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養 殖環境. 香魚對於水質、環境的敏感度高，適合養殖在13-30℃的水溫，也需要非常注意水中的溶氧量、酸鹼度，並避免重金屬與污染物的流入。 再加上香魚原本生活的環境大都在溪流中，也必須保持魚塭的換水率，注水量每秒最少要有4~10公升，以模擬溪中水流的情境。 [註01] 養 殖過程 [註01] 臺灣香魚養殖流程圖. (圖片來源：黃振庭教授) 1.孵化期. 香魚性成熟時，從胸鰭到尾鰭會有較明顯金黃色的婚姻色，此時養殖場大多會進行人工育種，先輕壓雌魚的腹部擠出金黃色的卵粒，再將雄魚的精液擠在採卵容器中，加入清水後使用羽毛攪拌均勻，確保能完全受精。 完成人工受精後，會再將受精卵均勻分散在網片上，孵化約10~15天左右成為幼苗。 2.魚苗期.
大方香魚 | 香魚養殖場. 從宜蘭香魚養殖埸直接銷售的香魚，銷售日本料理店等級的香魚。. 大方香魚來自好山好水的宜蘭，擁有乾淨無汙染的水質， 自產自銷的經營模式，給與顧客一種物超所值的感受。. 從宜蘭香魚養殖埸直接銷售的香魚，銷售日本料理店等級 ...
4 天前 · 自家香魚養殖場佔地2.2公頃，年產量曾高達100公噸，占全台產量8 成，老闆黃玉明是全台知名的香魚大王，把嬌貴難養的香魚馴養得服服貼貼，曾創下多項香魚養殖紀錄。 香魚大王黃玉明：「平地養殖一年養兩季，做人工抱卵賣有蛋的香魚，兩季 ...
臺灣北部翡翠水庫曾於民國73年11月自日本引進放流之香魚發眼卵，經過幾個世代的孵育而演變為陸封型香魚，在翡翠水庫自行繁衍，附近漁民於次年漁獲香魚六百多公斤。
台灣香魚養殖生產地區有宜蘭縣、台北縣、桃園縣、新竹縣、苗栗縣、南投縣、台中縣及花蓮縣等，目前以宜蘭縣為最大宗，約佔總產量之80%以上；宜蘭縣養殖香魚主要分布於南澳、冬山、大同、員山等鄉，其中又以冬山鄉的產量最大。. 資料來源：水產試驗所 ...
在每年的12月到1月之間會開始放第一期的香魚苗，第二期的香魚苗是從3月左右放養，經過3至4個月的養殖時間，當香魚成長到一定的尺寸就會陸續在市場上銷售，由於第一期跟第二期養殖時間差，所以從每年5月開始到中秋節前後都是香魚的產季。
八甲魚場位於香魚養殖的故鄉-宜蘭，全國約80%的香魚產量來自蘭陽平原，由香魚達人黃玉明所經營的八甲魚場養殖史長達30餘年，天然純淨湧泉加上專業的養殖技術，一年四季都能養出肥美的香魚。. 八甲於92年成立的主題餐廳以香魚、鱘龍魚、苦花 ... 等魚類為 ...
傑魚，俗稱香魚，因香魚肉質鮮嫩且魚體具有獨特之香味而得名。 本書主要針對香魚繁養殖做一詳細敘述，包括香魚種類、魚苗人工繁殖、香魚的養殖方法及設備等。
在台灣原產的降河型香魚相傳由鄭成功於九龍江帶香魚到新店溪繁殖，故稱為國姓魚，[6] 因河川汙染及水庫興建而絕種，現由日本引進陸封型，香魚也是日本 岐阜縣的縣魚。
2021年7月1日 · 香魚又稱為年魚，是種對環境極為要求，帶股清新的甜瓜氣味，肉質細緻鮮美，油脂豐富，卵蛋咬著飽滿且綿密的淡水魚。. 台灣的香魚養殖業，大約有30多年的歷史，而在現今的台灣，有80%以上的香魚養殖都出自於宜蘭，也可稱作是香魚的故鄉 宜蘭的 ...
