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馬告料理怎麼做？. 愛料理精選104篇簡易食譜做法與步驟，有最新的馬告鹹豬肉、煎馬告雞腿排、馬告豬五花、苦瓜排骨馬告湯。.
2021年3月3日 · 馬告為泰雅族語裡山胡椒的香料名稱，帶有薑味、香茅和檸檬的特殊清香，用來入菜著實令人著迷，看到影片裡的馬告剩不到半罐，就知道我有多愛 ...
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- Coya Lunch
馬告為泰雅族語裡山胡椒的香料名稱，帶有薑味、香茅和檸檬的特殊清香，用來入菜著實令人著迷，看到影片裡的馬告剩不到半罐，就知道我有多愛它的味道了:) 享用時記得連同馬告碎屑一起入口，細細品嚐它的風味，雖說我的料理並非道地的原住民菜餚，而是 ...
2018年9月5日 · 馬告是台灣原生種的香料植物，主要產地在烏來、棲蘭中低海拔的山區，你可能對它的另一個名字「山胡椒」比較熟悉，此外還有山雞椒、豆鼓薑、山薑子、香樟、山蒼子和賽樟樹等俗稱，在國外則被稱作May Chang。. 「馬告 Makauy」是泰雅族語，有著「充滿生機 ...
2021年1月8日 · 在原住民常用特色食材中，有一種獨特的辛香料食材山胡椒「馬告」，若你曾品嚐過馬告，特殊的檸檬與薑香氣味道讓人回味再三，馬告香料極富魅力。. 馬告不只有香氣、提振食慾的食材優勢，而經研究發現，馬告果實內的揮發性成分，具有安眠等食療功效 ...
- 顆粒大小相似 無發霉枯黃 散發有類似檸檬香茅氣味
- 鉀、磷、胡椒鹼等
- 將馬告敲碎使用，可以幫助味道散發。
- 夏季 6 ～ 7 月最多／台灣中部、東部山區
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讓單車客與追楓旅人們都讚不絕口的原住民風味創意料理，以當地特色馬告入菜搭配香煎雞腿，讓旅人吃過就難以忘懷～享受美食之餘還能遠眺層巒山景！
![[清境高評價美食] 原鄉食堂 @ 原住民平價風味餐,馬告土雞,烤肉,聚餐合菜野菜,清境農場美食(附菜單Menu)|樂活的大方@旅行玩樂學～](https://tw.images.search.yahoo.com/search/images?p=%E9%A6%AC%E5%91%8A%E6%96%99%E7%90%86%E8%8F%9C%E5%96%AE&ei=UTF-8&th=117.7&tw=177.1&imgurl=https%3A%2F%2Fimg.bigfang.tw%2F2021%2F05%2F1620291011-54391068142a5e4f53c07c174a8013de.jpg&rurl=https%3A%2F%2Fwww.bigfang.tw%2Fblog%2Fpost%2Fyuanxiang-cingjing&size=178KB&name=%5B%E6%B8%85%E5%A2%83%E9%AB%98%E8%A9%95%E5%83%B9%E7%BE%8E%E9%A3%9F%5D+%E5%8E%9F%E9%84%89%E9%A3%9F%E5%A0%82+%40+%E5%8E%9F%E4%BD%8F%E6%B0%91%E5%B9%B3%E5%83%B9%E9%A2%A8%E5%91%B3%E9%A4%90%2C%E9%A6%AC%E5%91%8A%E5%9C%9F%E9%9B%9E%2C%E7%83%A4%E8%82%89%2C%E8%81%9A%E9%A4%90%E5%90%88%E8%8F%9C%E9%87%8E%E8%8F%9C%2C%E6%B8%85%E5%A2%83%E8%BE%B2%E5%A0%B4%E7%BE%8E%E9%A3%9F%28%E9%99%84%E8%8F%9C%E5%96%AEMenu%29%7C%E6%A8%82%E6%B4%BB%E7%9A%84%E5%A4%A7%E6%96%B9%40%E6%97%85%E8%A1%8C%E7%8E%A9%E6%A8%82%E5%AD%B8%EF%BD%9E&oid=1&h=466&w=700&turl=https%3A%2F%2Ftse1.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DOIP.VIZ8LEJWV4VAuR1FzQMc9AHaE7%26pid%3DApi%26rs%3D1%26c%3D1%26qlt%3D95%26w%3D177%26h%3D117&tt=%5B%E6%B8%85%E5%A2%83%E9%AB%98%E8%A9%95%E5%83%B9%E7%BE%8E%E9%A3%9F%5D+%E5%8E%9F%E9%84%89%E9%A3%9F%E5%A0%82+%40+%E5%8E%9F%E4%BD%8F%E6%B0%91%E5%B9%B3%E5%83%B9%E9%A2%A8%E5%91%B3%E9%A4%90%2C%E9%A6%AC%E5%91%8A%E5%9C%9F%E9%9B%9E%2C%E7%83%A4%E8%82%89%2C%E8%81%9A%E9%A4%90%E5%90%88%E8%8F%9C%E9%87%8E%E8%8F%9C%2C%E6%B8%85%E5%A2%83%E8%BE%B2%E5%A0%B4%E7%BE%8E%E9%A3%9F%28%E9%99%84%E8%8F%9C%E5%96%AEMenu%29%7C%E6%A8%82%E6%B4%BB%E7%9A%84%E5%A4%A7%E6%96%B9%40%E6%97%85%E8%A1%8C%E7%8E%A9%E6%A8%82%E5%AD%B8%EF%BD%9E&sigr=pC_FHftTofsP&sigit=A4WFACmyvnV9&sigi=E7nNcq0Iv_Yg&sign=2ux1ml9Q5D3D&sigt=2ux1ml9Q5D3D "[清境高評價美食] 原鄉食堂 @ 原住民平價風味餐,馬告土雞,烤肉,聚餐合菜野菜,清境農場美食(附菜單Menu)|樂活的大方@旅行玩樂學～")
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