搜尋結果
2023年7月4日 · 霧都最厲害的就是鍋底，是到四川廣安學習的傳統手炒底料，重慶火鍋主要使用的就是牛油，再加上辣椒、花椒、蔥、生薑、蒜等等，醇厚口感中可以吃到四川重慶火鍋的麻、辣、香。 霧都使用的鍋子也有別一般麻辣鍋，是金黃色鴛鴦銅鍋，中間是白湯，外面是紅湯辣鍋. 要特別注意的是 不喝外圍的辣湯 (可能再來會在廁所)，辣鍋是用來涮食材的，請喝裡面的白湯. 我覺得白湯也是有點辣辣的味道，大概是迷你辣的程度. 店家會提醒要不要先拍照哈，拍完照後就會外圍加入高湯，變成一鍋辣鍋，像上圖這樣紅通通，再自己涮食材. 特色油碟 & 香菜 / 可續. 吃重慶火鍋不能沒有這個油碟跟香菜，油碟裡有加了蔥蒜油蔥等等，店家建議可以按自己喜好把香菜加進油碟. 這個油是護胃的，有點像一層保護膜一樣，如果覺得辣就多沾一點油，就不會覺得這麼辣口
2024年3月30日 · 地址：台中市北區健行路449-3號. 電話：04 2207 9497. 營業時間：17:30-23:00 （一公休） 霧都老火鍋預約： 請按此. 霧都老火鍋 環境. 走著中式風格的裝潢，試營運期間先開放一樓的座位區，以四人桌為主。 霧都老火鍋 菜單. 有別於一般的火鍋店，這裡的食材非常多元，像有屠場直送、溫體內臟等，豬腦花也吃得到，另外，還有黃鱔、水蛙、黃喉等少見食材。 霧都老火鍋 餐點. 鍋底每人200元，會有鴨血、臭豆腐、鳥蛋、素G每人各兩塊。 鍋底料上桌後，店家會加水開鍋。 外圈的紅湯是涮食材用的，中間則是可以喝的湯。 湯底的麻度和辣度，吃起來是相當過癮的那種，而愛心形狀的牛油，是湯頭的靈魂，多了牛油獨特的香氣。 鳥蛋、素G、臭豆腐，開鍋後小煮一下就可以享用了。
霧都老火鍋（健行店）是一家提供正宗重慶風味麻辣火鍋的餐廳。 店家堅持使用原產地超過 24 種以上的辛香料，手工炒製麻辣鍋底，呈現出香麻帶勁的重慶風味。 牛油火鍋的特色是三分湯、七分麻辣，採用純牛油手工炒製底料，帶來麻辣鮮香的獨特口感。 除了麻辣火鍋，這裡也提供其他四川料理，如鮮毛肚、川粉、貢菜乾等，讓顧客能同時享用四川道地的美味。 基本資料. 加入收藏 錯誤回報. 推薦菜單及價位. 錯誤回報. （目前沒有資訊） （以上資訊僅供參考，實際價格以店家為主） 食記摘要. 價格 圖多 【台中北區】霧都老火鍋 健行店｜ 香麻帶勁的重慶風味牛油火鍋，台中麻辣鍋推薦.
- 健行路449-3號, 北區, 台中市
- 04 2207 9497
其他人也問了
霧社是哪裡?
霧是什麼?
觀霧在哪裡?
宿霧市集有什麼特色?
霧都有什麼特別的菜?
宿霧是什麼?
霧都老火鍋, Nantun District. 3,151 likes · 6 talking about this · 1,344 were here. 【重慶名片】 飄洋過海的老味道 遠赴四川廣安,師承武勝縣傳統手抄底料.
- (28)
- 3.3K
- 04 2473 9680
- 114
2020年11月17日 · 四川重慶的麻辣鴛鴦火鍋【霧都老火鍋】 就開在台中南屯區的大墩路上. 擁有兩層樓的店，還有提供多人的『包廂座位』區喔! 空間上非常的舒適，不會太過於擁擠. 木頭色的裝潢風格讓店內增添了不少溫馨感. 二樓的包廂座位區可容納10人. 很適合公司聚餐或家庭聚餐. 也很適合聖誕節玩交換禮物，擁有自己的空間也不怕被打擾或吵到別人. 都採單點方式，我覺得霧都有很多別家麻辣鍋沒有的菜色. 也有很多內臟類的四川重慶特色菜. 在霧都麻辣鍋點餐都是採單點方式. 每人會有$180的鍋底費 (內含臭豆腐 、鮮鴨血、大豆干、滷鵪鶉蛋)每人每樣2個. 超級喜歡他的臭豆腐，口感軟嫩又吸附滿滿的湯汁精華，超級好吃. 還有他的鴨血也是讓我們所有人讚不絕口，很滑嫩不是那種不新鮮有點結塊的那種.
「霧都老火鍋」是一家連鎖火鍋餐廳，以正宗重慶麻辣火鍋聞名。 其特色在於使用超過 24 種辛香料自炒而成的正宗牛油手炒底料，營造出香麻帶勁的麻辣火鍋體驗。
2020年11月18日 · 霧都老火鍋 - 最新菜單、網友評論 (1則) 評分: 4.7分。. 霧都老火鍋是位於台中南屯區的餐廳，地址: 臺中市南屯區大墩路28號，訂位電話: 0424739680，均消價位: $1170 最新食記介紹 - 愛吃鬼維尼: 『霧都老火鍋。.
