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1. 早期之治療：危及生命的症狀像休克、呼吸道阻塞應優先處理。 絕對禁食、 由靜脈給予充分的水份及營養並給予抗生素。 上呼吸道阻塞可能需要插管或緊急行氣管切開術，由臨床症狀 X光和身體檢查，來判斷有否食道和胃穿孔，如懷疑穿孔須立即作腹部或胸部探查術，手術發現壞死或穿孔則行食道切除術，胃切除術及頸部食道造廔，如波及到臨近器官亦須行切除術，像脾臟、胰臟切除。 2. 亞急性期之治療：度過急性期接受保守療法的病人開始常是進食，由水à流質à半流質à軟食，依序依忍受程度給予。 如有吞嚥困難情形，嘗試以擴張術治療，擴張術仍無效時，安排上消化道造影檢查，如係食道狹窄，須先作胃或空腸照廔術以便灌食，將來再作食道重建術，如係胃幽門或竇部狹窄阻塞則行繞道手術。
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衛教專欄. 腎功能下降患者在飲食方面須注意些什麼? 蛋白質方面： 腎臟發生病變時，無法將蛋白質代謝後所產生的含氮廢物排出，以致於過多含氮廢物堆積在血中，引起中毒的現象（如尿毒症）。 因此，慢性腎衰竭患者應攝取適量的『高生物價值』的蛋白質，以維持身體所需。 蛋白質需求量為正常人的一半，約為0.6~0.8公克/公斤/天 (實際限制量因個人而異，請諮詢營養師)。 蛋白質的來源最好有一半以上來自高生物價值，例如：雞、鴨、魚（海鮮）、豬、牛、羊等肉類，以及蛋和牛奶類。 切記：只是攝取「量」的限制；也就是 「少 吃」 ，並不是不能吃。 注意：以下屬『低生物價』蛋白質含量高的植物性食品，應儘量避免食用. 例如：綠豆、紅豆、蠶豆、豌豆仁等豆類。 花生、瓜子、核桃、腰果、杏仁等種子、堅果類。 熱量方面：
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毒物諮詢: . 提供農藥之毒性、中毒急救及防護原則。 家庭中常備化學藥物,如消毒水、洗潔精、清潔劑等誤食、誤用的可能有害影響及緊急處理指導。 環境殺蟲劑、老鼠藥等之吸入、誤食時可能的有害影響。 接觸工業用化學物質對人體的急慢性影響。 長期接觸某種特殊化學物質所造成之職業傷害。 有毒生物的咬、刺傷( 如: 毒蛇、毒魚、蜜蜂、虎頭蜂)及其他有毒昆蟲類所引起的局部或全身毒性影響及其處理。 醫護人員對中毒病人的處理及有毒物質的相關問題。 毒物之藥理、化學特質、毒性範圍及可能引起的臨床症狀,在人體內分布、吸收情形及治療處理原則。 藥物諮詢: 藥物濫用或成癮之防治及轉介,如安非他命、嗎啡、安眠藥等。 藥物之副作用及服用後可能發生的不正常反應。 懷孕婦女使用藥物不當時,對胎兒可能造成之影響。
加護病房病人因疾病與醫療處理，營養的攝食方式分為三種型式，家屬可依其選擇適合的食物： 一、由口進食： 病人意識清楚，且能自行咀嚼、吞嚥，家屬此時可依據病人飲食類別，自備點心，增加病人的攝食量： 若有特殊治療飲食，如：糖尿病飲食、低蛋白飲食、低鈉飲食、低油飲食......等，則應由醫院控制飲食，以輔助醫療效果，若家屬額外再帶飲食，恐影響醫療之效果。 二、管灌飲食：
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可攝取白稀飯、白吐司、白饅頭、水煮麵條、蒸魚或雞胸肉等清 淡飲食,水果及蔬菜可少量食用,少量多餐,並緩慢進食。 暫勿食用牛奶、奶製品、豆漿及油膩食物,因容易引起胃脹不適。 避免飲用含糖量高飲料,如果汁(蘋果汁、梨汁等);運動飲料 或碳酸飲料(如檸檬水),因其含有過多糖分且電解質比例不適. 合兒童飲用。 2020 年03月護理部核可格式. ~4800020-1~ 三、 送醫時機: ( 一) 反覆嘔吐,且無法進食,尤其是不吃時也有嘔吐症狀,時間持續超過24小時。 ( 二) 脫水徵象:尿液減少且顏色變深(6小時內沒有解尿或尿布沒濕)、哭時沒有明顯的眼淚、嘴唇及皮膚乾燥、嬰兒前囟門凹陷、活動力下降。 ( 三) 嘔吐物含深墨綠色的膽汁、鮮血或咖啡色血塊。 ( 四) 持續性或噴射狀嘔吐。
由於李斯特菌於4 條件下可持續生長繁殖，需加熱至72 C以上才能殺死，因此最重要的預防方法就是做好飲食與手部衛生，民眾日常生活應避免生食，牛肉、豬肉、禽肉或魚肉等肉類及蔬菜應澈底煮熟、處理生熟食應使用不同器具，避免交叉污染、處理生食後應
在維持延長病患的生命時，有各式各樣的設備。. 譬如心律不整，可用心律調節器或去顫器；心臟衰竭，可用主動脈內氣球幫浦 (IABP)；呼吸衰竭者可用呼吸器，心肺衰竭者可用體外循環機，腎臟衰竭者可用血液透析機。. 而監測系統，包括連續心電圖，血氣濃度 ...
