電鍋滷豆干做法食譜 相關
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- 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。 藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、 胡椒 粉倒入即為滷汁。 各家醬油鹹度不同請酌酙調整。 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上葱花淋上少許香油即可享用。
icook.tw/recipes/128525
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2015年11月2日 · #蔬食. #家常食材. #豆製品. #豆干. #電鍋. #快速省錢. #簡單快速. 收錄在： 【第107週】一週菜單. 份量. 6 人份. 時間. 15 分鐘. 熱量. VIP 獨享. 食材. 豆乾. 6片. 醬油. 90cc. 水. 150cc. 台灣菸酒紅標純米料理米酒. 1大匙. 糖. 少許.
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2017年3月23日 · 豆干放入滷汁，外鍋1杯水，約蒸30分鐘取出，豆干趁熱切片加上蔥花即可吃，也可以先把豆干室溫放涼，在放入冰箱冷藏一天比較更味道。 滷汁可以在滷豆干、香菇、素雞...等都可。【電鍋版】輕鬆做滷蛋詳 https://icook.tw/recipes/193619
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電鍋滷黑豆干. 主要食材：大溪黑 豆干 （3～4塊） • 醬汁：淡醬油（1/2碗或1碗），米酒（1/3碗），水（2～3碗）＊最好蓋到 豆干 的高度。 ＊ • 調味料：糖（2～3小匙），白胡椒粉（適量），八角（3～4顆）要壓碎，紅辣椒（1～2條） • 其他：香菜，香油或辣油. 15～20分鐘. 3人. La Cucina de arica. 電鍋滷豆乾. 片 豆 乾 • 米酒 • 醬油 • 花椒粒 • 味霖 一茶匙 • 油100ml • 八角 三粒 • 一茶匙 麻油 • 一茶匙香油 • 辣椒 三根 • 黑糖80g. 察兔的懶人廚房. R2 飲食 電鍋魯味.
電鍋滷黑豆干. 主要食材：大溪黑 豆干 （3～4塊） • 醬汁：淡醬油（1/2碗或1碗），米酒（1/3碗），水（2～3碗）＊最好蓋到 豆干 的高度。 ＊ • 調味料：糖（2～3小匙），白胡椒粉（適量），八角（3～4顆）要壓碎，紅辣椒（1～2條） • 其他：香菜，香油或辣油. 15～20分鐘. 3人. La Cucina de arica. 電鍋滷豆乾. 片 豆 乾 • 米酒 • 醬油 • 花椒粒 • 味霖 一茶匙 • 油100ml • 八角 三粒 • 一茶匙 麻油 • 一茶匙香油 • 辣椒 三根 • 黑糖80g. 察兔的懶人廚房. R2 飲食 電鍋魯味.
2021年4月1日 · 電鍋滷黑豆干 食譜與作法 by La Cucina de arica - Cookpad. La Cucina de arica @arica1005. 😀這個簡單的料理，不用一直盯著它看火候，只需要電鍋加1碗水～等待10～15分鐘，即可享用😋. 預備食材. 15～20分鐘. 3人. 主要食材：大溪 黑豆干 （3～4塊） 醬汁：淡醬油（1/2碗或1碗），米酒（1/3碗），水（2～3碗）＊最好蓋到豆干的高度。 調味料：糖（2～3小匙）， 白胡椒粉 （適量），八角（3～4顆）要壓碎， 紅辣椒 （1～2條） 其他： 香菜， 香油 或 辣油. 料理步驟. 1. 滷豆干：將 “主要食材”＋“醬汁”＋“調味料”全部放在器皿中。 就可開始放入電鍋滷（電鍋中先放1碗水） 2.
2017年3月31日 · 用電鍋來滷豆乾非常方便省事，只要花點時間多浸泡一會兒，豆乾就會相當入味好吃！ 食材. 黑色的大豆干（正方形那種） 3-4塊切成小正方形. 醬油. 90-100cc. 紅糖. 5大匙. 水. 1米杯. 米酒. 3大匙. 香油. 2-3大匙. 辣豆瓣醬. 2小匙. 甘草. 一小把. 八角. 兩個. 薑. 三片. 花椒. 1-2小匙. 步驟. 1. 豆乾切丁狀後，先用鹽巴水汆燙後撈起備用（去生味）。 2. 接著將所有材料放入大同電鍋內鍋中。 3. 外鍋放1杯的水，按下電源跳起後靜置一小時，接著稍微翻一翻豆干，外鍋再放1杯水，按下電源跳起後再靜置一小時，使其入味後即可享用。 作者介紹.
