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2024年1月31日 · 儘管煮飯的步驟並不困難，但要煮出一鍋美味的白飯，卻沒有想像中容易，除了在入電鍋煮飯前，要掌握好恰當的米水比例，燜煮的時間也是米飯好吃的關鍵之一。
2023年8月30日 · 一般電鍋煮完飯後要燜10分鐘才可打開鍋蓋，殺青作法只要燜3分鐘）；還能助減重，因為米粒表面殺青、米粒中間快速熟成作法，會烹煮出體積增大的米飯，可煮出外Q內嫩、有嚼勁的米飯，較耐得住飢餓，具瘦身效果。 影片翻攝自《廚房裡的美味科學》 訣竅2：...
4 天前 · 多數人煮白飯可能會使用專門主米飯的電子鍋，但也有不少人的家庭則是購買電鍋，不只能煮飯，也能同時熱很多東西，甚至煮、加熱其他食物。
2015年11月1日 · 在電子鍋還沒盛行之前，電鍋最常被拿來做的，就是「煮飯」。 那麼，該怎麼煮，白飯才好吃呢？ 通常的做法為一杯米兌一杯水，兩杯米就兌兩杯水，但無論內鍋幾杯水，外鍋都是一杯水即可。
2023年8月11日 · 一般電鍋煮完飯後要燜10分鐘才可打開鍋蓋，殺青作法只要燜3分鐘）；還能助減重，因為米粒表面殺青、米粒中間快速熟成作法，會烹煮出體積增大的米飯，可煮出外Q內嫩、有嚼勁的米飯，較耐得住飢餓，具瘦身效果。 影片翻攝自《廚房裡的美味科學》 訣竅2. 日本五星稻米大師、日本料理研究家澁谷梨絵還有2個煮出好吃白飯的密技，他指出，煮飯前先將米泡水，放入冰箱冷藏30分鐘～2小時（新米表皮較硬，建議泡水2小時左右，而舊米泡約30分鐘）。 【延伸閱讀】 有影片》用電鍋煮出「日本級白飯」的美味秘訣，要這樣加「滾燙水」！ 美味人妻不藏私教學.
如果使用電鍋，則無論內鍋裝了多少飯量，都需要在外鍋加入1杯水，才能提供蒸煮時所需的水氣，直到按鍵跳起來後，就可以進行下一步驟。 靜置：煮好米飯後，最重要的是讓它靜置一會兒。
2023年8月10日 · 電鍋煮飯怎麼煮才好吃？首先使用大同電鍋煮飯和電鍋煮飯有些微不同，一表看懂差異。再按照電鍋煮飯六大黃金步驟，每個步驟都不能馬虎，浸泡時間和鬆飯悶飯順序是成功關鍵。
2023年1月10日 · ☆我通常煮好一鍋後，吃剩的飯會直接整鍋冷藏，3-4天內會吃完，吃不完的朋友可一開始就先將白飯分盒裝好，改以冷凍方式，要吃再熱就好。 白飯料理推薦→老婆燴飯 食譜請見 https://icook.tw/recipes/430529. 3,239 瀏覽. 2023/01/10 發表. 分享至： MinaSan明儀小館 134 食譜 166 粉絲.
2022年9月28日 · 儘管煮飯的步驟並不困難，但要煮出一鍋美味的白飯，卻沒有想像中容易，除了在入電鍋煮飯前，要掌握好恰當的米水比例，燜煮的時間也是米飯好吃的關鍵之一。
另外，不論是使用電鍋或是電子鍋，記得外鍋都要放1杯米杯的水量~否則等再久，米粒寶寶都不會變成香噴噴的米飯喔~像是我家的電鍋較為老舊，比較不給力，有時候媽媽煮飯就要加到2杯水呢~哈哈!
