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2020年7月21日 · 自製餛飩皮. 廚房女漢子Rita's. 1,319 食譜 2.7 萬 粉絲. 185 說讚 一起做. 其實自己桿些餛飩皮還蠻快的，現桿先用，新鮮好包，而且餛飩皮用處多多，蒸、煎、煮、炸都好好吃。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/ #家常菜. #麵食. #餛飩. #抄手. 份量. 5 人份. 時間. 60 分鐘. 食材. 中筋麵粉. 300g. 室溫水. 160g. 鹽. 3g. 沙拉油. 3g. 玉米粉或太白粉 (防沾手粉） 15g. 將材料都先秤好； 將鹽與麵粉混勻，加入水和油，拌到沒有水份後， 揉捏成糰，蓋起來鬆弛10分鐘； 接著取出麵糰揉成均勻光滑的麵糰； 將麵糰一分為二，揉圓；
自己做餛飩皮、雲吞皮的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的自己做餛飩皮、雲吞皮。 餛飩是我從小到大最喜愛的食物。
自製餛飩皮：其實自己桿些餛飩皮還蠻快的，現桿先用，新鮮好包，而且餛飩皮用處多多，蒸、煎、煮、炸都好好吃。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/
2021年1月26日 · 自製餛飩皮 的詳細作法：其實自己桿些餛飩皮還蠻快的，現桿先用，新鮮好包，而且餛飩皮用處多多，蒸、煎、煮、炸都好好吃。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/
2018年9月19日 · 餛飩是由餛飩皮和餛飩餡組成的，那麼今天就來說說餛飩皮。餛飩皮的製作方法非常簡單，很容易學會，來學習一下吧。麵粉加涼水、一點鹼和成麵團，將整塊面分成不超過二吋見方之小塊加乾麵粉，儘量擀開，但至一定程度就擀不薄了。
2017年12月22日 · 自製餛飩皮. Yan Cheng. 1 食譜 9 粉絲. 707 說讚 2 一起做 2 留言. 中筋麵粉（過篩）200. 雞蛋一顆. 水約70-80 （不黏手為主） 鹽巴少許. 如果不加雞蛋的朋友水大約要多加20-25克喔. 熱量. VIP 獨享. 食材. 中筋麵粉. 200g. 雞蛋. 一顆. 冷水. 70-80g. 鹽巴. 少許. 中筋麵粉過篩. 填入鹽巴及雞蛋. 加入冷水 （分次加入） 麵團至不黏手 用保鮮膜包好 放置約30分鐘. 把麵團兩面桿平 因為包餛飩皮要桿的比較薄喔 最後再把麵團邊邊去掉 就變成正方型的皮. 7.8 萬 瀏覽. 2017/12/22 發表. 分享至： Yan Cheng 1 食譜 9 粉絲 繼續閱讀. 共 2 則. 登入會員，討論人氣食譜秘訣. 大家都在查.
用皇帝菜作餡料包餛飩，大家嘗試了嗎？怎麼樣，餛飩好吃，皮如何？不知你用的餛飩皮是在哪買的？ 我總覺得買的餛飩皮太厚，澱粉太多，包時不易捏合，所以我更喜歡自己製作餛飩皮，自己製作的餛飩皮口感勁道，吃起來爽滑可口，又能體會其中的樂趣，下面就寫寫我自己製作的過程。
