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1. food.ltn.com.tw › article › 11340青梅產季到！農委會教醃「脆梅、Q梅」DIY零失敗 - 食譜自由配 - ...

   food.ltn.com.tw › article › 11340

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   2023年3月29日 · 每年3月～4月正值台灣青梅的盛產期，尤其清明節前產的梅子，熟度約為6～7分熟，最適合拿來做酸甜醃梅。 行政院農委會就在FB專頁上分享脆梅跟Q梅的詳細製作步驟，在家DIY就能品嘗梅子的好滋味。

2. taiwan-bonbon-farmer.com › plum-alldiy青梅產季自己做好吃的梅子吧【青梅食譜】 梅製品DIY區 - 台灣幫棒農

   taiwan-bonbon-farmer.com › plum-alldiy

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   青梅產季自己做好吃的梅子吧【青梅食譜】 梅製品DIY區. 青梅的盛產季節：大約都在清明的前後，約3月底～4月期間；近幾年台灣的青梅產量逐年降低，大部份都會被加工廠大量包下，除非大家自行前往山區自行購買，否則市面上很少有青梅可以買，以下提供 ...

3. www.farmerstation.tw › article › 118手作脆梅DIY！動手做脆梅～漬梅趣∣臺中市龍井區農會 - 食農知味

   www.farmerstation.tw › article › 118

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   2024年2月26日 · 龍井區農會所舉辦脆梅DIY活動，採南投三大青梅產區之一─水里鄉農會帶來的手摘青梅，品質不在話下，愛手作的夥伴們，準備好開始動起來囉！ 《活動內容》脆梅DIY. 《主辦單位》臺中市龍井區農會. 《活動日期》113/3/26 (二)09:30-11:00. 《活動費用》250元/每人 (含2斤梅子、瓶罐等) 《報名方式》 https://reurl.cc/E4LN5k (100名，額滿為止；材料經訂購無法退訂) 《活動地點》龍井區農會（龍門路40號） 《聯繫資訊》04-26396511轉262-264推廣部. 《其他資訊》活動最新情報及詳細資訊請見 龍井區農會FB. #梅子 #手作脆梅 #DIY #南投縣水里鄉 #食農體驗 #臺中市龍井區.

4. www.farmerstation.tw › article › 124好梅滿〜手作Q梅、梅酒、梅醋、梅子酵素DIY活動∣南投縣國姓鄉農 ...

   www.farmerstation.tw › article › 124

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   2024年3月14日 · 進入南投梅子產季，想一嚐手作Q梅、梅酒、梅醋、梅子酵素的「梅」好滋味？ 不妨造訪國姓鄉！ 所舉辦一系列梅子DIY活動，青翠酸甜的手採青梅，粒粒飽滿，豐碩圓潤，手釀風味更是迷人，場次名額有限，趕快報名去吧！

5. www.youtube.com › watchDIY【脆梅】零失敗/在家優雅做【脆梅】自製很簡單～美味又安全| ...

   www.youtube.com › watch

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   零失敗的脆梅可得趁三~四月短短一個月做起來#脆梅~要選擇{青梅}1.梅子先洗淨用10:1的粗鹽搓揉2.去除蒂頭及髒汙。

   • 影片時長: 6 分鐘
   • 觀看人次: 276.9K

   • 作者: 吃貨家的廚房

6. www.farmerstation.tw › article › 148梅子─從青梅到黃梅，自製脆梅、Q梅、梅醋、梅酒怎麼挑？醃釀變魔 ...

   www.farmerstation.tw › article › 148

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   2024年5月5日 · 梅子DIY首選，水里手採梅建立口碑. 梅製品易於入菜，也強化觀光旅遊產業的推展。 梅園集中的上安、郡坑等社區，以及槑 (梅異體字)休閒農業區都是熱門景點。 農會及當地梅農、民宿、餐廳也推出採梅、梅子DIY及梅子大餐等遊程，吸引來自全臺的遊客。 佐梅香禮盒，送禮自用都適宜。 賴育佑總幹事指出，梅子栽培雖是粗放，但採收卻是「細活」。 不同於許多產區的「竿採梅」，水里幾乎都是「手採梅」，梅子不但大顆，而且果皮完整，不會因碰撞裂開而影響風味。

7. icook.tw › recipes › 153283自製Q梅 by ching - 愛料理

   icook.tw › recipes › 153283

   2016年4月20日 · 5月是梅子的季節，在清明節之前錯過了製作脆梅時機的朋友，現在的青梅熟處剛剛好可以製作Q梅，只要抓對比例，處理好該做的步驟，自製的Q梅，肉質厚實Q彈美味，讓人滿口梅香，嘗過的人絕對不再多看市售的醃漬梅一眼，拿來入菜更是美味。