搜尋結果
2023年7月3日 · 進豐呈（舊津津罷漏） 餐廳非常受韓星歡迎，精練朝鮮時代宮廷料理的精華，總共選出20多款韓定食料理，例如：七節板、宮廷炒雜菜、蕩平菜、菜包肉、炖牛排骨等，當中魚生片是餐廳的必點菜式，如果是三五知己聚餐，則可以選擇「進豐呈套餐」。
2022年10月2日 · 韓式宮廷料理簡介. 宮廷料理是韓國傳統飲食文化的結晶，利用來自韓國各地進貢的高質食物及經過廚藝出色的尚宮們料理而成，流傳千古，成為人們皆知的韓國宮廷料理。. 宮廷料理由從小到大都接受煮食訓練的宮女及男大廚籌備而成，他們會用各地 ...
將近20道五花八門的精緻料理，色、香、味俱全的豪華宮廷饗宴，就連超大長桌都快擺不下，配上傳統韓屋、套上韓服，彷彿坐上時光機回到朝鮮時代化身為皇室貴族！
2023年4月4日 · 韓國宮廷料理融合了頂尖食材、精湛的專家手藝與精誠，稱之為韓國傳統飲食文化之精髓也不為過。 請在欣賞一整桌料理的豐盛華麗外觀的同時，親口品嚐嚴選海鮮、肉類、蔬菜與穀物等地方特產及新鮮時令食材，展現食材原本風味的自然主義料理，這 ...
2017年5月31日 · 傑菲亞娃 韓國首爾SEOUL【池花子 (지화자) 宮廷料理】偉大傳承的心意. 知名韓劇『大長今』的朝鮮王朝宮廷宴一直是傑菲亞娃好奇的韓國料理，記得很多年前吃過一次正統的韓國宮廷料理，那時候對桌上堆滿了小碟小盤的印象極為深刻，總覺得這是講究 ...
2021年3月24日 · 韓國料理. 御膳. 享用御膳料理，是韓國宮廷劇裡常看到的君主用膳場景，君王用御膳的畫面相當壯觀，桌面上菜盤大大小小眾多，但其實所享用的食物料理、小碟菜擺放的位置都相當講究。 你也十分好奇韓國宮廷御膳都吃些什麼食物？ 宮廷中又是如何敬獻美食？ 韓國宮廷裡的御膳，既豐富，卻也從中彰顯著國家的興衰： 讓國王的飯桌聲名遠播・御膳桌. 〝以食物為媒，宮女間亦敵亦友，明爭暗鬥總在為王準備御膳的場面消逝。 她們有時會花費幾天、甚至幾個月的時間，為王精心準備食物。 為使王能夠愉悅地享受食物，她們需要在一些小細節上迎合王的口味，如果王感冒或感到特別疲憊，那麼她們就會更換進獻的食物，使王的身體能夠盡快恢復。
2020年1月11日 · 韓國傳統精緻料理分為：綠吟定食、聽雨定食、海鄰定食、御真正餐四種不同價位可以選擇 用餐時間：5:00 PM – 6:30 PM；7:00 PM – 8:30 PM 需要兩人以上才可以訂購
投入皇族生活體驗，坐在仿照景福宮慈慶殿建造的舊朝鮮官邸，品嚐宮廷盛宴15道，以及欣賞華麗的韓國傳統表演藝術。. 以古代文獻紀錄為基礎展現的傳統宮廷飲食由韓國宮廷飲食傳人韓福麗女士監督，由烹飪手藝絕佳的韓國之家廚師們竭誠製作，味透過KLOOK客 ...
2023年3月13日 · 品嚐韓國傳統宮廷料理. 今天的用餐場地是韓國之家的聽雨亭，一男一女的侍者身著傳統韓服，站在寫有「鐵撥調絃彈琴瑟，金龜換酒送銀瓶」對聯的大門口迎賓。 開胃菜 (전채요리/Appetizer) 第一道上來的料理是開胃菜－九折板，一個分成九格的容器，分別裝著蛋皮、牛肉、蘿蔔、小黃瓜、紅蘿蔔、香菇等切成細絲的食材，中間則是雙色的迷你潤餅皮。 九折板. 第二道開胃菜是水泡菜和南瓜粥，第三道開胃菜是蓮藕海鮮沙拉，第四道開胃菜是綠豆串。 水泡菜、潤餅和南瓜粥. 蓮藕海鮮沙拉. 綠豆串. 主菜 (주요리/Main Dish) 主菜三道：白菜捲、比目魚蔬菜清湯和宮廷烤牛肉。 白菜捲是在焯過的白菜裡，放入各種餡料然後倒入牛胸肉湯。 比目魚蔬菜清湯. 宮廷烤牛肉. 主食 (식사/Meal)
台灣相當少見的韓國宮廷料理，由韓國老闆親自操刀，引進最正統韓國美味，連在台韓國人都讚不絕口～正統韓國小菜很清爽，可以免費續盤，搭配ktown料理相當爽口，很有層次感！
