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1. • 每天用抗性澱粉取代日常食用澱粉的5到6%，便能有助減重

     
     • 江惠琴指出，煮熟的馬鈴薯別急著吃，先放進冰箱冷藏後再取來吃。 在低溫下的馬鈴薯，已被證實可以提高抗性澱粉的含量；在2016文獻中也提到冷藏是降低馬鈴薯GI值的好方法，對於穩定血糖不失為一個好方法。 近20年來科學界研究發現抗性澱粉的功效如同膳食纖維質，可增加飽足感和幫助排便，澱粉及糖分被消化後則會轉化成熱量。 每天用抗性澱粉取代日常食用澱粉的5到6%，便能有助減重。
     health.tvbs.com.tw/medical/316057

     馬鈴薯竟然是減肥神物！營養師教你吃 還能控血糖又抗癌|健康2.0

2. 其他人也問了

   馬鈴薯可以減肥嗎?

   • 馬鈴薯含有的脂肪量只有0.1%，可說是相當的低。 因此， 每天吃馬鈴薯不僅能幫助減肥，甚至還能有效對抗衰老。 根據國外網站《Glowpink》的報導，以下是馬鈴薯的減肥食譜，只要跟著做就可 在3天內減掉約5公斤，想瘦身的朋友不妨試試： 第1天 早餐：一顆水煮馬鈴薯（不加鹽）和一杯優酪乳 午餐：兩顆不加鹽的水煮馬鈴薯和一杯優酪乳 晚餐：兩杯優酪乳 第2天 早餐：一杯優酪乳 午餐：兩顆不加鹽的水煮馬鈴薯和一杯優酪乳 晚餐：一顆不加鹽的水煮馬鈴薯和一杯優酪乳 第3天 早餐：一顆不加鹽的水煮馬鈴薯 午餐：一顆不加鹽的水煮馬鈴薯和一杯優酪乳 晚餐：一杯優酪乳 實行這個減肥法最重要的是，您應該確實遵守水煮的烹調方式，避免煎炒或油炸等。

   「馬鈴薯」就是最天然的「減肥神物」：吃對了3天內「瘦5公斤」

   healthylives.tw/Art/「馬鈴薯」就是最天然的「減肥神物」：吃對了3天內「瘦5公斤」，還有絕佳抗老效果！-LDbSAz4WuZ5.html

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   蕃薯可以減肥嗎?

   • 蕃薯，又稱地瓜，深受人們的喜愛，既健康又美味，它的營養價值很高，是世界衞生組織評選出來的「十大最佳蔬菜」的冠軍，有「長壽食品 」之稱。 蕃薯能減肥因為它含有均衡的營養，如維他命A、B、C，纖維及鉀、鐵等多種礦物質，其中高纖維對腸道蠕動有良好的刺激作用，促進排泄。 另外，番薯是低熱量、低脂又飽腹的食物，每100克蕃薯含脂肪0.2克，大概是大米的1/4，熱量只有大米的1/3。 由於蕃薯的纖維結構在腸道內無法被吸收，有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。 連本地歌星鄭秀文（Sammi）曾吃紫蕃薯修身減肥，助排宿便令體重減輕，紫蕃薯的熱量不高，飽肚亦可平穩血糖，每100克紫番薯約有85千卡和4克糖。 Sammi曾在IG貼文，說紫蕃薯是好的Keep Fit聖品︰「基本上，我極愛食紫薯。 日日食，尤其早餐。

   【長壽食品】「十大最佳蔬菜」的冠軍 蕃薯熱量低、纖維高

   urbanlifehk.com/article/22865/長壽食品-十大最佳蔬菜-的冠軍-蕃薯熱量低-纖維高

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   馬鈴薯有什麼營養價值?

   • 馬鈴薯具有很高的 營養 價值和藥用價值。 它富含大量 碳水化合物，能供給人體大量的 熱能。 馬鈴薯的營養成分也非常全面，含有 蛋白質 、 礦物質 （磷 、 鈣 等）、 維生素 等多種成分，有「地下蘋果」之稱 [15]。 其所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，食用後有很好的飽腹感。 馬鈴薯的皮富含綠原酸和硫辛酸。 綠原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮膚老化。 馬鈴薯還含有能夠幫助預防老年疾病的膳食抗氧化劑以及有利於健康的膳食纖維。 [21]

   馬鈴薯 | 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org/zh-tw/马铃薯

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   馬鈴薯和地瓜可以減重嗎?

   • 雖然用馬鈴薯或地瓜替代米飯的方法可以降低澱粉攝取量，進而幫助減重，但江仕峰營養師也提醒，民眾攝取馬鈴薯和地瓜時，還要多注意料理方式，如果加了太多調味料或油脂一起烹調，對於減重是沒有幫助的呦！

   馬鈴薯V.S.地瓜，哪一個減重最有用？│TVBS新聞網

   news.tvbs.com.tw/ttalk/detail/life/10771

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   馬鈴薯熱量高嗎?

   • 根據衛福部食品營養成分資料庫資料，每100g的馬鈴薯熱量僅為77大卡，總碳水化合物為15.8g；而每100g地瓜熱量約130大卡左右，每100g的白飯熱量則高達183g、總碳水化合物為41g。 此外，馬鈴薯富含蛋白質、維生素C、D、E、B1、B2，以及各類礦物質，各種合成肌肉必要的營養素一應俱全，對想限制脂肪、增加肌肉的健身者來說也是相當不錯的食物。 同時，馬鈴薯也富含水溶性、非水溶性膳食纖維，對消除便秘也相當有效，並且含有能消除水腫的鉀，是想瘦身民眾的強力夥伴。 在許多民眾的印象中，馬鈴薯被認為是肥胖、糖尿病的罪魁禍首，而豆類（Beans）則被視為糖尿病患的超級食物，可穩定血糖。

   馬鈴薯熱量比地瓜低，吃對減肥、解便祕！專家3種吃法推薦 - 早安健康

   www.edh.tw/article/32891

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   馬鈴薯怎麼種植?

   • 另外，馬鈴薯常與土壤內菌種結合因而產生特殊形態馬鈴薯，紐西蘭一對夫婦，於自家後院意外挖到一顆巨大馬鈴薯，重量將近8公斤，經實驗室分析為馬鈴薯與土壤內紐西蘭嗜硫鏈球菌結合而致，經品種改良已能穩定種植出巨型馬鈴薯（別稱巨薯、西瓜馬鈴薯、馬薯、球形薯），現多於速食店中作為食材使用。 種植時如太過 潮濕，可能導致 紅麴黴菌 感染。

   馬鈴薯 | 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org/zh-tw/马铃薯

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3. woman.tvbs.com.tw › fitness › 15833還馬鈴薯一個清白！吃對竟能激瘦50公斤，原來方法超簡單 - TVBS官網

   woman.tvbs.com.tw › fitness › 15833

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   2019年11月25日 · 馬鈴薯瘦身這樣吃 馬鈴薯料理真的不是只有炸來炸去，想要認真瘦身的妹紙，編編提供幾種吃法。 1.馬鈴薯蔬菜湯 搭配洋蔥、番茄、花椰菜、金針菇、玉米筍等，以雞骨熬製湯底煮成蔬菜湯。 2.馬鈴薯鮪魚泥

4. healthylives.tw › Art › 「馬鈴薯」就是最天然的「馬鈴薯」就是最天然的「減肥神物」：吃對了3天內「瘦5公斤」

   healthylives.tw › Art › 「馬鈴薯」就是最天然的

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   2016年12月8日 · 馬鈴薯真的有助於減肥嗎？. 很多人認為，馬鈴薯是澱粉類食物，只要吃了就會發胖。. 但真相是， 吃馬鈴薯是否能減肥取決於料理的方式。. 馬鈴薯含有的脂肪量只有0.1%，可說是相當的低。. 因此， 每天吃馬鈴薯不僅能幫助減肥，甚至還能有效對抗衰老。. 根據 ...

5. 圖片

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6. www.edh.tw › article › 32891馬鈴薯熱量比地瓜低，吃對減肥、解便祕！專家3種吃法推薦 - 早安健康

   www.edh.tw › article › 32891

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   2023年1月9日 · 不過發現了嗎？ 提到馬鈴薯，腦中第一時間浮現的大多都是高熱量、高油脂、油炸等對身體帶來負擔的「美食」。 事實上，日本專家指出，若是用對料理方式，馬鈴薯仍是相當優秀的瘦身、減肥食材，一起來看看馬鈴薯該如何吃得更健康吧。 馬鈴薯不致肥！ 養肌營養素一應俱全，替換肉類的益處等同豆類、豌豆. 77歲阿嬤不吃藥，靠「一運動」長肌肉💪，遠離脊椎側彎〉早安健康 2024年10月號《對症超慢跑》教你跑出健康🏃‍♀️，趕走慢性病！ 雖然馬鈴薯常被減重民眾冠上不健康的垃圾食物名號，不過這其實是烹飪方式以及添加佐料所致，而並非馬鈴薯的錯。 順天堂大學醫學部教授小林弘幸指出，其實馬鈴薯在各類碳水化合物中熱量壓倒性的低。

7. health.tvbs.com.tw › medical › 316057馬鈴薯竟然是減肥神物！營養師教你吃 還能控血糖又抗癌|健康2.0

   health.tvbs.com.tw › medical › 316057

   2019年5月15日 · 馬鈴薯竟然是減肥神物！. 營養師教你吃 還能控血糖又抗癌. ｜ 2019/05/15 13:23. 字體放大. 馬鈴薯是廚房、餐桌上常見的食材，不論是平價美味的咖哩飯、夜市中的焗烤馬鈴薯，甚至是炸薯條、洋芋片等都以馬鈴薯為食材成為不少人最愛的零食，也因此讓馬鈴薯 ...

8. healthylives.tw › Art › 再不吃胖一輩子！「馬鈴薯再不吃胖一輩子！「馬鈴薯」4步驟化身「消脂神器」，30天速減

   healthylives.tw › Art › 再不吃胖一輩子！「馬鈴薯

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   2017年3月28日 · 《電報》並且專訪營養學家Fiona Hunter教授，Hunter指出，雖然營養師絕對不會贊成「單一食物減重法」，但是馬鈴薯本身確實比一般人想像更為健康。 它含有大量的維生素B、維生素C、礦物質、纖維質，是幫助調節血壓的良好食材（馬鈴薯的天然物質和血壓藥物的 ...

9. 影片

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     這是我吃過馬鈴薯最簡單#掉秤 減脂的吃法 就是這個馬鈴薯泥生菜沙拉 #低卡低脂餐 碳水蛋白質脂肪膳食纖維都全了，巨好吃😋，飽腹感強 快叫男友給妳安排吧！ #減肥瘦身餐

     2024年10月24日

     觀看次數：277

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     womenshealthmag.com

     營養師告訴你，想用地瓜來減肥的黃金公式

     2024年10月24日

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     10:37

     youtube.com

     超簡單減重瘦身方法！減肥成功6招秘訣不藏私大公開 宋晏仁醫師「211餐盤」幫助正妹醫師成功減重｜吳榛槿醫師｜奕起聊健康 郭奕均｜健康節目｜健康知識 都在 祝你健康

     2023年1月20日

     觀看次數：19.7萬

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10. woman.udn.com › woman › story比地瓜熱量低，馬鈴薯五大吃法推薦，幫你減肥、解便祕！ | 有肌 ...

    woman.udn.com › woman › story

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    2023年10月24日 · 比地瓜熱量低，馬鈴薯五大吃法推薦，幫你減肥、解便祕！. 《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「馬鈴薯料理」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議的馬鈴薯料理手法排行。. 馬鈴薯為重要的糧食作物之一，其 ...

11. nuturefit.com › 馬鈴薯熱量高嗎？營養師告訴你比馬鈴薯熱量高嗎？營養師告訴你比地瓜更適合的馬鈴薯減肥方法！馬 ...

    nuturefit.com › 馬鈴薯熱量高嗎？營養師告訴你比

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    2021年10月21日 · 一、馬鈴薯熱量大公開：馬鈴薯澱粉（醣類）、蛋白質、脂肪三大營養素有多少？. 馬鈴薯屬於主食類（全穀雜糧類）食物，也就是富含碳水化合物的澱粉類，下表分析不同種類的每100g馬鈴薯營養素：馬鈴薯熱量、馬鈴薯碳水化合物、馬鈴薯蛋白質、馬鈴薯脂肪 ...