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2023年3月6日 · 首推馬加魚（土魠）的料理方法. 首推 #馬加魚 （#土魠）的烹飪方法，就是用大火「炊」來吃。 這一片不算太小，大概是400克重的，中間的魚骨和刺已經處理好，就是解凍後把魚片拿出來擦乾水分，放在蒸盤上。 配上現在很對時的香菜，先把香菜莖切碎碎，混合豆豉和2匙白醬油1匙食用油，淋在魚肉上，就可以入蒸鍋。 蒸鍋的水要滾，蓋上蓋子，大火蒸8分鐘，時間到，悶著3分，再來就是放在香菜葉，完成！ 然後，到你們家的馬加魚，一定要有一道蒸來吃，猩弟很推薦喔！
2021年4月6日 · 馬加魚（土魠）蒸得好好吃。大家到手的馬加魚，千萬不要一股腦都只有乾煎，去年猩弟有特別交待要用清蒸，今年也是一樣，至少要留一包吃這味。前年夏天醃漬的鹹冬瓜，在櫥櫃裡還有點存底，撈了幾塊上來，懶得剁碎，一大匙薄口醬油，一大匙食用油 ...
2023年10月13日 · 台灣經典街邊小吃「土魠魚羹」大家都知道，卻少有人知土魠魚是什麼魚？. 其實土魠就是「馬加」，台灣有句俗語排出最好吃的十種魚名：「一午二紅沙，三鯧四馬加，五鮸六嘉鱲，七赤鯮八馬頭，九烏喉十春子」，俗稱土魠的馬加就排名第四，可見它有多 ...
2018年12月29日 · 食用：體型大、魚肉多，價格實惠，適合各種烹飪方式，煎食、煮湯或加工成魚羹皆宜。 日本馬加鰆 （學名：Scomberomorus niphonius）通稱「藍點馬鮫」，俗稱「馬加剪」、「正馬加魚」、「真馬加魚」。
香煎馬加魚（土魠）魚排. 新合發鯖魚. 食材. 新合發馬加魚片（兩片裝or三片裝）. 一包. 鹽巴. 4g(魚重量的2%，這邊魚重200g）. 做法. 1.料理前，不拆真空袋，確實泡水10分鐘能解凍。.
2024年10月15日 · 許多民眾每到訪台南，必會來一碗鮮美的「土魠魚羹」，台灣更有句俗語說「一午二紅沙三鯧四馬加」，其中的馬加就是指土魠魚，可見土魠魚廣受台灣饕客的歡迎！
馬頭魚料理怎麼做？ 愛料理精選33篇簡易食譜做法與步驟，有最新的電鍋-樹子蔥油馬頭魚、清蒸蔥油樹子馬頭魚、紅燒馬頭魚、煎紅目連和馬頭魚。 以及煎馬頭魚、烤鱸魚等相關料理做法。
2023年1月11日 · 中國華南一帶一向稱土魠魚為「馬加魚」。 在台灣主要的產地在澎湖，並以澎湖白金土魠最佳，為熱門的年節魚類，被列入十大美味魚。 🐟土魠魚的營養成分 土魠含DHA及EPA，魚油含高度不飽和脂肪酸，魚下巴成透明膠狀，富含膠原蛋白等。
新鮮的魚怎麼料理都美味.抹鹽乾煎簡單又好吃-香煎馬頭魚. 馬 頭 魚 • 雞蛋<打散> • 米酒 • 鹽. 20分鐘. 2人份. 阿文. 【減脂便當】乾煎鮭魚配蒜味薯泥. 馬 鈴薯 • 鮭 魚 排 250g (2人分) • 大蒜 • 牛奶 • 鹽 • 鹽 • 黑胡椒粉 • 香蒜粉 • 節瓜 • 鹽 • 黑胡椒粉 • 紅椒粉. 50分鐘. 4人分. R.L. 料理研究室. 鮭魚佐馬鈴薯泥及花椰菜🥦. 鮭 魚 • 馬 鈴薯🥔 • 花椰菜🥦 • 鹽巴 • 胡椒 • 油 • 檸檬🍋 • 牛奶 • 奶油. 30分鐘. 1 人份. Alice. 乾煎馬頭魚. 馬 頭 魚 • 檸檬 • 胡椒鹽. 15 分鐘. 1人份. 鄭恬. 三鮮佐荷蘭醬 (石斑魚）
2017年7月16日 · 馬加春鰆魚排（日向鮮漁場）已處理及熟成 記得要先解凍（放冷藏5小時以上，或是浸泡冷水1.5-2小時） 準備的配料有：青 蔥 （白切花，葉子切絲）、 紅蘿蔔 、彩椒。
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