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- 中低GI 穩定血糖濃度。香蕉富含果膠，而未成熟的香蕉含有 抗性澱粉（Resistant starch），這兩種成分都能幫助控制 血糖濃度，且抑制胃口。
- 高纖有助消化。每根香蕉約含有3克的膳食纖維，能夠幫助消化。香蕉內的纖維主要有兩種，果膠（Pectin）和抗性澱粉，其中，果膠含量會隨香蕉成熟而下降，未成熟的香蕉則含有抗性澱粉，它能通過小腸不被消化，還能作為大腸益生菌的食物。
- 幫助減重抑制胃口。一根香蕉熱量約為100大卡，多為碳水化合物和水分，較少蛋白質和脂質，值得注意的是，較綠未成熟的香蕉，營養組成大多為碳水化合物，其中的纖維和抗性澱粉，能幫助減重和抑制胃口。
- 降低兒童發生氣喘機率。根據英國倫敦帝國學院（Imperial College London）的研究發現，每天吃一根香蕉的孩童，罹患氣喘 的機率降低了34%。
1. 改善便祕、幫助增加飽足感、調整體態. 吃香蕉的好處第一個就是潤腸通便，這效果源自於內含大量膳食纖維與果膠，能夠提升飽足感，減少熱量攝取，而膳食纖維可促進腸胃蠕動、幫助排便，所以也有助於改善代謝不佳、促進腸道健康 [3]。 2. 調解血壓、促進心血管健康. 香蕉屬於「高鉀低鈉」的水果，能夠維持體內電解質平衡、調節血壓上升的速度，有益於心血管保健，以及預防高血壓 [3]。 3. 預防抽筋. 香蕉成分裡豐富的鉀、鈣、鎂離子，有助於改善體內電解質不平衡，以及預防因電解質失衡而引起的抽筋，所以許多人運動前也會吃1根香蕉補充體力又能預防抽筋。 4. 抗氧化、提升免疫力.
一、香蕉的營養價值. 一根中等的香蕉大約140克，熱量約115大卡，可以提供蛋白質2.1克，30.9克的碳水化合物，2.2克的纖維，而且富含鉀和維生素B6。. 若以每日營養需求來看，一根中等香蕉可以滿足一天8.8%的纖維，且維生素B6可達到每日需求40%，維生素C可以達到15 ...
2022年9月30日 · 香蕉好處有7功效，香蕉熱量、保存、什麼時候吃最好？. 香蕉熱量低，運動吃香蕉補體力又防抽筋，睡前來根香蕉還可解憂助眠，但香蕉怎麼保存？. 香蕉用來減肥好嗎？. 糖尿病可以吃香蕉嗎？. 香蕉的熟度和份量才是關鍵。. 2022-09-30. ．文 ／ 林雨蒨 ...
2024年7月12日 · 香蕉常見又常吃，其實香蕉好處超多，香蕉高鉀、低鈉，有益心血管健康，香蕉也是健身、運動的神補品；香蕉幫助消化道健康，便秘、腹瀉兩相宜還能穩定食慾，幫助體重管理。
2024年9月3日 · 香蕉愈甜熱量愈高？ 香蕉由青到黃，再到「梅花點」，由未成熟到成熟，香蕉當中的營養成分會產生變化。別以為愈青的香蕉，甜度低，熱量便低，事實卻剛剛相反，成熟的香蕉熱量較未成熟的低，也就是說生香蕉熱量較高！因此，甜度與熱量並沒有直接關係。
香蕉含有高量的鉀，可以有效平衡體內過多的鈉，以降低罹患高血壓和心血管疾病的機率；同時香蕉中含有血管升壓素環化脢抑制物質，可抑制血壓升高，所以具有輔助降低血壓之作用。
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