉起蛋糊會呈明顯紋路，但馬上消失的狀態，再以低速攪拌30秒，使蛋糊更顯細緻均勻。 3.將材料B過篩，加入作法2中，用刮刀快速由下往上掏起，使蛋糊與粉類互拌均勻。 4.取一鋼盆將奶油融化，取適量作法3加入融化奶油中輕輕拌勻，再全部加入拌勻，即為傳統雞蛋糕麵糊。
2015年5月30日 · 遠遠聞到雞蛋糕的蛋奶香氣，一定會忍不住駐足停留買一大包過癮 不久前，請最佳損友Ivy & Judy兩位帶著孩子來家裡作客 手邊沒什麼花俏的材料 只好隨手變出雞蛋糕來討好兩位可愛的寶寶
