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  1. 簡單的香菇滷肉飯. 乾 香菇 • 豬五花 肉 • 五 香 粉(調味料)少許 • 肉 桂粉 (調味料)少許 • 大顆紅蔥頭 半顆 • 糖(焦糖水)3大匙 • 熱水 (焦糖水)100cc • 紹興酒 (調味料)2大匙 • 醬油 (調味料)4-5大匙 • 白胡椒粉(調味料)少許 • 白煮蛋 數 ...

  2. 2020年11月19日 · 出版: 2020-11-19 12:00 更新:2021-04-08 15:12. 台灣美食自然少不了香菇滷肉飯,肥美的豬肉加上香濃的醬汁即使豬肉燜煮過後依然香嫩可口,拌以手工麵或白飯,令人停不了口。. 香港人對於台灣菜都是耳熟能詳,不過對於滷肉飯和肉燥飯你又知道當中的分別嗎 ...

  3. 香菇滷肉飯食譜】台式風味鬆軟鮮甜好下飯肉燥、滷肉有分別? 沒有鑄鐵鍋朋友可以平底鍋(需加油)肉煎上色,然後所有材料放進燉鍋燉煮,成品一樣美今天來分享滷肉飯三個技巧: 手切五花肉、炒糖色、醬香/五香/油葱香,掌握這三個關鍵,在家可以做出媲美 ...

  4. 2014年10月25日 · 台式香菇肉燥飯. English 日本語. 小彤. 4 食譜 20 粉絲. 1,753 說讚 15 一起做. 香菇肉燥飯不是一個難做的料理,而且非常受歡迎!. 配上香口的滷水蛋,令人回味無窮!. #家常菜. #滷肉.

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  5. 2022年12月18日 · 香菇滷肉飯 的詳細作法:本想做台式滷肉,沒注意到家中油蔥酥用完,因此切了兩顆大蒜煸香,並加一顆八角取代,八角有干草香甜味,也是滷肉常用的調味。. #愛分享.

  6. 2019年10月7日 · 經典的台灣美食,手切滷肉飯聞名世界,加入香菇、自製紅蔥酥的香氣,還有富含膠質的豬皮,慢煮出來的滷肉油亮又彈牙。 平時在冰箱自備滷肉,想吃宵夜的夜晚就再也不用出門買啦。

  7. 2022年9月27日 · 古早味香菇滷肉飯. Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen. 台北市, 臺灣. #團圓煮. 掌握技巧自己做好吃不油膩滷肉飯. 先炒出絞肉甜再用絞肉的油脂爆香. 加五香粉跟油蔥酥直接升級古早味. 無需過度烹煮保留食材營養與鮮美. 繼續閱讀.

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