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2023年4月14日 · 這次帶來超認真教學，手把手帶大家做出軟嫩的雞胸肉，水煮、香煎兩種口感都沒問題，帶你告別乾柴與老肉！ 先知道：如何正確退冰 雞胸肉要煮得好吃，從退冰開始就要做對！
2020年9月16日 · 香煎雞胸肉不再乾柴！. 日本推特瘋傳的「無油嫩煎雞肉法」. 臺灣阿鹹 2020/09/16. 最後更新 2021/05/05. 日本. 蛋白質. 雞胸肉. 嫩煎. 雞胸肉可以說是近幾年備受矚目的健康食材，雞胸肉富含蛋白質與人體必需胺基酸，且因幾乎不含脂肪，不管是在增肌減脂 ...
2021年8月31日 · 煎雞胸的方式我選擇開最小的火，慢慢煎感覺比較不會失誤， 熱油鍋之後將雞胸放入鍋中，煎到兩面都微上色之後，就可以準備筷子來戳看看雞胸，. 如果可以很容易戳到底，又沒有血水跑出來，就差不多可以了，. 最後再加一點 蒜 油調味一下，就可以 ...
香煎雞胸肉料理怎麼做？ 愛料理精選233篇簡易食譜做法與步驟，有最新的嫩煎雞胸肉、很簡單的鹽味煎雞胸、香煎雞胸溫沙拉+田原香靈芝滴雞精、Brining 嫩煎雞胸。
2021年5月10日 · -🌈簡單哥小知識－如何讓雞肉更加水嫩👉使用1%的鹽水淹沒雞胸肉，浸泡一小時會讓雞胸肉更加的水嫩，也可以前一天放入冰箱冷藏醃漬，隔天...
這道營養又清爽的【香煎雞胸肉】不論是上班、運動、肚子餓🏋 不想有太多負擔時雞胸肉是你的不二首選！ 這個作法讓雞肉不乾柴🐔軟嫩又多汁！
2022年5月9日 · 嫩煎雞胸肉. Kim. 3 食譜 53 粉絲. 388 說讚 9 一起做 2 留言. 大部分的人聽到雞胸肉就馬上認定會很乾柴，其實只要簡單多一個步驟，不用醃不用優格不用蛋白，就可以讓雞胸肉變得肉嫩好吃喔. 份量. 2 人份. 時間. 10 分鐘.
2023年10月28日 · 料理步驟. 1. 雞胸肉清洗乾淨後加入一小撮鹽、米酒醃製20分鐘. 2. 鍋中倒入橄欖油，將醃製好的雞胸肉放入，轉中小火，蓋上鍋蓋三分鐘後，掀蓋翻面繼續煎另一面至肉熟透，. 3. 呈金黃色澤，即可 熄火完成. 食譜 ID: 17121125.
2021年8月31日 · 雞胸肉 一片. 鹽 一小匙. 胡椒粉 一小匙. 義大利香料 適量. 米酒 一大匙. 蒜油 適量. 料理步驟. 1. 這塊雞胸是從冷凍庫拿出來退冰的，現在大約是半解凍狀態， 因為等等中午回來就要料理了， 所以先加一點調味料醃漬。 2. 這裡面加了鹽巴、胡椒粉、義大利香料、米酒， 香料大部分都是在超市買小磨坊的， 非常方便。 網路有些醃漬肉的方法會放在塑膠袋，用塑膠袋可以節省時間， 而且可以揉搓均勻肉類，醃起來更方便。 3. 煎雞胸的方式我選擇開最小的火，慢慢煎感覺比較不會失誤， 熱油鍋之後將雞胸放入鍋中，煎到兩面都微上色之後，就可以準備筷子來戳看看雞胸， 4. 如果可以很容易戳到底，又沒有血水跑出來，就差不多可以了， 5. 最後再加一點蒜油調味一下，就可以盛盤了。
2022年7月25日 · 簡單快速的雞胸肉烹飪法. 以下烹調法適用於冷藏和室溫的雞胸肉，冷凍的肉品記得要先置於冷藏解凍。 【電鍋清蒸】先蒸後燜. 雞胸肉裝在陶瓷製的盤子或碗中，放入電鍋當中，外鍋加入約150ml的水清蒸，待開關跳起，再燜5～10分鐘，讓肉汁完整保留在其中，取出後再依個人喜好撒上鹽巴和胡椒調味就能夠享用囉！ 【水煮】蛋白醃漬、熱水慢泡. 取用一顆蛋白的份量，在蛋白ˋ中加入鹽巴及少許的水，攪拌均勻後放入雞胸肉，用手稍微按摩幾分鐘，接著靜置15分鐘。 準備一鍋滾水，水中可以加入少許米酒幫助去腥，把雞胸肉放入滾水後立刻關火。 上蓋悶7～8分鐘，用餘溫讓內外皆熟透，起鍋後再撒上胡椒做簡單調味即可，吸收了蛋白和水份的雞胸肉入口相當軟嫩唷！
