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1. • • 餐旅管理學類學習內容相當多元廣泛，課程配合適性發展與就業導向，能學習餐飲廚藝技術，也囊括服務、語言、經營、銷售、人力資源、產品研發、財務管理等創業與經營管理能力。
     collego.edu.tw/Highschool/MajorIntro?current_major_id=122&collegeFrom=18

     選才育才輔助系統-餐旅管理學類 - ColleGo

2. 其他人也問了

   餐旅管理科系學什麼?

   • 餐旅產業包括餐飲業、住宿業和休閒旅遊業等行業，而餐旅管理相關科系除了學習經營管理的知識，還要學習從「做中學」，例如食物製備、中西餐、飲料調製、烘焙等餐飲製作，以及旅館客房務的操作技術方面，都必須達到專業水準以上的要求。 此外，學生還必須具有國際觀，才能面對未來餐旅業全球化的高度競爭與發展。 為因應台灣餐旅服務業快速成長之趨勢，以及面對未來餐旅業全球化的高度競爭與發展，亟需提升餐旅業的管理與創新，才能面對未來產業的變化與挑戰。 隨著國際化及全球化的發展，以及國內外休閒旅遊風氣逐漸旺盛，社會大眾追求更精緻、安全且方便的飲食消費型態已經成為趨勢。

   考大學：餐旅管理科系學什麼？ - 大學校園 | 大學問 - 升大學 找大學問

   www.unews.com.tw/News/Info/734

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   餐旅專業有哪些課程?

   • 本系為培育理論與實務兼具、國際化且術德兼備之餐旅專業人才，課程依：1)通識課程、2)基礎管理課程、3)專業核心三大模組課程、4)外語課程、5)校內外實習課程等五大類進行規畫。

   課程規劃 | 健行科大餐旅管理系

   www.hm.uch.edu.tw/zh_tw/Curriculum/CoursePlanning

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   本學制如何提升學生對餐旅專業知識與管理技能的瞭解?

   • 本學制以「核心與研究課程」、「餐進階管理課程」、「餐旅應用研究課程」及「跨領域發展課程」為課程模組，使碩士在職專班的學生能對餐旅專業知識與管理技能有更深入的瞭解，有利於職場的高階應用及未來發展。

   輔仁大學餐旅管理學系-系所介紹

   www.rhim.fju.edu.tw/tw/department-introduction

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   南臺科技大學餐旅管理系是什麼?

   • 南臺科技大學-餐旅管理系 Department of Hospitality Management. 本系以培養術德兼備之中、高級餐旅管理人才為教育目標，教學上落實餐旅管理理論與實務之結合，並加強人文素養、外國語文、運用資訊科技於餐旅管理之能力，且配合政府推廣「觀光客倍增」及提升餐旅管理服務品質等計畫，培養具備現代專業與知識與國際觀之餐旅專業服務業人才。

   系所介紹 | 南臺科技大學餐旅管理系 - stust.edu.tw

   hm.stust.edu.tw/tc/node/HM03

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   餐旅服務的專業知識及技能有哪些?

   • 實務等專業知識及技能。 營養、蔬果切雕實習、中餐烹調實習、餐旅服務等專業知識及技能。 菜單設計與應用、餐旅服務、房務技術、中式點心、西式點心、咖啡實務等科目。 彈性課程。 領域科目。

   餐飲管理科 | 餐飲科簡介 - 國立北斗家商

   www.pthc.chc.edu.tw/ischool/publish_page/68/?cid=1574

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   餐旅從業人員的基本條件有哪些?

   • 第三節　餐旅從業人員之條件 壹、個人基本條件 1. 健全的身心。 2. 儀態端莊、乾淨整潔、優雅的姿態、舒服溫馨的微笑、大方的風度。 3. 正確的服務人生觀，正向樂觀，對生命有熱忱，保持愉快的心。 4. 正確的衛生觀念。

   餐 旅 概 論

   www.shinmin.tc.edu.tw/resource/openfid.php?id=15101

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3. www.unews.com.tw › News › Info考大學：餐旅管理科系學什麼？ - 大學校園 | 大學問 - 升大學 找 ...

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   2017年2月10日 · 餐旅產業包括餐飲業、住宿業和休閒旅遊業等行業，而餐旅管理相關科系除了學習經營管理的知識，還要學習從「做中學」，例如食物製備、中西餐、飲料調製、烘焙等餐飲製作，以及旅館客房務的操作技術方面，都必須達到專業水準以上的要求。 此外，學生還必須具有國際觀，才能面對未來餐旅業全球化的高度競爭與發展。 為因應台灣餐旅服務業快速成長之趨勢，以及面對未來餐旅業全球化的高度競爭與發展，亟需提升餐旅業的管理與創新，才能面對未來產業的變化與挑戰。 . 因應國內外旅遊及餐飲消費需求. 隨著國際化及全球化的發展，以及國內外休閒旅遊風氣逐漸旺盛，社會大眾追求更精緻、安全且方便的飲食消費型態已經成為趨勢。

4. www.hm.uch.edu.tw › zh_tw › Curriculum課程規劃 | 健行科大餐旅管理系

   www.hm.uch.edu.tw › zh_tw › Curriculum

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   本系為培育理論與實務兼具、國際化且術德兼備之餐旅專業人才，課程依：1)通識課程、2)基礎管理課程、3)專業核心三大模組課程、4)外語課程、5)校內外實習課程等五大類進行規畫。

5. www.rhim.fju.edu.tw › tw › department-introduction輔仁大學餐旅管理學系-系所介紹

   www.rhim.fju.edu.tw › tw › department-introduction

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   輔仁大學餐旅管理學系致力於培育卓越的餐旅經營專業人才，學制包含學士班（含進修部）、碩士班及碩士在職專班，為全國最早成立餐旅管理碩士班的大學，並在2016年獲1111人力銀行調查為「全國企業雇主最滿意之餐旅/遊憩/服務類之系所」。

6. hm.mcu.edu.tw › 課程規劃課程規劃 | 餐旅管理學系

   hm.mcu.edu.tw › 課程規劃

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   學分學 程 課程架構 基本能力 輔系課程 校區資訊 台北校區 - 臺北市中山北路五段250號 | 02-2882-4564 ... 餐旅系 專業教室規範 大學部專題研究相關規範 學生證照分級表 系友園地 聯絡我們 ...

7. hm.stust.edu.tw › tc › node系所介紹 | 南臺科技大學餐旅管理系 - stust.edu.tw

   hm.stust.edu.tw › tc › node

   本系以培養術德兼備之中、高級餐旅管理人才為教育目標，教學上落實餐旅管理理論與實務之結合，並加強人文素養、外國語文、運用資訊科技於餐旅管理之能力，且配合政府推廣「觀光客倍增」及提升餐旅管理服務品質等計畫，培養具備現代專業與知識與國際觀

8. www.tourism.ncnu.edu.tw › department-feature系所介紹-本系特色 - 觀光休閒與餐旅管理學系 - 國立暨南國際大 ...

   www.tourism.ncnu.edu.tw › department-feature

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   觀光休閒與餐旅管理學系（簡稱本學系）為因應觀光休閒與餐旅產業之發展趨勢，以培育產業發展與升級所需之優質人力及產業經營人才。 設立沿革. 本學系96學年度開始籌組成立「觀光與休閒事業管理學士學位學程」，97學年度設置觀光與休閒事業管理學士學位學程，奉教育部核定於97學年度開始招生。 97學年度（第一年）已招收大學部50名，全部由大考中心分發，為我國國立綜合大學中首度開設之觀光、休閒相關科系。 98學年度申請改名為休閒學與觀光管理學系，99學年度成立餐旅管理學系。 為培育中高階觀光產業人力需求，於102學年度設置「休閒學與觀光管理學系碩士班」。

9. hm.mcu.edu.tw餐旅管理學系 | 歡迎來到銘傳大學餐旅管理學系

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   餐旅管理學系 DEPARTMENT OF HOSPITALITY MANAGEMENT 最新消息 LATEST NEWS 20230622 翻糖結婚蛋糕創作課 歡迎加入學習 2024 年 3 月 5 日 / 特色課程 More 20230622「色彩美感與設計應用」課，學習引人食慾的擺盤設計 ...