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2022年10月20日 · 6大好處可降血糖，3種人注意副作用. 肉桂功效有降低血糖、膽固醇以及止痛等好處，且肉桂用途多並具有療效，但肉桂禁忌也要注意，3種人吃了恐有副作用，2道美味肉桂料理食譜馬上學會。 2022-10-20. ．文 ／ 柯勝文. ．責任編輯 ／ 陳祖晴. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Pexels. 字級. 收藏. 分享. 肉桂是什麼？ 藥食兩用的肉桂，是取下肉桂樹的樹皮，卷成長條狀後乾燥而得，肉桂粉則是肉桂條磨成粉末狀。 國際市場上流通的肉桂主要有2個品種：錫蘭肉桂和中國肉桂。 錫蘭肉桂微辛帶甜，有花香、柑橘香，味道細緻，價格較高；中國肉桂則味道強烈，比較辛辣，帶微苦味。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 肉桂營養價值？
肉桂是樟科常綠喬木植物肉桂樹的樹皮乾燥製成，肉桂英文為Cinnamon，肉桂種類非常多， 常見有中國肉桂、錫蘭肉桂2大類別，中國肉桂又常稱玉桂，香氣比錫蘭肉桂濃郁，略帶苦澀較常用於鹹食中，並且由於香豆素含量較高，食用上要多注意；而錫蘭肉桂則稱 ...
2022年12月20日 · 在中藥使用上我們會採用肉桂（Cinnamomum cassia），而傳統香料上，除了肉桂外，也會使用陰香或其他含有肉桂醛的樟科植物，味道較為辛辣，甚至略帶苦味；而在咖啡、甜點以及歐美的使用習慣上，用的則是錫蘭肉桂（Cinnamomum verum），味道上較為
2017年7月11日 · 中國肉桂，或稱玉桂（學名 Cinnamomum cassia），主要產自中國、越南、印度與印尼，美國和加拿大市面上多以此品種為主，也是世界大多數地區的最愛。這種肉桂通常又厚又硬，色澤偏深，呈紅棕色，甜美中帶有熱辣辛香，風味比錫蘭肉桂強烈得多。
2019年7月1日 · 肉桂（Cinnamon）自古以來一直被用作香料和傳統草藥，並在全球廣泛貿易，是古代極為珍貴的香料之一。. 如今，許多科學研究，包括體外實驗（in vitro）和動物體內實驗（in vivo），已證實肉桂具有多種健康益處，如抗炎、抗菌、抗氧化、抗腫瘤、心血管保護 ...
錫蘭肉桂（學名： Cinnamomum verum，異名 Cinnamomum zeylanicum ）是雙子葉植物藥樟科 樟屬植物，原產斯里蘭卡，在廣東、海南、廣西 南寧、台灣均有栽培。其樹皮，亦稱錫蘭肉桂。 在歐美，英文所稱 Cinnamon 多指此類。
2022年11月7日 · 肉桂是非常受歡迎的香料，其馨香一直以來都受到廣大的歡迎，很多人喜歡在咖啡裡撒上肉桂粉，不只別添風味，中醫理論認為肉桂還有溫暖身體的功效，因此在天冷的時候，加入肉桂的溫熱飲料特別受到歡迎。
