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黃酮類化合物（英語： Flavonoids，又稱類黃酮 [註 1] ）基於2-苯基色原酮-4-酮（2-苯基-1-苯並吡喃-4-酮）骨架的黃酮類化合物，如右圖所示，基本母核為2-苯基色原酮類化合物，現在則泛指兩個具有酚羥基的苯環通過中央三碳原子相互連接的一系列化合物。
2023年7月12日 · 類黃酮是存在於天然蔬果中的優質營養素之一，比起常聽到的維生素或是礦物質等等微量元素，一般人對於類黃酮或許不是這麼熟悉，食用類黃酮對於維持健康也有相當大的幫助，甚至有「維生素P」的稱號，存在於植物當中也有保護的作用。
生物類黃酮對人體的幫助可能包括以下幾點：. 腦部健康：研究發現可可黃烷醇可保護人類腦細胞，甚至活化大腦，可讓人思維在短時間內變得更加敏捷。. 糖尿病：研究指出大豆異黃酮以及可可黃烷醇等黃酮類有助於控制糖尿病，或是降低糖尿病的風險 ...
黃酮類化合物(特別是類黃酮類如兒茶素類)為人類飲食中多酚化合物最常見的組合，並且普遍存在發現在植物中。 黃酮原生物類黃酮，例如槲皮素也普遍存在，但數量較小。
2019年8月29日 · 類黃酮降低 心臟病 癌症死亡率 每天吃這些就達標. 首席研究作者Nicola Bondonno教授表示， 其實每天攝取達500毫克的類黃酮化合物很容易，像每天喝一杯茶、一顆蘋果、一顆柳橙或是100克藍莓、100克綠花椰，就能達到500克標準。. 更值得注意的是，類黃酮的 ...
2021年12月10日 · 類黃酮有許多種類，比如：柑橘的果皮有川陳皮素（nobiletin）、櫻桃和藍莓有花青素（anthocyanin）、咖哩有薑黃素（curcumin）、綠茶有兒茶素（EGCG），以及紅酒與葡萄有白藜蘆醇（resveratrol），這些都是富含類黃酮的水果。
生物類黃酮（bioflavonoids），即維生素P，是植物 次級代謝產物，它們並非單一的化合物，而是多種具有類似結構和活性物質的總稱，因多呈黃色而被稱為生物類黃酮。 主要的維生素P類化合物包括 黃酮 、芸香素、 橙皮素 等，屬於 水溶性維生素。 基本介紹. 中文名：生物類黃酮. 外文名：bioflavonoids. 分類：黃素酮類. 功能：維持 毛細血管壁 的正常通透性. 結構：以C6-C3-C6為骨架. 來源： 苔蘚植物 、 裸子植物 、 水果 等. 基本定義,功能結構,來源分布,主要功效,治療用途,預防癌症,對身體循環,常見物質,葡萄子,蜂膠,維生素c,根本區別, 維生素P中的“P”是指permeability（意為通透性）。
