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    • 抗細菌、抗真菌、防蛀蟲、白蟻及塵 、抗氧化、抗癌、調節中樞神經活性、抑制骨關節炎活性及改善代謝症候群等功效

      祖靈的味道躍上米其林餐桌─馬告 - 康健雜誌
      • 馬告不僅增添香氣，還可保健身體 除了美味，民間還認為馬告可以祛風濕、消腫、解毒、止痛。 近年許多研究指出，馬告具有抗細菌、抗真菌、防蛀蟲、白蟻及塵 、抗氧化、抗癌、調節中樞神經活性、抑制骨關節炎活性及改善代謝症候群等功效。
      www.commonhealth.com.tw/article/84698

      祖靈的味道躍上米其林餐桌─馬告 - 康健雜誌

  3. 其他人也問了

  4. health.tvbs.com.tw › nutrition › 333759山胡椒「馬告」原住民寶藏，解宿醉、除痠痛還可降三高！保健機能 ...

    2022年7月7日 · 衛生福利部國家中醫藥研究所助理研究員暨標本館館長廖家慶博士表示，山胡椒是台灣原生種的香料植物，除了人們所熟知，又名「馬告」之外，它還有其他別名如山雞椒、豆鼓薑、山薑子、山蒼子、香樟、賽樟樹等。

  5. www.commonhealth.com.tw › blog › 2103緩解痠痛、提振精神 原住民天然香料：馬告 - 康健雜誌

    2017年2月22日 · 在料理上，馬告有很多功能。花朵可泡茶、嫩葉能入菜，新鮮馬告果實搗碎泡水，就是原住民工作時最解渴的生機飲料，可以提振精神，緩解身體痠痛或宿醉頭痛。

  6. explorethesun.tw › story_detail馬告是什麼？3種方式用馬告香料做出馬告料理不藏私！｜產業故事 ...

    2022年8月17日 · 馬告是什麼？. 3種方式用馬告香料做出馬告料理不藏私！. 「馬告」是泰雅族語，翻成漢語就是我們熟悉的山胡椒。. 本文將會解說馬告山胡椒與黑胡椒的差別，介紹馬告意思含義、馬告料理！. 如果你還沒嘗過馬告是什麼味道，我們會在文末推薦原住民族的馬告 ...

  7. www.commonhealth.com.tw › article › 84698祖靈的味道躍上米其林餐桌─馬告 - 康健雜誌

    2021年7月21日 · 馬告不僅增添香氣，還可保健身體. 除了美味，民間還認為馬告可以祛風濕、消腫、解毒、止痛。. 近年許多研究指出，馬告具有抗細菌、抗真菌、防蛀蟲、白蟻及塵 、抗氧化、抗癌、調節中樞神經活性、抑制骨關節炎活性及改善代謝症候群等功效 ...

  8. food.ltn.com.tw › article › 8030原住民料理的美味秘方—馬告：入菜前別忘了「打破它」 - 食 ...

    2018年9月5日 · 「馬告 Makauy」是泰雅族語，有著「充滿生機、生生不息」的意涵，一直以來它都是原住民族傳統日常飲食中，使用頻繁且重要的香料，從嫩葉、花朵到果實都可以食用，近幾年隨著原民飲食的普及，馬告的知名度也大開，是代表著原住民飲食文化的特色 ...

  9. blog.icook.tw › posts › 158226【馬告】原住民特色食材山胡椒，去腥、煮湯料理提味超好用！還能 ...

    2021年1月8日 · 馬告不只有香氣、提振食慾的食材優勢，而經研究發現，馬告果實內的揮發性成分，具有安眠等食療功效，馬告還有哪些特別之處，馬告調味料在手，立刻能變出多種精彩風味料理：

  10. health.gvm.com.tw › article › 64890新鮮、乾燥都好用，原住民的天然香料：馬告 | 健康遠見

    2018年4月9日 · 在料理上，馬告有很多功能。花朵可泡茶、嫩葉能入菜，新鮮馬告果實搗碎泡水，就是原住民工作時最解渴的生機飲料，可以提振精神，緩解身體痠痛或宿醉頭痛。