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- 馬鈴薯 相關食譜 - Yahoo TV
3 天前 · 最近高雄岡山國小一道營養午餐的菜色「起司馬鈴薯蒸蛋」'，意外在網路上爆紅，這道由廚工媽媽和學校午餐執秘用心發想的料理，一開始因為是新 ...
2015年12月26日 · 2015/12/26 18:49. 繽紛馬鈴薯料理 "色"香味俱全! 楊依嘉 曾建勳 連珮貝 黃昭盛 報導 / 台北市. 現在是美國馬鈴薯的產季，台北有飯店業者推出結合馬鈴薯的創意料理，美國牛排加上彩色薯泥，有白色紅色和紫色，做成小花的模樣、好吃又好看。 師傅俐落將馬鈴薯去皮切片，你沒有看錯這是紫色的馬鈴薯，非常罕見稀有比一般馬鈴薯貴上三倍，營養價值更高，台北有飯店業者與美國馬鈴薯協會合作，研發出馬鈴薯繽紛創意料理，美國牛排進烤箱烘烤一會，雙面都上色之後，放上來佐三色馬鈴薯泥，好看又好吃，另外看起來一樣精緻的還有這道，馬鈴薯花園沙拉，將紅皮馬鈴薯切成薄片，放進烤箱低溫慢烤，讓馬鈴薯自然呈現花朵形狀，主廚可以盡情發揮創意，讓馬鈴薯有無限變化。 新聞來源：華視新聞. 分享到：
2016年6月10日 · 好吃夯仔內帶您品嘗不一樣的馬鈴薯料理。 有川菜師傅把四川辣椒和馬鈴薯片混合，香辣口感令人難忘。 美式餐飲主廚則是把莎莎醬和香菜，淋在 ...
2013年11月1日 · Watch on. 0:00 / 2:11. 綜合報導 / 台北市. 黑心食品連環爆，吃的喝的，很多都可能不是真的。 不少餐廳為了加快料理的速度，不買真正整顆的馬鈴薯，而是進口大批加工過的馬鈴薯粉，裡頭含有大量的化學成份，調整口感和口味，不但成本只有真正馬鈴薯的10分之1，吃起來，還有不少人以為是真的。 奶油色的馬鈴薯泥，加上三色蔬菜點綴，看起來好吃極了，左右2盤看起來顏色質地都很接近，但其實上，這一盤卻是山寨的。 通通猜錯了，左邊這盤才是天然的，只要把馬鈴薯蒸熟，去皮搗一搗，加上沙拉和蔬菜，就是一道家常菜。 馬鈴薯泥，不過餐廳、速食店，如果要省事，就會進口大量顏色黃黃的馬鈴薯粉，省去長時間的蒸煮，連去皮的步驟都省了，只要加加熱水攪一攪，一樣加上沙拉和蔬菜，跟天然的看起來，還真是沒兩樣。
2023年3月4日 · 馬鈴薯節在斗南鎮台一省道旁馬鈴薯田舉辦，現場準備逾1萬份馬鈴薯創意料理，包括炸薯條、炸馬鈴薯冰淇淋等美食讓大家免費品嘗，同時舉辦挖馬鈴薯體驗活動。 水林鄉公所在164線滯洪池對面舉辦2023水林番薯文化季，現場準備超過4000台斤的番薯和500組親子焢窯，讓大家共同回味小時候農村時光。 （編輯：黃世雅）1120304. 新聞來源：中央社. （中央社記者姜宜菁雲林縣4日電）雲林縣斗南馬鈴薯節、國際台灣胡蘿蔔日、水林番薯節今天同時登場，場場都吸引上千人參加，品嘗馬鈴薯料理、拔蘿蔔、焢番薯，讓大家回味兒時農村時光。 根據雲林縣農業處統計，雲林...
2021年11月6日 · 地瓜和馬鈴薯是常見的五穀根莖類，也是相當營養的食材，不過，當它們發芽後還能不能食用呢？「臺北農會」就在臉書專頁公佈解答。
2022年9月9日 · CTS is funded in whole or in part by the Taiwan government. Watch on. 張庭瑜 李鴻杰 報導 / 台北市. 中秋節很多人都準備想要烤肉，但想烤得好吃可是有訣竅，尤其肉類容易沾黏在烤網上，美味失分，烤肉達人表示，一定要先遇熱烤網，塗上一層油，或是利用馬鈴薯，裡面含有澱粉成分，遇熱後可以形成天然保護膜，另外像是蔬菜類，烤完後再塗醬料，可以避免沾黏。 民眾連假聚餐烤肉，疾管署也提醒，近期腹瀉人數上升，建議民眾將食材烤熟或煮熟後再吃，降低腸道傳染病感染。
