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     圖片: cnu.edu.tw

     • 食品加工科 主要學習各式食品相關之知識與技能，包括；穀類果蔬畜產等食品加工、烘焙食品、食品檢驗分析、食品添加物、食品安全與衛生、生物技術等，以培養現代化食品實用技術人才為目標。
     library.yuda-cloudstudy.com.tw/submenu/index/food

     高職食品群科介紹 - 育達雲端補習網 - 高職升國立科大四技的權威

2. 其他人也問了

   食品加工科可轉哪些科系?

   • 食品加工科 可轉 生物技術系、食品營養系、餐飲相關科系、化學工程系等科系 出路寬廣 國內升學相關科系 二、就業： 1.可至食品公司從事食品檢驗分析、品管、生產製造等工作。 2.可至烘焙糕餅業從事生產製造工作。 3.可至餐飲業從事技術性工作。

   食品加工科 - 畢業出路

   www.mhvs.cyc.edu.tw/modules/tad_web/page.php?WebID=21&PageID=182

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   食品加工是什麼?

   • 食品加工概論 民以食為天，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，開門七件事。 在在都與食品有莫大關係。 食物的精緻化、多樣化、保存性、美食性，在現今科技昌明的時代，已成為食品加工重要的課題。

   食品加工

   163.28.10.78/content/vocation/food_production/tn_ag/food3/1.htm

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   食品科學與工程是什麼?

   • 根據國家科技局的學科分類，食品科學與工程屬 一級學科 ，與數學、物理、生物、天文、化工等基礎學科屬同等地位。 它具有多學科交叉滲透的特點，涉及化學、物理、生物、農學、醫學、機械、環境、管理等多個學科領域。 食品科學與工程專業 是 生命科學 與 工程科學 的重要組成部分，也是銜接 生命科學 與工程科學之間的重要橋樑。 隨着世界人口膨脹帶來的糧食危機不斷加劇，以及食品領域大工業化時代的到來和人們對食品營養與衞生關注的加深。 食品科學與工程專業在食品行業內的 技術工程領域 ， 營養健康領域 ， 安全檢測領域 ， 監督管理領域 發揮着越來越重要的職責與作用。 為社會培養集 營養師 、工程師、研發員、質量檢測員於一體的高級複合型工程技術人才。

   食品科學與工程（一級學科）_百度百科

   baike.baidu.hk/item/食品科學與工程/2248924

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   食品加工技術的重要性為何?

   • 」由於食品有容易腐敗的特性，再加上其生產、運輸、銷售、儲藏的過程中都容易受到天災、水災、環境因素的影響，為了使人們一年四季都能獲得充足的糧食供給，食品保存、食品加工技術的重要性不言而喻。 食品加工最主要的目的是延長保存期限，先民利用大量的鹽處理肉品製成醃肉、臘肉，用鹽醃漬蔬菜製成醬菜、菜脯、泡菜，或是運用大量的糖浸漬水果製成蜜餞等，都是為了延長食物的保存期限。 為了讓食品能方便貯存並達到衛生安全，也是食品加工的重要目的之一。 早期冷凍冷藏系統並不發達，使用防腐劑對於食品保存有相當大的助益，防腐劑加到食品中，能使食品在常溫環境下長時間保存，在當時可說是一項非常重要的發明。

   食品加工就是對身體有害？不加工才可能讓你把微生物吃下肚！ @ 食力f…

   www.foodnext.net/science/machining/paper/5234324200

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3. www.tssh.cyc.edu.tw › sub › content食品加工科-關於本科 - 國立東石高級中學

   www.tssh.cyc.edu.tw › sub › content

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   食品加工科旨在培育學生食品加工相關專業技能，進而培養從事食品加工之志趣，為達此一目標，而授予 一、 習得食品相關之基本知識與技能。 二、 傳授食品加工科基礎技術與原理。

   • 教學綱要

     國立東石高級中學 食品加工科 教學綱要 食品加工科 回學校 ...

   • 畢業出路

     食品加工科 可轉 生物技術系、食品營養系、餐飲相關科系、 ...

4. www.mhvs.cyc.edu.tw › modules › tad_web食品加工科 - 畢業出路

   www.mhvs.cyc.edu.tw › modules › tad_web

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   食品加工科 可轉 生物技術系、食品營養系、餐飲相關科系、化學工程系等科系 出路寬廣. 國內升學相關科系. 二、就業： 1.可至食品公司從事食品檢驗分析、品管、生產製造等工作。 2.可至烘焙糕餅業從事生產製造工作。 3.可至餐飲業從事技術性工作。 4.可自行創業展現手藝與實現理想。 5.可參加普考、丙等特考、丁等特考及各類特考，進入政府機關服務。 國立民雄高級農工職業學校.

5. www.tcavs.tc.edu.tw › food › 1-1國立興大附農食品加工科-本科介紹-本科特色 - tc.edu.tw

   www.tcavs.tc.edu.tw › food › 1-1

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   本科介紹-本科特色. 一、工廠大樓設備齊全，提供師生優質上課環境。 二、教學成果優異，高升學率及技術士證照通過率，參加全國技藝、技能競賽、創作發表比賽經常名列前矛。 三、教師學歷高、高技術證照取得率，師資陣容堅強。 四、建置科專屬網頁，提供科特色介紹、未來發展、相關資訊查詢。 五、注重科學生間感情聯繫，注重品格教育，推行禮貌運動，提升學生品德素養。 六、建立科的核心價值（創新、善用資源、專注），擁有科 Logo 凝聚師生向心力。 品質精緻化、技術再提升。 七、結合地方特色、推廣特色產品。 八、配合教育重點促進政策社區化交流。 (設有食品加工科及實用技能班 - 烘焙食品學程、食品群群科中心） 最後更新時間: 2021/5/11 下午 03:26:44. 點閱次數：6175.

6. today.line.me › tw › v2高職學什麼》食品群-食品加工科：培養食品加工、檢驗分析專業， ...

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   松山工農食品加工科主任曾玉豪指出，基本上4個科的部定課程（見表1）、技能領域（食品加工、檢驗分析2個技能領域）皆相同，培養食品群學生跨科別、共通的基礎技術能力。

7. www.tcavs.tc.edu.tw › food › 1-1國立興大附農食品加工科-本科介紹-教育目標 - tc.edu.tw

   www.tcavs.tc.edu.tw › food › 1-1

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   本科介紹-教育目標. 食品加工科旨在培育學生食品加工相關專業技能，進而培養從事食品加工之志趣，為達此一目標，而授予：. 1. 具備食品加工單元操作之基礎能力。. 2. 具備食品化學與分析檢驗及應用之基礎能力。. 3. 具備食品微生物培養、檢驗及應用之基礎 ...

8. library.yuda-cloudstudy.com.tw › submenu › index高職食品群科介紹 - 育達雲端補習網 - 高職升國立科大四技的權威

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   食品群包括下列4科：食品加工科、食品科、水產食品科、烘焙科。 二、食品群科對應的行業別 學生畢業後可從事食品製造業、食品檢驗與餐飲服務等行業。

9. www.tcavs.tc.edu.tw › food › index國立興大附農食品加工科首頁 - tc.edu.tw

   www.tcavs.tc.edu.tw › food › index

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   設科沿革 師資介紹 學習地圖 生涯進路 課程規劃 師生榮譽 榮譽榜 學習資源 校內學習資源 校外學習資源 ... 地址：401263 台中市東區台中路283號 (食品加工科) 電話：(04) 2281- 0010 轉 560,567傳真：(04) 2281- 0325 瀏覽人數:058949 ...